El municipio de Los Realejos en Tenerife se prepara para recibir el programa educativo “Canarias: una ventana volcánica en el Atlántico”, que tiene como objetivo acercar el conocimiento sobre los volcanes y la gestión del riesgo volcánico a la sociedad canaria.
Este programa, organizado por el Instituto Volcanológico de Canarias (INVOLCAN), dependiente del Cabildo de Tenerife, se llevará a cabo en el Espacio Cultural La Ferretería durante tres jornadas gratuitas y abiertas al público en general. Las fechas de celebración son los días 27, 28 y 29 de junio, a partir de las 19:00 horas.
El programa que ya pasó por los municipios de Vilaflor y Adeje surge como una necesidad de informar y educar de manera regular a los residentes canarios sobre los diversos peligros asociados al fenómeno volcánico, así como las medidas que deben tomarse para reducir el riesgo volcánico.
Con esto, se busca cumplir con las recomendaciones establecidas por el Plan Especial de Protección Civil y Atención a Emergencias por Riesgo Volcánico en la Comunidad Autónoma de Canarias (PEVOLCA) y el Plan de Actuación Insular frente al Riesgo Volcánico de Tenerife.
El objetivo principal de este programa es contribuir a que Canarias se convierta en una comunidad mejor informada y preparada ante el riesgo volcánico, siendo menos vulnerable que aquellas comunidades que desconocen o ignoran las amenazas volcánicas que las rodean y no se organizan para hacerles frente.
Se recomienda especialmente la asistencia de todas aquellas personas vinculadas a la seguridad y las emergencias, tanto profesionales como voluntarios, que residan en el municipio.
El desarrollo de estas actividades en la isla de Tenerife cuenta con financiación gracias al proyecto “Fortalecimiento de la resiliencia de los municipios de Tenerife frente al riesgo volcánico”, que es cofinanciado por el Cabildo de Tenerife y el Instituto Tecnológico y de Energías Renovables (ITER).
En esta nueva edición del programa educativo, se cuenta con la colaboración de la Sociedad Volcanológica de España (SVE) y la Asociación Canaria de Volcanología (ACANVOL), así como la participación de los 31 municipios que albergarán las jornadas.
Con esta iniciativa, se espera generar conciencia sobre la importancia de estar preparados y bien informados en caso de una situación de riesgo volcánico en Canarias. El programa educativo “Canarias: una ventana volcánica en el Atlántico” busca proporcionar herramientas y conocimientos necesarios para afrontar y mitigar los posibles peligros que los volcanes representan en la región.
En la tarde de hoy, a las 1:46 p.m., se produjo una colisión entre dos vehículos en la avenida Constitución de Santa Cruz de Tenerife, generando un caos en el tráfico de la zona. Según información proporcionada por el perfil oficial de Twitter del 112 Canarias, uno de los automóviles involucrados en el accidente volcó, provocando daños considerables y requiriendo la intervención de los servicios de emergencia.
El incidente movilizó a los Bomberos de Tenerife, quienes rápidamente acudieron al lugar del suceso para brindar asistencia a los afectados. Según el reporte en Twitter, los profesionales lograron extraer a una persona que quedó atrapada dentro de su vehículo tras el vuelco, lo que evidencia la magnitud del accidente y la necesidad de acciones inmediatas para garantizar la seguridad de los involucrados.
Asimismo, el Servicio de Urgencias Canario (SUC) también se hizo presente en el lugar del siniestro. De acuerdo con el Twitter del 112 Canarias, el SUC atendió a tres personas que resultaron heridas leves como consecuencia del accidente de tráfico en la Avenida Constitución.
La pronta respuesta y atención médica brindada por el equipo del SUC contribuyó a garantizar el bienestar de los afectados y a aliviar en parte la preocupación generada por este lamentable suceso.
Del miércoles 28 de junio al domingo 2 de julio se llevarán a cabo las Fiestas en Honor a San Pedro Apóstol 2023 en Santiago del Teide. Este evento contará con una variedad de actividades a lo largo de todos los días de celebración.
El miércoles 28 de junio dará inicio a las 17:00H. con el Campeonato de Ping-Pong, seguido a las 20:00H. por la celebración de la Eucaristía en Honor a San Pedro Apóstol en la Parroquia de San Fernando Rey. La misa será oficiada por el Padre Víctor Manuel Fernández Suárez y contará con la participación del Coro Parroquial San Fernando Rey.
Luego, se llevará a cabo la Procesión por la ruta habitual, acompañada por autoridades, fieles y la Banda Municipal de Santiago del Teide. Durante la procesión, los asistentes podrán disfrutar de un espectáculo de fuegos artificiales.
Posteriormente, se realizará la representación de la Hoguera de San Pedro, seguida de la oportunidad de degustar chocolate y rosquetes en la plaza. A partir de las 22:00H., la plaza pública de Santiago del Teide proyectará la película “En guerra con mi abuelo“.
El jueves 29 de junio, a las 17:00H., se llevará a cabo el partido de fútbol-sala entre solteros y casados. A las 17:30H. iniciará el desfile de la batucada por las calles del pueblo.
A las 19:00H., se celebrará la Eucaristía en Honor a San Pedro Apóstol en la Parroquia de San Fernando Rey, nuevamente oficiada por el Padre Víctor Manuel Fernández Suárez y acompañada por el Coro Parroquial San Fernando Rey.
Luego, se llevará a cabo la Procesión por el recorrido tradicional, con la participación de autoridades, fieles y la Banda Municipal de Santiago del Teide. La procesión contará con un espectáculo de fuegos artificiales. Finalmente, a las 21:00H., en la plaza pública se celebrará un gran almuerzo con papas, costillas y piña, amenizado por el Grupo Paraíso.
Desde las 11:00H. del viernes 30 de junio, los niños podrán disfrutar de una mañana llena de castillos hinchables y talleres. A las 16:00H. comenzará el juego “La búsqueda de las llaves de San Pedro“. A las 17:00H., se llevará a cabo un campeonato de Envite y a las 21:00H. tendrá lugar la Escala Hifi para adultos, donde se agradecerá a las personas que han colaborado con la Comisión de Fiestas San Pedro 2023.
A continuación, se presentarán los grupos locales, como el Teatro “Cherfe” y el Grupo de Rock Baifo Loco, que ofrecerá un tributo a Vértigo y Timargo. Posteriormente, se dará paso al baile amenizado por la Orquesta Maraury a partir de las 23:00H.
El sábado 1 de julio, conocido como el Día del Niño, los más pequeños podrán disfrutar de los castillos hinchables a partir de las 11:00H. A las 17:30H., se llevará a cabo la final del Campeonato de Envite, con diferentes premios.
A las 17:30H., iniciará la Escala Hifi Infantil con la participación de los niños del pueblo, seguida de la Verbena Infantil a partir de las 18:30H., a cargo de Komba Producciones. Finalmente, a partir de las 23:30H., se celebrará la Gran Verbena San Pedro 2023, que estará amenizada por las orquestas Malibú Band y Orquesta Tropin.
El domingo 2 de julio, a las 13:00H., se realizará la XVI escenificación del trueque, seguida de las actuaciones de parrandas tradicionales. A partir de las 18:00H., dará comienzo el Gran Festival, que contará con las presentaciones de Pepe Benavente, así como Edwin Rivera y su orquesta.
El área de Cooperación Municipal y Vivienda del Cabildo de Tenerife ha anunciado la licitación pública del proyecto de ampliación y mejora del saneamiento en el casco del municipio de Puerto de la Cruz. Con un presupuesto de 1.369.664 euros, estas obras serán financiadas de forma plurianual, siendo el Cabildo responsable del 80% de la financiación y el ayuntamiento portuense del 20% restante.
El objetivo principal de esta obra, que forma parte del Plan de Cooperación Municipal 2018-2021, es renovar la red de saneamiento, pluviales y abastecimiento en la zona centro del municipio. Según Zebenzuí Chinea, se busca adecuar las infraestructuras existentes y ampliar su capacidad para garantizar la prestación de servicios públicos a la población en condiciones adecuadas, teniendo en cuenta el número de habitantes tanto locales como visitantes en la zona.
La ampliación de las canalizaciones de saneamiento se llevará a cabo en las calles Nueva, La Raya, Olivera, Camino Casa Azul y La Asomada. En cuanto a la red de pluviales, se construirá una nueva red de 500 mm de diámetro, que comenzará en el Camino Casa Azul, pasará por la calle Nueva y luego se desviará por la calle La Raya, finalizando en la intersección con el barranco de San Felipe.
Además, se proyectará otra red de pluviales con un diámetro inicial de 400 mm. Esta red iniciará al principio de la zona ajardinada de la Calle Nueva, recorrerá esta calle hasta llegar a la calle La Asomada y continuará por esta última hasta su intersección con el barranco de San Felipe.
Se espera que las nuevas redes entren en funcionamiento inmediatamente después de la finalización de las obras, las cuales tienen un plazo de ejecución estimado de 15 meses.
El alcalde Marco González destacó la importancia de la colaboración con el Cabildo para abordar el desafío del ciclo integral del agua, que incluye la ampliación de la estación depuradora de Punta Brava. Se ha establecido un compromiso insular con la comarca en relación a este proyecto. González también enfatizó que este proyecto avanza al construir nuevos tramos de las redes de saneamiento, lo que permitirá brindar un mejor servicio y cuidar el entorno y el subsuelo.
El Ayuntamiento aprovechará la ejecución de los trabajos para renovar las canalizaciones de alumbrado público y repavimentar las aceras de las vías afectadas por la actuación. Para llevar a cabo esta intervención, el Ayuntamiento destinará una partida de 115.100 euros como contribución económica municipal al proyecto.
El Consejo Insular de Aguas (CIATF), en representación del Cabildo, ha destinado 6,5 millones de euros del presupuesto de este año a dos proyectos de saneamiento en los municipios de Güímar y Candelaria, con el objetivo de promover el tratamiento de las aguas residuales.
En primer lugar, la Junta General del CIATF ha acordado invertir 5,4 millones de euros del remanente de tesorería en la construcción y puesta en marcha de la estación de bombeo Los Tarajales, ubicada en el Puertito de Güímar. Esta infraestructura permitirá trasladar las aguas residuales de dicho núcleo a la depuradora comarcal del Valle de Güímar, donde serán regeneradas y reutilizadas.
Por otro lado, se ha aprobado destinar 1,1 millones de euros a la construcción de los colectores generales del litoral del municipio de Candelaria. Estos colectores recogerán y facilitarán la incorporación de las aguas residuales de la zona al sistema de saneamiento y depuración del Valle de Güímar.
El presidente insular en funciones, Pedro Martín, destaca que estas inversiones permitirán poner fin a los vertidos al mar en las costas de Candelaria y el Puertito, al tiempo que se mejora el tratamiento de las aguas residuales para cumplir con las normativas europeas en materia de saneamiento. Asimismo, se busca maximizar el aprovechamiento del agua regenerada para ofrecer agua de calidad, en cantidad suficiente y a precios razonables al sector primario.
Martín agradece la colaboración de los ayuntamientos y señala que el Consejo Insular de Aguas está a la espera de firmar acuerdos de colaboración con los municipios de Güímar y Candelaria para llevar a cabo ambos proyectos. Estas iniciativas serán licitadas y ejecutadas por las propias corporaciones locales.
Por su parte, el consejero del área de Desarrollo Sostenible y Lucha contra el Cambio Climático en funciones, Javier Rodriguez, destaca que el objetivo no es solo depurar, sino también darle una segunda vida a los recursos y avanzar hacia un modelo de desarrollo respetuoso con el medio ambiente.
Rodríguez recalca que, en 2019, la capacidad depuradora de la isla alcanzaba únicamente los 25 hectómetros cúbicos anuales, lo que representaba el 40% del agua residual generada. Sin embargo, se prevé superar los 63 hectómetros cúbicos anuales para 2024, lo que supondrá prácticamente la totalidad del agua residual tratada.
El Aeropuerto de El Hierro ha dado un paso importante en su compromiso por ofrecer una experiencia más agradable a los usuarios y pasajeros que transitan por sus instalaciones.
Recientemente, se han puesto en servicio dos nuevas zonas en el hall de la Terminal, una dedicada al descanso y otra destinada al trabajo, además de llevar a cabo una renovación completa del mobiliario de la cafetería.
La nueva área de descanso, con una superficie de 25 metros cuadrados, ha sido diseñada pensando en la comodidad de los pasajeros. Cuenta con ocho sillones modelo bádminton, acompañados de mesas auxiliares, brindando un espacio ideal para relajarse antes o después de un vuelo. Este espacio ha sido cuidadosamente pensado para ofrecer tranquilidad y confort a los viajeros.
Por otro lado, el área de trabajo ha sido concebida para aquellos pasajeros que necesitan aprovechar su tiempo en el aeropuerto para realizar tareas o gestionar asuntos profesionales.
Esta zona, de 15 metros cuadrados, cuenta con dos mesas altas y cuatro taburetes en cada una, proporcionando un espacio funcional y adecuado para trabajar. Además, se han instalado cuatro enchufes y ocho puntos de recarga de dispositivos móviles tipo USB, facilitando la conectividad de los viajeros.
Junto a estas nuevas áreas, el Aeropuerto de El Hierro ha llevado a cabo una renovación completa del mobiliario de la cafetería, duplicando el número de plazas disponibles y dotándola de un aire más moderno. Ahora, los pasajeros podrán disfrutar de un ambiente renovado y acogedor mientras esperan su vuelo, con opciones para relajarse, trabajar o simplemente disfrutar de un café.
Estas mejoras han sido realizadas por Aena, el gestor aeroportuario, con el objetivo de ofrecer una experiencia más amena y funcional a los usuarios.
El Aeropuerto de El Hierro se suma así a la tendencia de modernización de las instalaciones aeroportuarias, buscando convertir el tiempo de espera en una experiencia positiva y satisfactoria para los pasajeros.
Con estas nuevas zonas de descanso y trabajo, así como la renovación del mobiliario de la cafetería, el Aeropuerto de El Hierro se posiciona como un espacio moderno y adaptado a las necesidades de los viajeros, brindándoles un entorno más cómodo y funcional en su paso por estas instalaciones. Los usuarios podrán disfrutar de un tiempo de espera placentero y aprovechar al máximo su estancia en el aeropuerto de la isla.
Correos ha tomado la iniciativa de reemplazar diez motocicletas de combustión por modelos eléctricos en su Unidad de Reparto de Arona, encargada de distribuir correspondencia y paquetes en las áreas de Los Cristianos, Costa del Silencio y Valle San Lorenzo. Estas nuevas motocicletas ya están disponibles para que los carteros que operan en estas instalaciones puedan realizar entregas cercanas.
Estos diez vehículos eléctricos recién incorporados se suman a los dos recibidos en noviembre pasado y representan el 70% de las motocicletas asignadas a la unidad. Estas motos prestarán servicio en las zonas de Playa de Los Cristianos y Costa del Silencio.
La implementación de transporte más eficiente en las entregas a domicilio contribuirá a reducir la huella de carbono, lo cual es un compromiso del sector postal mundial para fomentar una economía y una sociedad más sostenibles, en línea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU.
Estas motocicletas son de emisión cero, ya están en circulación y tienen una autonomía de hasta 120 kilómetros. Además, cuentan con un amplio baúl de hasta 180 litros para transportar paquetes. También incorporan servicios de telemetría y geolocalización con envío de alertas para garantizar un funcionamiento seguro y eficiente.
La carga de la batería se realiza directamente desde la red eléctrica con un voltaje de 230 Voltios, y el cargador consume hasta 6.5 Amperios. Estas motos tienen una potencia de 8 kW, equivalente a aproximadamente 11 CV, similar a una motocicleta convencional de 125 cc.
Correos continúa avanzando en su compromiso con la movilidad sostenible en la entrega de última milla, mediante la incorporación progresiva de vehículos eléctricos a su flota.
Para fines de 2023, se espera contar con más de 2,800 vehículos ecológicos, incluyendo 2,506 vehículos eléctricos y 310 furgonetas híbridas o ECO. Esto supone una de las flotas eléctricas y de “cero emisiones” más grandes en el sector de la distribución en España.
La Dirección General de Seguridad y Emergencias ha emitido una actualización sobre la situación meteorológica en Canarias. Según las previsiones de AEMET y otras fuentes, se ha activado la alerta debido a dos fenómenos preocupantes: temperaturas máximas extremas y riesgo de incendios forestales.
En cuanto a las temperaturas, se espera un episodio de calor intenso que afectará especialmente a las islas de Gran Canaria, Fuerteventura y Lanzarote. Las máximas podrían superar los 37ºC en Gran Canaria y Fuerteventura, mientras que en Lanzarote se registrarán valores ligeramente más bajos.
Este episodio comenzará el día 27 en las zonas de montaña de Gran Canaria y afectará principalmente a las costas del sur y oeste. A partir del día 28, se extenderá a Fuerteventura y Lanzarote, impactando principalmente en el interior de estas islas.
Además, se ha declarado la situación de alerta por riesgo de incendios forestales en varias áreas de Canarias. Esta medida se basa en el Plan Especial de Protección Civil y Atención de Emergencias por Incendios Forestales de la Comunidad Autónoma de Canarias (INFOCA). Las islas afectadas por esta alerta son El Hierro, La Palma, La Gomera y Tenerife.
En Gran Canaria, el riesgo se extiende desde la cota 200 hacia el norte de la isla y desde la cota 400 hacia el oeste, sur y este. Las altas temperaturas también contribuyen al aumento del peligro de incendios, ya que se espera que alcancen más de 37ºC en Gran Canaria y más de 34ºC en El Hierro, La Palma, La Gomera y Tenerife.
Además, se pronostican vientos fuertes en las zonas montañosas y la presencia gradual de calima en las áreas de montaña y altas, especialmente en Tenerife. Ante estos fenómenos adversos, es fundamental que la población se mantenga alerta y siga las recomendaciones de las autoridades competentes.
Es importante tomar precauciones adicionales para protegerse del calor extremo y evitar cualquier acción que pueda generar incendios forestales. La seguridad de todos depende de la colaboración y responsabilidad de cada ciudadano en situaciones como estas.
Tenerife toma medidas para prevenir incendios forestales
El Cabildo de Tenerife ha implementado a partir de las 7:00 horas de mañana, martes 27 de junio, medidas de grado 1 para prevenir incendios forestales, teniendo en cuenta las condiciones climáticas y la alerta declarada por el Gobierno de Canarias en la isla de Tenerife.
En resumen, se prohíbe encender fuego al aire libre, incluyendo barbacoas, hogueras, fogones y cocinas de gas. También se suspende el uso de maquinaria o herramientas que puedan generar chispas, como desbrozadoras, equipos de soldadura o radiales de corte. Además, está prohibido el uso de cualquier material pirotécnico en áreas de riesgo.
El Cabildo también recomienda evitar acceder o permanecer en zonas forestales de la isla durante la duración de la alerta, y tomar precauciones adicionales en todo el territorio insular para evitar actividades que puedan causar incendios, como fumar, utilizar generadores eléctricos, materiales eléctricos o pirotécnicos, entre otros. Las restricciones correspondientes al grado 1 de prevención de incendios forestales estarán vigentes hasta que finalice la situación de alerta.
Municipios más afectados por elevadas Temperaturas en Canarias
La Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias ha puesto en marcha el Plan de Actuaciones Preventivas de los Efectos del Exceso de Temperaturas en la Salud, a través de la Dirección General de Salud Pública.
Este plan tiene como objetivo reducir los efectos perjudiciales para la salud de las personas asociados a las altas temperaturas y coordinar las acciones de las instituciones de Canarias involucradas en este tema.
Además, se activará el sistema sanitario de atención a las urgencias en el Archipiélago, en colaboración con el Ministerio de Sanidad y la Agencia Estatal de Meteorología (AEMET). Para determinar los niveles de riesgo, se ha establecido un algoritmo que tiene en cuenta las temperaturas máximas previstas, los umbrales de temperatura y los factores de riesgo.
Gran Canaria
En la isla de Gran Canaria, se han emitido avisos rojos para los días 27, 28 y 29 de junio en Agüimes, Mogán, San Bartolomé de Tirajana, Santa Lucía de Tirajana y Aldea de San Nicolás. Además, se ha emitido un aviso naranja para esos mismos días en Artenara, Ingenio, Santa Brígida, Tejeda, Telde, Valsequillo y Vega de San Mateo.
Tenerife
En Tenerife, se ha emitido un aviso naranja para los días 27 y 28 de junio en Arona, Granadilla de Abona, La Orotava, San Miguel de Abona y Vilaflor.
Fuerteventura
En Fuerteventura, se ha emitido un aviso naranja para los días 27 y 28 de junio en Pájara, y un aviso amarillo para esos mismos días en Antigua, Puerto del Rosario y Tuineje.
Lanzarote
En Lanzarote, se ha emitido un aviso amarillo para los días 27 y 28 de junio en San Bartolomé y Tías. La Dirección General de Salud Pública es la encargada de coordinar en Canarias el Plan de Actuaciones Preventivas de los Efectos del Exceso de Temperaturas en la Salud desde 2004.
Esta entidad cuenta con un sistema de vigilancia epidemiológica para evaluar el impacto de las altas temperaturas en la salud de la población, en colaboración con los centros asistenciales y de urgencias de Canarias. Asimismo, se informa a dichos centros y a los ayuntamientos afectados sobre las previsiones de alerta.
Además, Salud Pública proporciona información a los medios de comunicación con el objetivo de brindar consejos útiles y medidas prácticas para prevenir los efectos negativos de la exposición a temperaturas elevadas.
En cuanto a los umbrales de temperatura y los niveles de riesgo, se ha establecido que en 2023, el umbral para la provincia de Las Palmas de Gran Canaria es de 33 grados centígrados, mientras que en la provincia de Santa Cruz de Tenerife es de 34 grados centígrados.
El criterio para asignar los niveles de riesgo, determinado por el Ministerio de Sanidad, se basa en un algoritmo de decisión que tiene en cuenta las temperaturas máximas previstas, el umbral establecido, el número mínimo de días de persistencia (tres días) y los factores de riesgo de cada territorio.
De esta manera, se establecen cuatro niveles de riesgo: nivel 0 (verde) para ausencia de riesgo, nivel 1 (amarillo) para bajo riesgo, nivel 2 (naranja) para riesgo medio y nivel 3 (rojo) para alto riesgo.
Recomendaciones para enfrentar la ola de calor
Ante estas condiciones climáticas adversas, se ha elaborado un decálogo de recomendaciones dirigidas especialmente a la población vulnerable. Entre estas recomendaciones se encuentran:
Permanecer en lugares frescos y sombreados, reducir la actividad física al aire libre en las horas centrales del día, beber líquidos con frecuencia aunque no se tenga sed, evitar bebidas con cafeína, alcohol o mucha azúcar, prestar especial atención a los bebés, menores, mujeres embarazadas o lactantes, así como a las personas mayores o con enfermedades crónicas.
Utilizar ropa ligera y holgada, no dejar a personas en vehículos estacionados y cerrados, consultar a un profesional sanitario en caso de síntomas prolongados relacionados con el calor, ingerir comidas ligeras y mantener las medicinas en lugares frescos.
Ante la alerta por el exceso de temperaturas, es fundamental que la población esté informada y tome las precauciones necesarias para preservar su salud. La colaboración entre las instituciones y la adopción de medidas preventivas son clave para reducir los riesgos asociados a las altas temperaturas.
La compañía aérea Canaryfly ha anunciado el regreso de su popular promoción de “Billetes a 5 €”, que permitirá a los viajeros volar por tan solo cinco euros por trayecto en todas las rutas de la compañía. Esta oferta estará disponible desde el 1 de septiembre hasta el 31 de octubre, y los interesados podrán aprovecharla hasta el próximo domingo, día 2 de julio.
Canaryfly se ha destacado una vez más por su compromiso de brindar a los canarios experiencias de viaje excepcionales a precios inigualables. Con esta promoción, la aerolínea busca democratizar el acceso a los servicios aéreos, permitiendo a cualquier persona explorar nuevos destinos o planificar escapadas inolvidables sin tener que preocuparse por el costo del transporte.
La promoción de los “Billetes a 5 €” estará disponible exclusivamente a través de la página web oficial de la compañía, https://www.canaryfly.es/, así como en su aplicación móvil. Desde hoy, 26 de junio, hasta el domingo, 2 de julio, los interesados podrán aprovechar esta oportunidad única de adquirir boletos aéreos a precios sumamente económicos.
Uno de los aspectos destacados de esta promoción es la posibilidad de planificar y reservar viajes con antelación. De esta manera, los usuarios podrán asegurarse de obtener la tarifa especial de cinco euros, garantizando así una oportunidad única de volar a precios muy bajos. Canaryfly se enorgullece de ofrecer un servicio de alta calidad, sin comprometer la seguridad y comodidad de sus pasajeros.
Es importante mencionar que, debido a la naturaleza especial de esta promoción, los billetes adquiridos no podrán ser modificados ni reembolsados. Por lo tanto, es fundamental que los interesados estén seguros de sus planes de viaje antes de realizar la compra.
El barrio de Tijoco Bajo, ubicado en un entorno pintoresco y lleno de tradición en la isla de Tenerife, se prepara para celebrar con entusiasmo sus esperadas fiestas en honor a la Virgen del Carmen y San Antonio Abad. Estas festividades anuales constituyen un momento de gran importancia para la comunidad en Adeje, ya que reúnen a vecinos y visitantes en una atmósfera llena de alegría, música y devoción.
Desde el 29 de junio hasta el 2 de julio, Tijoco Bajo se convertirá en el epicentro de la diversión y el entretenimiento con un programa de actividades cuidadosamente diseñado para satisfacer los gustos de todos los asistentes.
Programa de fiestas Tijoco Bajo 2023
Las festividades darán inicio con la esperada gala de elección de la reina infantil el 29 de junio a las 20:30 horas. Este evento promete ser un derroche de talento y gracia, ya que los jóvenes participantes deleitarán al público con sus actuaciones, acompañados por el impresionante Ballet Overdance.
La magia de la película Frozen cobrará vida gracias a la participación especial de los adorados personajes de Elsa, Anna y Olaf, en una presentación llena de fantasía y encanto. Además, para deleitar a todos los presentes, contaremos con la presencia de Irene Gil, talentosa cantante y ganadora del popular programa de televisión La Voz Kids.
La diversión continuará el viernes 30 de junio, a partir de las seis de la tarde, con la instalación de un impresionante mega castillo hinchable en la calle La Cocineta. Los más pequeños podrán disfrutar de emocionantes aventuras y desafíos mientras saltan y se divierten en este colorido parque inflable.
A las nueve de la noche, la Gala Tijoco Bajo cautivará al público con un espectáculo especial protagonizado por las personas mayores del barrio. Con el título “¿De quién sos tú mi niñ@?“, esta representación teatral promete sacar sonrisas y provocar carcajadas en una noche llena de humor y sorpresas. Además, el evento contará con las actuaciones de reconocidos artistas como Azúcar Show, Ballet Studio54 Dance Studio, y Pancha y Servando, humoristas del programa de televisión canario “En otra clave“.
La talentosa Sislena Caparrosa, ganadora de los programas de televisión “Tú sí que vales” y “Top Star” España, también se unirá a la gala para cautivar a todos con su voz excepcional.
Después de la gala, la fiesta continuará con una emocionante velada para los jóvenes, en la que DJ STC hará vibrar a todos con su música, seguida de una animada verbena con la orquesta Atlantic de La Gomera, que pondrá a bailar a todos los asistentes hasta altas horas.
La mañana del sábado 1 de julio estará dedicada a los más pequeños de la comunidad. Durante todo el día, se instalarán castillos hinchables en los que los niños podrán saltar, reír y disfrutar de momentos inolvidables.
Además, Güicho, un reconocido artista infantil, ofrecerá una actuación llena de magia y diversión que mantendrá a los niños y sus familias entretenidos y emocionados. Asimismo, se llevará a cabo un taller de tatuajes de henna, donde los niños podrán decorar sus manos con hermosos diseños temporales, agregando un toque artístico a la celebración.
Por la noche, a las nueve en punto, la comunidad se reunirá para rendir homenaje a la Virgen del Carmen y San Antonio Abad en una misa y procesión solemne. La Cofradía de Nuestra Señora del Carmen del Puerto de La Cruz, junto con la imponente Banda Municipal de Música de Adeje y el talentoso Goyo Tavío, se unirán a esta conmovedora ceremonia, creando un ambiente de recogimiento y devoción.
Después de la procesión, la Gran Verbena comenzará, amenizada por las contagiosas melodías de las orquestas Maquinaria Band y Sabrosa. Los asistentes podrán disfrutar de una noche llena de baile, risas y camaradería, mientras danzan al ritmo de la música y celebran la tradición con alegría desbordante.
El domingo 2 de julio, último día de las fiestas, la emoción continúa con la procesión de mediodía, que se caracteriza por su entorno festivo y alegre. El grupo Canna entonará hermosas canciones religiosas mientras la comunidad se une en oración y gratitud.
La procesión recorrerá las calles del barrio, acompañada por la vibrante música de la Banda de Trompetas y Tambores de la Cofradía de Pescadores del Gran Poder de Dios de Puerto de La Cruz, creando un ambiente de solemnidad y celebración.
A partir de las 16:30 horas, Radio Rumberos FM transmitirá en directo la actuación estelar de Teresita Negrín, quien honrará a la afamada orquesta Los Bajip de La Gomera con un increíble tributo lleno de energía y talento.
Finalmente, la fiesta llegará a su apoteósico cierre con una animada verbena amenizada por los destacados cantantes Manuel Dorta y Falo Rodríguez, acompañados del Grupo La Calle, quienes pondrán el broche de oro a esta semana de celebración y unión comunitaria.
En la actualidad, los dispositivos móviles han revolucionado nuestra forma de comunicarnos, trabajar y entretenernos. Las aplicaciones móviles desempeñan un papel fundamental en este ecosistema digital, proporcionando una amplia gama de funciones y servicios. Sin embargo, la proliferación de tiendas de aplicaciones de terceros ha llevado a un aumento del riesgo de seguridad y privacidad.
En este artículo, exploraremos las razones por las que no debemos descargar aplicaciones fuera de Google Play, y también analizaremos las ventajas y desventajas del uso de aplicaciones de la tienda oficial.
Riesgos asociados a la descarga de aplicaciones fuera de Google Play
Malware y aplicaciones fraudulentas: Una de las mayores preocupaciones al descargar aplicaciones fuera de Google Play es el riesgo de malware y aplicaciones fraudulentas.
La tienda oficial cuenta con un sistema de verificación y control de calidad que reduce significativamente la posibilidad de descargar aplicaciones maliciosas.
Sin embargo, las aplicaciones descargadas de fuentes no confiables pueden contener virus, troyanos, spyware u otros tipos de software malicioso que pueden dañar el dispositivo, consumir recursos o robar información.
Privacidad y robo de datos: Las aplicaciones descargadas de fuentes no confiables pueden ser una amenaza para la privacidad del usuario. Algunas aplicaciones fuera de Google Play pueden recopilar y transmitir datos personales sin el consentimiento del usuario, lo que puede resultar en el robo de información sensible.
Estos datos pueden incluir contactos, mensajes, fotos, ubicación, credenciales de acceso o datos bancarios. Además, algunas aplicaciones pueden solicitar permisos excesivos o innecesarios para acceder a funciones o servicios del dispositivo que no están relacionados con su propósito.
Pero ojo, las aplicaciones no son la única fuente de donde roban tus datos. ¿Alguna vez te han acosado por teléfono?, es decir, llamadas de compañías publicitarias que recurrentemente quieren ¿venderte un producto?, en nuestro artículo te explicamos cómo aprender a protegerse del acoso telefónico. Ya que parezca o no, muchas cosas tienen que ver con los permisos que damos en nuestros teléfonos sin darnos cuenta.
Actualizaciones y soporte: Las aplicaciones descargadas desde tiendas no oficiales pueden carecer de actualizaciones periódicas y soporte técnico adecuado. Esto puede generar vulnerabilidades de seguridad y limitar las capacidades y funciones de la aplicación.
Las actualizaciones son importantes para corregir errores, mejorar el rendimiento y añadir nuevas características a las aplicaciones. Sin embargo, las tiendas no oficiales pueden no ofrecer un mecanismo fácil y seguro para actualizar las aplicaciones o notificar a los usuarios sobre las nuevas versiones disponibles. Asimismo, el soporte técnico puede ser deficiente o inexistente en caso de problemas o consultas sobre la aplicación.
Ventajas de utilizar aplicaciones de Google Play
Seguridad y confianza: Google Play implementa un estricto proceso de revisión y verificación de aplicaciones antes de que estén disponibles para su descarga. Esto garantiza un nivel de seguridad y confianza mucho mayor en comparación con las tiendas de aplicaciones de terceros. Google Play utiliza sistemas de seguridad avanzados para detectar y eliminar aplicaciones maliciosas.
El equipo de seguridad de Google trabaja constantemente para mantener la plataforma libre de malware, brindando una capa adicional de protección a los usuarios. Además, Google Play requiere que los desarrolladores proporcionen políticas de privacidad claras y transparentes. Esto permite a los usuarios tener una comprensión clara de cómo se recopilan, utilizan y comparten sus datos personales al utilizar una aplicación.
Amplia selección de aplicaciones: Google Play alberga una amplia variedad de aplicaciones, desde juegos hasta herramientas de productividad y aplicaciones de estilo de vida. Los usuarios tienen acceso a una amplia gama de opciones, lo que les permite encontrar fácilmente aplicaciones que satisfagan sus necesidades. Además, Google Play ofrece recomendaciones personalizadas basadas en los gustos e intereses del usuario, así como reseñas y valoraciones de otros usuarios que ayudan a elegir las mejores aplicaciones.
Actualizaciones regulares: Las aplicaciones en Google Play se actualizan regularmente para corregir errores, mejorar el rendimiento y agregar nuevas funciones. Esto asegura que los usuarios estén utilizando la versión más reciente y optimizada de las aplicaciones.
Además, Google Play ofrece un mecanismo sencillo y seguro para actualizar las aplicaciones o configurarlas para que se actualicen automáticamente cuando haya una nueva versión disponible.
Protección contra malware: Google Play utiliza sistemas de seguridad avanzados para detectar y eliminar aplicaciones maliciosas. El equipo de seguridad de Google trabaja constantemente para mantener la plataforma libre de malware, brindando una capa adicional de protección a los usuarios.
Además, Google Play cuenta con un servicio integrado llamado Play Protect, que escanea las aplicaciones instaladas en el dispositivo y las compara con una base de datos de aplicaciones potencialmente peligrosas. Si detecta alguna amenaza, alerta al usuario y le ofrece la opción de eliminar la aplicación.
Políticas de privacidad claras: Google Play requiere que los desarrolladores proporcionen políticas de privacidad claras y transparentes. Esto permite a los usuarios tener una comprensión clara de cómo se recopilan, utilizan y comparten sus datos personales al utilizar una aplicación.
Además, Google Play permite a los usuarios gestionar los permisos que conceden a las aplicaciones para acceder a funciones o servicios del dispositivo, como la cámara, el micrófono, los contactos o la ubicación. Los usuarios pueden ver y modificar los permisos en cualquier momento desde la configuración del dispositivo o de la aplicación.
Desventajas de utilizar aplicaciones de Google Play
Limitaciones geográficas: Algunas aplicaciones pueden estar restringidas en ciertos países debido a acuerdos de licencia o políticas regionales. Esto puede dificultar el acceso a ciertas aplicaciones en algunas ubicaciones geográficas.
Por ejemplo, algunas aplicaciones de streaming de música o vídeo pueden no estar disponibles en algunos países por cuestiones de derechos de autor. Otras aplicaciones pueden estar bloqueadas por razones políticas o legales.
Dependencia de servicios de Google: Las aplicaciones de Google Play a menudo están vinculadas a los servicios de Google, lo que puede resultar en una dependencia de estos servicios. Esto puede generar preocupaciones sobre la privacidad y el control de datos personales.
Por ejemplo, algunas aplicaciones pueden requerir una cuenta de Google para funcionar o sincronizar datos. Otras aplicaciones pueden utilizar los Servicios de Google Play o el Marco de servicios de Google (GSF) para ofrecer funciones como las notificaciones push, la geolocalización o el inicio de sesión con Google. Estos servicios pueden recopilar y procesar datos personales del usuario, lo que puede suponer un riesgo para su privacidad.
Calidad inconsistente: Aunque Google Play tiene un proceso de revisión riguroso, algunas aplicaciones pueden tener problemas de calidad, como errores frecuentes o un diseño deficiente.
Los usuarios deben prestar atención a las calificaciones y reseñas de otras personas antes de descargar una aplicación. Además, algunas aplicaciones pueden contener anuncios intrusivos o compras integradas que pueden afectar negativamente a la experiencia del usuario.
Otras tiendas de aplicaciones alternativas
Aparte de Google Play, existen otras tiendas de aplicaciones alternativas, como la App Store de Apple, la tienda de aplicaciones de Amazon y la tienda de aplicaciones de Samsung. Estas tiendas ofrecen una selección diferente de aplicaciones y pueden tener políticas de revisión y seguridad distintas. Es importante mencionar que cada tienda tiene sus propios riesgos y ventajas, por lo que los usuarios deben evaluar cuidadosamente antes de descargar aplicaciones de estas tiendas.
Tiendas de aplicaciones de terceros: Además de las tiendas de aplicaciones oficiales, hay tiendas de aplicaciones de terceros disponibles en línea. Estas tiendas pueden ofrecer aplicaciones gratuitas o de pago que no están disponibles en las tiendas oficiales.
Sin embargo, descargar aplicaciones de estas tiendas conlleva un mayor riesgo de seguridad como los mencionados más arriba, ya que no están sujetas a los mismos controles de calidad y verificación que las tiendas oficiales. Los usuarios deben tener precaución al descargar aplicaciones de fuentes no confiables y asegurarse de investigar y leer reseñas antes de hacerlo.
Prácticas de seguridad al descargar aplicaciones de Terceros
Verificar la fuente: Antes de descargar una aplicación, es importante verificar la reputación y la confiabilidad de la fuente. Las tiendas oficiales como Google Play son generalmente más seguras que las fuentes no confiables o desconocidas.
Al descargar aplicaciones de otras fuentes, es recomendable investigar sobre la reputación de la tienda o el desarrollador para reducir el riesgo de malware. También es aconsejable leer las reseñas y comentarios de otros usuarios que hayan descargado la aplicación para conocer su experiencia y posibles problemas.
Leer los permisos requeridos: Antes de instalar una aplicación, es importante revisar los permisos que solicita. Si una aplicación solicita permisos excesivos o innecesarios que no están relacionados con su funcionalidad, podría ser una señal de advertencia de posibles riesgos para la privacidad.
Los usuarios deben considerar si están dispuestos a conceder esos permisos antes de instalar la aplicación. Además, los usuarios pueden gestionar los permisos de las aplicaciones desde la configuración del dispositivo o de la aplicación en cualquier momento.
Mantener el dispositivo actualizado: Mantener el sistema operativo y las aplicaciones del dispositivo actualizadas es fundamental para mantener la seguridad. Las actualizaciones a menudo incluyen parches de seguridad que corrigen vulnerabilidades conocidas.
Los usuarios deben asegurarse de habilitar las actualizaciones automáticas o verificar regularmente si hay actualizaciones disponibles para las aplicaciones instaladas. También es recomendable utilizar un antivirus o una herramienta de seguridad para escanear el dispositivo y las aplicaciones en busca de posibles amenazas.
Consideraciones adicionales: A. Aplicaciones de código abierto: Algunos usuarios pueden preferir utilizar aplicaciones de código abierto, ya que su código fuente está disponible públicamente y puede ser auditado por la comunidad.
Las aplicaciones de código abierto suelen tener un enfoque en la transparencia y la seguridad, lo que puede brindar una mayor confianza a los usuarios preocupados por la privacidad y la seguridad de sus datos. Algunas tiendas alternativas a Google Play se especializan en ofrecer aplicaciones de código abierto, como F-Droid o Aurora Store.
Educación y conciencia del usuario: Es esencial educar a los usuarios sobre los riesgos asociados con la descarga de aplicaciones fuera de las tiendas oficiales. Promover la conciencia sobre la importancia de utilizar fuentes confiables, leer reseñas y revisar los permisos de las aplicaciones puede ayudar a los usuarios a tomar decisiones más informadas y protegerse mejor contra posibles amenazas.
Además, los usuarios deben estar atentos a posibles signos de infección por malware, como un rendimiento lento, un consumo excesivo de batería o datos, o mensajes o anuncios sospechosos.
La importancia de contar con una tienda oficial
En conclusión, si bien existen riesgos asociados a la descarga de aplicaciones fuera de Google Play y otras tiendas oficiales, también es importante destacar que estas plataformas brindan una serie de ventajas significativas.
Google Play, en particular, ofrece un nivel de seguridad y confianza más alto debido a su riguroso proceso de revisión y verificación de aplicaciones, así como a sus sistemas de detección de malware. Además, proporciona una amplia selección de aplicaciones, actualizaciones regulares y políticas de privacidad claras, lo que garantiza una experiencia de usuario más segura y satisfactoria.
Sin embargo, es fundamental que los usuarios sean conscientes de las limitaciones geográficas y la dependencia de los servicios de Google que pueden surgir al utilizar aplicaciones de Google Play.
Asimismo, deben estar atentos a la calidad inconsistente de algunas aplicaciones y tomar precauciones al descargar aplicaciones de terceros, ya que estas no estan sujetas a los mismos controles de calidad y verificación. Una misma recomendación a la hora de visitar páginas webs que pueden resultar falsas que culminan robando datos bancarios bajo un engaño.
En última instancia, una combinación de educación del usuario, verificación de fuentes confiables y buenas prácticas de seguridad al descargar aplicaciones puede ayudar a minimizar los riesgos y aprovechar al máximo el vasto ecosistema de aplicaciones móviles disponible.
La Montaña Guajara, ubicada en el Parque Nacional del Teide, en el municipio de La Orotava, fue el escenario de un impresionante rescate llevado a cabo por el Grupo de Emergencias y Salvamento (GES) del Gobierno de Canarias el pasado 25 de junio de 2023. A las 13:03 horas, un helicóptero del GES se desplegó para rescatar a una mujer de 79 años que se encontraba en serios problemas de salud mientras realizaba una ruta de senderismo en esa zona.
El incidente fue reportado al Centro Coordinador de Emergencias y Seguridad (CECOES) 1-1-2 del Gobierno de Canarias, quienes de inmediato activaron los recursos necesarios para asistir a la senderista en apuros. Según la evaluación proporcionada por el Servicio de Urgencias Canario (SUC), la mujer presentaba problemas de salud en el momento del rescate.
El equipo de rescate del helicóptero del GES se movilizó rápidamente y logró llegar hasta el lugar donde se encontraba la afectada. Tras brindarle atención médica inicial, los rescatadores procedieron a su evacuación, llevándola en helicóptero hasta la helisuperficie de La Guancha, donde esperaba una ambulancia de soporte vital básico del SUC.
Una vez en tierra, el personal del SUC continuó brindando asistencia médica a la senderista y, posteriormente, la trasladó al Centro Especializado de Atención a las Urgencias (CEAU) del Hospital del Norte, donde recibiría el cuidado y tratamiento necesarios para su recuperación.
Celebradas las elecciones Autonómicas y locales, conformados los ayuntamientos, a la espera de los gobiernos en los Cabildos y Ejecutivo Regional, empieza la colocación de las piezas del tablero político, es decir, las responsabilidades que cada cual va a asumir, con sueldo más dieta, previsiblemente, durante los cuatro próximos años. Los que se van a la oposición, se quedan con las ganas, tristes, sin nada donde agarrarse, para conseguir algún sustento.
Llegar hasta el momento actual, ha sido muy arduo, peleas internas, unas soterradas, otras públicas, en todos los partidos políticos, para intentar colocarse en las listas electorales en puestos de salida. Los desengaños abundantes, las venganzas dolorosas, las traiciones por doquier, las peticiones por estar angustiosas. Han sido momentos de ansiedad, porque literalmente les va la vida o mejor expresado, la subsistencia en ello.
Es el agobio del “sueldólogo”, aquel que vive nada más que de ocupar cargos públicos, porque no tiene otra fuente de ingresos por varias razones, una, porque desde joven ha estado en el partido que le toque, haciendo de todo, antes pegando carteles o rellenando sobres, llevándole el café al líder de turno y siendo muy sumiso a las órdenes recibidas, ahora, utilizando las redes sociales para ensalzar a quien corresponda, acompañándolo, con la risa de oreja a oreja, por todos lados a cualquier hora, para que se acuerden de él o de ella, por si acaso se olvidan a la hora de confeccionar las correspondientes candidaturas.
Son los burócratas de partido. Otra razón, es todavía más rocambolesca y que se debe a cuestiones familiares, en Canarias se da mucho, algunos o algunas, aunque sabemos de sobra que es una exageración, podríamos decir, que ya tenían la dirección general, la consejería o el acta de concejal, reservadas desde la cuna de la infancia, porque la herencia también es parte de la política local.
Conocemos muchos nombres, que han pasado, están y que seguirán por esta vía fácil de entrada en la política, cargos institucionales, administrativos y de otra índole. Es que la sangre, tanto azul como roja, ayuda mucho a progresar.
La tercera razón, viene dada por el oportunismo, denominado despectivamente, tránsfuga, refiriéndose al sujeto que va cambiando de partido, incluso de ideología, si alguna vez la tuvo, según convenga y como vaya apreciando las posibilidades de ubicarse entre todas las opciones posibles. Lo que le conviene es estar, da lo mismo con quien.
Para los que han conseguido meterse, incluso con calzador, respiran tranquilos. Comienza para ellos o ellas, una etapa ilusionante, especialmente por las entradas económicas, que significan tranquilidad emocional, personal o familiar y sobre todo, unos ingresos, que fuera de la política, no tendrían capacidad, ni preparación académica para conseguir, ni soñando.
Pero como “No hay cama pa´tanta gente” como dice el título de la famosa canción de la orquesta de Puerto Rico “El Gran Combo”, hay que inventarse una opción sigilosa y engañosa. Se trata de los cargos de confianza. Todo el que no ha entrado por la puerta principal, lo hace ahora por la cancela de servicio.
No se necesita contar con méritos o conocimientos previos, porque lo partidos políticos no dejan a sus leales tirados, ahí están, las empresas públicas, echadero preferido, pero también, los estrambóticos asesores, que generalmente no saben de nada, pero sirven, por lo menos, para hacer algún recado.
Este es el perfil mayoritario de nuestra mediocre clase política canaria. Pero también, hay que destacar que los hay muy serios, preparados, capacitados y que cuando no renuevan el cargo, vuelven a sus trabajos profesionales que tenían antes, con toda normalidad. Son pocos, pero unos héroes. Oscar Izquierdo, Presidente de FEPECO.
Los sabores mestizos argentino-mediterráneos de Fierro, el reconocido restaurante con una estrella Michelin en Valencia, se fusionarán en una emocionante jam session culinaria llamada “Top Dinners ’23 Frimancha“, junto al talentoso chef Diego Schattenhofer en Tenerife.
Germán Carrizo y Carito Lourenço, dos talentosos chefs argentinos, serán los protagonistas de la exclusiva jam session “Top Dinners Frimancha ’23“. Esta cena especial se llevará a cabo en el Hotel Gastronómico Villa Cortés*GL, en compañía del chef de 1973 Taste, Diego Schattenhofer, el próximo sábado 8 de julio.
Tanto Germán como Carito tomaron la decisión de viajar a España después de completar sus estudios de cocina, comenzando su trayectoria en el emblemático Submarino de Vicente Torres en Valencia, un restaurante galardonado con una estrella Michelin.
Luego, dieron un paso importante en El Poblet de Quique Dacosta (ahora conocido como Quique Dacosta), donde lograron obtener dos estrellas Michelin. Posteriormente, dirigieron las cocinas de Vuelve Carolina y El Poblet Valencia, ambos establecimientos de Quique Dacosta y galardonados con una estrella Michelin.
En el año 2013, ambos chefs emprendieron el proyecto Tándem Gastronómico, donde brindan asesoramiento y formación a profesionales de la restauración. En 2015, abrieron Fierro, un restaurante que ofrece una experiencia exclusiva para 12 comensales, un viaje a través de sabores que fusionan lo mediterráneo, la tradición y la técnica.
En 2022, el restaurante Fierro recibió su primera Estrella Michelin. Además, juntos crearon Doña Petrona, una casa de comidas que combina platos caseros tanto de España como de Argentina. Por último, ambos son profesores en Basque Culinary Center, Gasma/UCH-CEU y CdT de Valencia.
Carrizo y Lourenço, desde Valencia, donde hace unos días protagonizaron un destacado evento culinario junto a Mauro Colagreco, el Mejor Chef del Mundo 2019-2021 y actual “Best of the Best“, ahora traen a Tenerife la explosión de sabores mestizos transatlánticos que caracteriza a su cocina, fusionando la tradición argentina y española con la vanguardia canaria de Diego Schattenhofer, inspirada en las raíces aborígenes.
Esta extraordinaria experiencia culinaria tendrá lugar el próximo sábado 8 de julio en la segunda sesión de “Top Dinners Frimancha ’23“, que se llevará a cabo en el restaurante 1973 Taste, ubicado en el Hotel Gastronómico Villa Cortés*GL, en Playa de las Américas, Tenerife.
Esta cena-jam session con Diego Schattenhofer será totalmente inédita en España y ha sido meticulosamente preparada por los chefs de Fierro, utilizando los excelentes productos del mediterráneo valenciano, mientras que Schattenhofer aportará los productos del océano y las tierras de Tenerife. Será un encuentro culinario en la cumbre, donde la técnica, la pasión, la creatividad y la sorpresa se combinarán para brindar una experiencia en estereofonía.
Lima-limón, chirivía y gamba criolla. Fierro.
Entre las innovadoras creaciones que presentarán Carrizo y Lourenço, se encuentran platos rompedores como la combinación de fresa y ternera, berenjena a la llama, chirivía, gamba criolla, su versión del vitello tonnato y el tomillo-limón.
Por su parte, Schattenhofer propondrá obras culinarias de alta calidad, como los radicales pescados del océano Atlántico madurados con su velo y caldo de musgos y algas, la galleta liofilizada de códium con erizos y botarga de atún rojo, las mollejas con parmentier de papas bonitas y chimichurri ahumado, la tableta de profundidad con batata al josper, queso flor de cabra y emulsión de mojo rojo hervido, el apasionante caprino vs pichón y la versión 2023 del postre “Cómete Tenerife“. Será una cena única, una experiencia que nos llevará a navegar entre dos mares culinarios.
La armonía de vinos será otro elemento destacado de esta cena, con la participación de grandes vinos canarios como el espumoso El Paisaje Blanc de Noirs, elaborado con un 100% de uva listán negro, el Finca La Habanera listán blanco, el Finca La Habanera albillo criollo, el Finca La Habanera vidueño, el Finca La Habanera listán negro y el Arautava Gran Reserva listán blanco.
La jam session “Top Dinners ’23 Frimancha” promete ser un evento culinario extraordinario, donde los sabores mestizos argentino-mediterráneos de Fierro se fusionarán con la vanguardia canaria de Diego Schattenhofer. Una experiencia única para los amantes de la gastronomía que deseen disfrutar de una cena inolvidable entre dos mares culinarios.
Germán Carrizo y Carito Lourenço
Germán y Carito, originarios de Mendoza y Río Cuarto en Argentina respectivamente, comparten su historia juntos. Después de completar sus estudios culinarios en Argentina, decidieron viajar a España. Su aventura comenzó en Submarino, ubicado en Valencia, donde trabajaron bajo la dirección de Vicente Torres, reconocido con una estrella Michelin en el IVAM.
Luego, se trasladaron al restaurante El Poblet en Denia, galardonado con dos estrellas Michelin, donde tuvieron la invaluable oportunidad de aprender de un excepcional equipo de profesionales liderado por el chef Quique Dacosta, con tres estrellas Michelin. Posteriormente, asumieron los roles de jefes de cocina en Vuelve Carolina y El Poblet en Valencia, donde lograron obtener su primera estrella Michelin apenas nueve meses después de la apertura.
En el año 2013, Germán y Carito fundaron Tándem Gastronómico, una iniciativa que brinda asesoramiento y formación a profesionales del ámbito de la restauración. En 2015, abrieron Fierro, un restaurante que ofrece una experiencia exclusiva para 12 comensales, quienes se embarcan en un viaje culinario a través de los sabores del Mediterráneo, la tradición y la técnica.
Después de arduo trabajo y trayectoria, en 2022, el Restaurante Fierro obtuvo su primera Estrella Michelin, un reconocimiento que destaca el esfuerzo y el valor que Fierro aporta a la gastronomía valenciana. En 2016, el grupo decidió expandirse y crearon un nuevo restaurante llamado Doña Petrona, una casa de comidas que combina platos caseros tanto de España como de Argentina.
Además, Carito Lourenço ha estado gestionando su propio proyecto dedicado al mundo de la repostería desde 2017: La Central de Postres. Esta pastelería cuenta con su propio taller y ofrece servicios tanto a particulares como a profesionales, buscando destacar la calidad y el equilibrio en sus creaciones. Ambos también se desempeñan como profesores en el Basque Culinary Center.
Diego Schattenhofer
Nacido en Argentina y radicado en Canarias desde hace 20 años, este chef se formó en Buenos Aires con renombrados profesionales como Joan Coll, Pablo Massey y el grupo de Francis Mallman. Una vez en España, ha tenido la oportunidad de trabajar junto a leyendas culinarias como Martín Berasategui, Francis Paniego, Juan Pablo de Felipe y Paco Pérez.
Desde 2005 hasta la actualidad, ha participado como ponente en importantes eventos gastronómicos como Madrid Fusión, San Sebastian Gastronomika y otros congresos. En Madrid Fusión 2011, junto al equipo multidisciplinario Astrochefs, recibió el premio a la Mejor Innovación Tecnológica por sus “Tapas voladoras”, y también obtuvo un reconocimiento en los Flemish Primitives de Bélgica. Ha impresionado a audiencias en diversos foros junto a destacados chefs como Heston Blumenthal del Reino Unido y Dominique Persoone de Bélgica.
En Tenerife, es el creador del equipo interdisciplinario Gastrosinapsis, que cuenta con investigadores de diferentes universidades españolas y europeas. Su trabajo se enfoca en buscar soluciones científicas aplicadas a la gastronomía y en la aplicación de la historia alimentaria de los aborígenes guanches.
Entre sus investigaciones se destacan la actualización de técnicas ancestrales aborígenes, la genética de la gallina y la cabra tinerfeña en colaboración con el Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA), la recuperación de la fauna marina autóctona (pescados y mariscos), entre otros.
Su último proyecto de investigación lo lleva a cabo junto al científico José Manuel Pérez de La Lastra, con el objetivo de desarrollar un alimento funcional (superalimento) basado en anticuerpos neutralizantes capaces de brindar protección contra el COVID-19 y el virus de la gripe. Esto se logra mediante el desarrollo de anticuerpos policlonales utilizando la tecnología IgY.
Además, continúa con su investigación y desarrollo en otros ámbitos, como la cabra y los quesos en colaboración con el ICIA, la maduración de pescados y el desarrollo de la pesca de la gamba y el carabinero de Tenerife.
Actualmente, se desempeña como chef ejecutivo de los Hoteles Europa y como chef de los restaurantes Taste 1973 y OA Beach Club, ambos ubicados en Arona en el Hotel Villa Cortés.
