La inauguración se realizará el viernes 1 de junio, a partir de las 17:30 horas y la muestra estará expuesta hasta el 30 de junio.
El Ayuntamiento de la Villa Histórica de Santiago del Teide, a través de su concejalía de Cultura, dirigida por María José García, inaugurará, el próximo viernes 1 de junio, a las 17:30 horas en el Museo del Pescador de Puerto de Santiago, la muestra de las obras del pintor Cándido Delgado Martín, en la cual deja entrever su pasión por las composiciones paisajísticas y el arte en general.
El mencionado artista, el cual ha participado en diversos concursos de pintura y ha sido seleccionado en varias ocasiones para participar en exposiciones colectivas, es originario de Adeje y, se considera un “artista autodidacta, enormemente entusiasta y seguidor del arte en todas sus variantes”.
Respecto a la exposición, se compone de una treintena de obras elaboradas a través del empleo de técnicas como el óleo o el acrílico que, a su vez, dan lugar a una composición de obras repleta de colores que evocan a la naturaleza paisajística de Canarias.
Tal y como asegura el propio artista, “esta exposición supone un deseo hecho realidad y la cual es variada, amena y creada para el disfrute de quien la visualice”.
La exposición podrá ser visitada hasta el sábado, 30 de junio, en horario de 10:00-13:00 hrs. y 16:00-19:00 hrs. de lunes a viernes y los sábados de 10:00 hrs. a 13:00 hrs.
Es importante que los tratamientos respeten siempre la forma de los dientes y la fisionomía de cada paciente, restaurando la función y la estética.
Uno de cada cuatro tenerifeños no sonríe para ocultar su dentadura y, si lo hace, se tapa la boca con la mano, según un estudio realizado por Compromiso y Seguridad Dental. Reprimen así un gesto, la sonrisa, que dice mucho de nosotros y de nuestro estado de ánimo.
“Una sonrisa bonita -explica la doctora Marta Fernández Coppel, del Centro Dental Fernández-Coppel y colaboradora de Compromiso y Seguridad Dental– es sinónimo de salud, bienestar, armonía y, sobre todo, de alegría. Vivimos una tiempo en el que todo visual y la sonrisa adquiere más relevancia si cabe, de ahí el interés de ofrecer una sonrisa bonita y agradable”.
Según la odontóloga, “lo que más llama la atención de una cara sonriente son los ojos y la boca, las dos estructuras anatómicas que se mueven, nuestros “portales” al exterior. Tienen la capacidad de transmitir lo que queremos comunicar a los demás, incluyendo nuestras emociones, igual que los emoticonos que usamos constantemente”.
La sonrisa es un gesto en el que participan no solo los dientes, sino también los labios y los músculos de la cara que forman la boca y la rodean. “Unos dientes ordenados y blancos la favorecen -señala-, pero hay que tener en cuenta que los labios han de ser armónicos y los músculos de la cara han de actuar de forma adecuada para que el gesto sea natural y agradable”.
Sonreír mejor
Unos dientes bonitos pueden quedar deslucidos por una forma errónea de mostrarlos. Enseñar los dientes de abajo, por muy bonitos que sean, no es lo ideal, pues alarga las facciones y las endurece. Algunas personas consideran que “aprender a sonreír” anula la frescura del individuo y su espontaneidad.
Lo ideal es considerar la sonrisa como un todo. Hay muchos tratamientos estéticos para mejorar los dientes, desde los blanqueamientos más sencillos, hasta los casos de ortodoncia complicados en los que hay que recolocar los dientes, o los casos de restauraciones estéticas con carillas o coronas e incluso con implantes. Es importante que el resultado del tratamiento respete siempre la forma de los dientes y la fisionomía de cada paciente, restaurando la función y la estética.
Por ejemplo, un hombre corpulento tendrá dientes grandes con bordes rectos aunque venga con ellos desgastados, por otra parte, los bordes redondeados son más propios de las mujeres, etc.
El bruxismo (apretar los dientes), es una alteración que afecta a casi todas las personas. Es una forma de liberar estrés que ocasiona el ensanchamiento de la cara debido al desarrollo de los músculos masticadores y da lugar al desgaste de los dientes, uno de los signos más llamativos de envejecimiento. También su producen asimetrías en los músculos de la cara cuando al sonreír se trata de ocultar algo que no nos gusta, por ejemplo, un diente más oscuro o el hueco negro que se ve cuando falta una pieza. “Cuando esto ocurre, lo que se transmite es miedo, timidez, falta de seguridad o de confianza. Igual que una sonrisa ofrece una impresión agradables, su ausencia provoca percepciones más frías o menos estimulantes”, señala la doctora Fernández Coppel.
“Siempre es importante escuchar al paciente -explica-, y saber, cuando diseñamos la sonrisa, qué no le gusta y qué expectativas tiene. Debemos transmitirle con confianza lo que podemos conseguir al involúcrale en el resultado del tratamiento. Tendrá que realizar unos ejercicios en casa de mímica facial que le ayudarán, no solo a tomar conciencia de esos gestos que realiza de modo automático, sino a corregirlos adecuadamente. Este es el camino para que el resultado sea el esperado. Cuando llega, el paciente toma conciencia del potencial de su nueva sonrisa y cómo afecta de forma positiva a su actitud y a su entorno, tanto personal como profesional”.
Acerca de CSD
Compromiso y Seguridad Dental es una asociación sin ánimo de lucro cuyo objetivo es implantar un estándar de calidad en la atención y práctica médica de las clínicas dentales que asegure la calidad de la atención que reciben los pacientes y garantice sus derechos. Ha creado el decálogo de derechos del paciente, para guiar la actuación clínica y un certificado para ayudar en la elección de los pacientes.
Esta herramienta desarrolla propuestas innovadoras para los problemas con los que se enfrentan las empresas, con una metodología basada en la gamificación.
Se presentará el jueves, 24 de mayo, en el evento Futurismo en Arona, en colaboración con Tuvity, partner local.
Tenerife acoge la presentación del juego de mesa Binnakle, desarrollado por la consultora catalana Inteligencia Creativa y en colaboración con Tuvity, partner en Canarias, y que tiene como objetivo ayudar a todo tipo de empresas en el desarrollo de sus retos innovadores y en la búsqueda de las mejores soluciones.
Con motivo del evento Futurismo Canarias, se desarrollará la primera partida demo gratuita, dónde los asistentes podrán conocer las características de esta herramienta.
La demostración tendrá lugar el jueves, 24 de mayo, a las 15:30 horas, en Arona Gran Hotel. Las plazas son limitadas y la inscripción se puede formalizar en http://www.tuvity.es/binnakle.
Binnakle se base en la metodología de la gamificación, el uso de juegos en el ámbito profesional, lo que permite a empresas y organismos encontrar nuevas soluciones a cualquier reto, además de fomentar la innovación.
Esta herramienta también se utiliza en las organizaciones para mejorar las sesiones de creatividad, para organizar sesiones de cocreación y dinámicas de colaboración de equipos y para dinamizar y añadir valor a eventos corporativos.
Además, contribuye a desarrollar el pensamiento creativo para innovar en cualquier reto que deba afrontar las organizaciones, como en áreas de recursos humanos, marketing, comercial, producción, logística o finanzas.
Binnakle es una herramienta que ha conseguido solucionar problemas a empresas como Danone, Volkswagen, Nestlé, Unilever y Pepsico, entre otras marcas.
Actividades complementarias como conferencias, talleres y un gran fin de fiesta el sábado [día 26] completan un evento convertido ya en un referente.
El Tenerife Walking Festival (TWF) ha regresado a Tenerife para reafirmarse como uno de los encuentros de senderismo más destacados de Europa. Recorridos entre los entornos naturales más espectaculares de la Isla, variadas y atractivas actividades complementarias para la población local como conferencias y talleres, además de su característico espíritu de respeto al medioambiente, volverán a ser el sello de identidad de un evento convertido ya en un referente.
El presidente del Cabildo, Carlos Alonso, dio la bienvenida ayer [martes 22] a los participantes durante un acto celebrado en el Puerto de la Cruz, que por cuarto año consecutivo se convierte en la sede oficial del Tenerife Walking Festival. Alonso estuvo acompañado por el consejero insular de Turismo, Alberto Bernabé; el alcalde de la ciudad, Lope Afonso; el presidente de la Federación Española de Deportes de Montaña y Escalada (FEDME), Joan Garrigós; Steen Koberoe-Hansen, representante de la Federación Europea de Senderismo (ERA); la concejal de Turismo portuense, Dimple Melwani, y el montañero Sebastián Álvaro, padrino de honor del Tenerife Walking Festival, además de los 200 senderistas de 14 nacionalidades que participan en el festival.
El presidente del Cabildo, que agradeció la implicación de todas las entidades e instituciones que colaboran con el festival, destacó que el TWF es “una actividad que hace disfrutar a los participantes no solo de los paisajes de Tenerife sino también de su gente”, por lo que animó a los senderistas a descubrir “la impresionante naturaleza de nuestra Isla”.
El presidente de FEDME recordó que en España existen actualmente unos 120.000 senderistas federados. “Esta actividad no es solo deportiva, sino que tiene un componente cultural muy importante”, indicó Garrigós, como lo demuestra las actividades paralelas que rodean al Tenerife Walking Festival, al que consideró “un evento internacional extraordinario”.
Para el alcalde portuense, el festival “representa una gran oportunidad para seguir profundizando en nuestro posicionamiento en el mercado turístico como destino de experiencias, en este caso, a través del senderismo, que es precisamente una de las modalidades de turismo activo que más escogen nuestros visitantes”.
El festival cuenta esta su cuarta edición con la participación de casi 200 senderistas de 14 nacionalidades (Alemania, Reino Unido, Malasia o Israel, entre otras) y tendrá como colofón el gran fin de fiesta del sábado 26 en la Plaza de Europa de Puerto de la Cruz.
El TWF ofrece recorridos por 20 senderos que constituyen una selección de los más llamativos de Tenerife. Los participantes tendrán la oportunidad de adentrarse en espacios tan singulares como los parques rurales de Teno o Anaga, o el Parque Nacional del Teide, entre otros. Toda la información del evento se puede consultar en www.tenerifewalkingfestival.com.
Programa complementario
Como en ediciones anteriores, el evento será mucho más que un encuentro limitado a los recorridos. El festival se complementará con la intervención de destacados ponentes relacionados con el senderismo, el montañismo y la naturaleza. Es el caso del español Sebastián Álvaro, uno de los referentes mundiales de esta actividad, quien se ha convertido ya en padrino del festival después de haber estado presente también como figura destacada en las anteriores ediciones del TWF.
El miércoles 23, a las 20:00 horas, tendrá lugar en el Museo Arqueológico de Puerto de la Cruz la presentación “Huella Cero Tenerife Walking Festival” por Agresta. Media hora más tarde, Sebastián Álvaro, padrino del festival desde su primera edición, ofrecerá su conferencia ‘El sentimiento de la montaña’.
El jueves 24, de 17:00 a 20:00 horas se desarrollará un taller de fotografía con móvil impartido por Oliver Yanes en el Jardín Botánico. El Museo Arqueológico del Puerto de la Cruz acoge también el jueves varias conferencias. A las 20:00 horas, ‘Tenerife, cima del Atlántico’ por Juan Diego Amador; a las 20:30 horas, ‘Escribir los pies’, por Ander Izagirre; y a las 21:30 horas un diálogo abierto moderado por Juan José Ramos.
El viernes 25 de mayo continuarán las conferencias en el mismo escenario. A las 20:00 horas, ‘Tenerife, la emoción en las piernas’, por Román Morales; y a las 20:30 horas ‘A ras de suelo’, por Josu Iztueta. A su finalización, Juan José Ramos moderará un diálogo abierto con los intervinientes.
La gran fiesta de clausura será el sábado [día 26] desde las 11 de la mañana y hasta las 11 de la noche. La Plaza de Europa acogerá degustaciones gastronómicas, shows de cocina en directo, feria empresas de ocio y turismo activo, entre otros atractivos. Todo ello en medio de un gran ambiente senderista ideal para el encuentro entre los participantes y el numeroso público local que en cada edición se desplaza para vivir esa jornada en familia.
Huella cero
El TWF ya ha completado su compromiso de ‘huella cero’, compensando la emisión del CO2 y otros gases de efecto invernadero que originaron las tres ediciones del evento celebradas hasta el momento. En ese cálculo se han tenido en cuenta aspectos como el consumo de aire acondicionado, electricidad, gas y papel, el transporte o las noches de hotel. Con este tipo de acciones se pone de manifiesto el compromiso medioambiental de la Isla en general y del Tenerife Walking Festival en particular, un evento que es ya un modelo a seguir no solo como referente de senderismo por sus recorridos y actividades paralelas sino también por esa conciencia de responsabilidad con el entorno.
El Tenerife Walking Festival está organizado por el Cabildo de Tenerife, a través de Turismo de Tenerife, con la colaboración de la ERA (Asociación Europea de Senderismo), el Área de Medio Ambiente del Cabildo; la Fedme (Federación Española de Deportes de Montaña y Escalada); la Fecamon (Federación Canaria de Montañismo), el Ayuntamiento de Puerto de la Cruz y la Fundación Santa Cruz Sostenible.
La alumna de Hecansa Santa Brígida se hace con el título.
Ariadna González Ramos y Alberto Ramos Delgado, ambos de Hecansa Santa Cruz, logran la segunda y tercera posición, respectivamente.
Lilia Valdivia Montesdeoca (Hecansa Santa Brígida-Gran Canaria) se proclamó hoy ganadora del 5º Campeonato de Canarias de Jóvenes Cocineras y Cocineros Gran Premio Binter, competición que se enmarca dentro del 5º Salón Gastronómico de Canarias–GastroCanarias 2018, evento que se desarrolla hasta mañana jueves en el Centro Internacional de Ferias y Congresos de Tenerife (Recinto Ferial de Tenerife). Su “Solomillo de cochino negro macerado con dos texturas de queso canario y chutney de fresa y tuno indio” mereció la máxima puntuación del jurado y permitió a Lilia Valdivia hacerse con el primer puesto, dotado con 600 euros. El segundo lugar, dotado con 400 euros, fue para Ariadna González Ramos (Hecansa Santa Cruz-Tenerife), por su plato “Contraste de sabores”, mientras que la tercera posición, dotada con 300 euros, fue para Alberto Ramos Delgado (Hecansa Santa Cruz-Tenerife), con su plato “Solomillo de cochino negro laqueado con salsa Hoisin, tierra de higo de leche, crujiente de queso de Guía y batata amarilla”.
El premio de 300 euros al mejor ayudante fue para Andrea González García (Hecansa Santa Cruz-Tenerife), quien se gana el derecho a participar, si lo decide, en la próxima edición del campeonato. Los galardonados recibieron el trofeo y diploma acreditativo de sus premios. También tomaron parte en el certamen Luis Ruiz Díaz (CIFP San Cristóbal-Gran Canaria) y Cristo David Vega Cruz (Salesianas Santa Cruz-Tenerife).
Los participantes elaboraron un plato que tuvo como como motivo de inspiración y como hilo conductor lo que se conoce como “La Cocina en Verde”. En esta edición, el cochino negro canario fue el ingrediente principal. El jurado estuvo formado por Alberto Guanche González, responsable de Comunicación de Binter, quien ejerció de presidente; Erlantz Gorostiza (chef ejecutivo de MB Abama); Thomas Leeb (presidente de Acyre Gran Canaria); Miriam González de Aledo (Titulada en Cocina por la Universidad de San Diego-EEUU); y los periodistas José Luis Conde (Diario de Avisos), Elena Barrios y Antonio Miguel Díaz Ramos (Cope Gran Canaria).
El vicepresidente socioeconómico del Cabildo de Tenerife, Efraín Medina, presidió la entrega de premios, que contó con la asistencia del consejero del Área de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de Tenerife, Jesús Morales, y la consejera de Industria y Comercio del Cabildo de Gran Canaria, Minerva Alonso.
El 5º Campeonato de Canarias de Jóvenes Cocineras y Cocineros Gran Premio Binter, promovido por la Organización del Salón Gastronómico de Canarias, contando con el apoyo del Cabildo Insular de Tenerife y patrocinado en exclusiva por Binter, Líneas Aéreas de Canarias, está reservado exclusivamente para los alumnos y alumnas de los Institutos de Enseñanza Secundaria (IES) y las escuelas politécnicas de Canarias, que estén en el último curso de los ciclos formativos de Cocina, Hostelería, Restauración y Turismo, mayores de edad y residentes en las Islas Canarias.
Este campeonato tiene, entre otros objetivos, mejorar el sector de la Gastronomía, la Hostelería y la Restauración en el ámbito de las Islas Canarias; reconocer y valorizar la profesión de cocinero/a en el ámbito de las Islas Canarias, realzando la necesidad de que los y las profesionales tengan la mejor formación teórica y práctica; y animar a las alumnas y alumnos de los centros formativos de Canarias para que, con certámenes como éste, aprendan a participar en campeonatos de ámbito nacional o internacional.
También persigue promocionar a los mejores alumnos y alumnas del sector en Canarias para que sirvan de ejemplo a otros compañeros y compañeras, así como a futuros posibles alumnas y alumnos. Y colaborar paralela y simultáneamente a la promoción de los productos y recetas de las Islas Canarias, como elementos fundamentales para mejorar y potenciar la gastronomía de nuestro Archipiélago.
La quinta edición del Salón Gastronómico de Canarias–GastroCanarias 2018 está promovida y organizada conjuntamente por la Institución Ferial de Tenerife (IFTSAU) y la empresa Interideas, S.L.U., a través de su plataforma GastroCanarias, y cuenta con el patrocinio institucional del Cabildo Insular de Tenerife, el Gobierno de Canarias y el Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife, siendo este año Gran Canaria la “Isla Invitada”.
El Cabildo trabaja para que la población infantil aprenda en la escuela el uso correcto del traje tradicional.
El Consejo Sectorial de la Indumentaria Tradicional participa en la supervisión de la muestra ‘Islas y Trajes’ que se exhibe en el Centro Comercial Alcampo hasta el Día de Canarias.
El Cabildo ha puesto en marcha una nueva línea de acción que se desarrolla a través del sector de la artesanía y cuya finalidad es poner en valor la vestimenta tradicional de la Isla y que los niños y niñas aprendan, desde la escuela, cómo vestir de forma correcta el traje tradicional.
Para ello, la Corporación insular creó un Consejo Sectorial, cuya puesta en marcha y normas de funcionamiento fue aprobado por el Pleno de la Corporación Insular el pasado verano. Integrado por un grupo de expertos, su misión es velar por el uso correcto de esta indumentaria, considerada como una de las señas de identidad más valiosas de la Isla.
El vicepresidente socioeconómico del Cabildo, Efraín Medina, tiene claro que esta acción debe sustentarse en una pata sólida como es la educación porque “nuestros niños y nuestras niñas tienen que conocer desde la escuela la importancia que tiene vestir bien nuestra indumentaria tradicional y típica, porque eso significa vestir nuestra identidad con respeto y con rigor”.
Con esta idea, surgió el proyecto El buen uso de la indumentaria tradicional de Tenerife desde la escuela que, desde el primer momento, contó con una buena acogida y el apoyo de la Consejería de Educación del Gobierno de Canarias, a través de la Agencia Canaria de Calidad Universitaria y Evaluación Educativa, y del programa En Señas.
El Consejo ya está dando pasos firmes con el sector educativo porque la idea no es que se pueda impartir por el profesorado como una materia puntual para salir al paso sino como una futura actividad curricular. Para Medina, es importante difundir los conocimientos básicos del “buen vestir de nuestra indumentaria tradicional” a los escolares y jóvenes estudiantes, implicando en esta labor al profesorado.
Además del sector educativo, la idea también es implicar también a los artesanos, a las agrupaciones y escuelas de folclore, a los ayuntamientos, a los centros de la tercera edad, centros y asociaciones juveniles, almacenes y centros comerciales. En definitiva, a toda la sociedad.
Otras acciones
Junto a la estrategia educativa, el Consejo Sectorial también está trabajando en otras acciones que tienen que ver con el asesoramiento y supervisión de las poíticas insulares en materia de fomento, protección y difusión de la vestimenta. En este sentido, el Consejo ha supervisado la exposición que actualmente se encuentra en el Centro Comercial Alcampo La Laguna y que puede ser visitada hasta el próximo día 30. Esta muestra, Islas y trajes, conformada por los siete trajes tradicionales de las Islas, está coordinada por José Ubaldo Hernández, bajo la supervisión del Consejo, del que también es miembro este gran conocedor de la vestimenta tradicional.
Efraín Medina recuerda que todas estas exposiciones son parte de las acciones que se llevan a cabo para dar a conocer esta parte de nuestro paatrimonio cultural, además de contribuir a su preservación.
El premio al mejor ayudante fue para Mikel Portugal Redondo.
Eliana Real Cabrera (Tenerife) y Juan Manuel Bertolín (Gran Canaria) ocupan la segunda y tercera posición de esta competición.
Joao Henrique Faraco Fajardo Amaral (Lanzarote) se proclamó esta tarde vencedor de la décimo cuarta edición del Campeonato de Canarias Absoluto de Cocina–Gran Premio Cabildo de Tenerife, certamen estrella del 5º Salón Gastronómico de Canarias–GastroCanarias 2018, celebrado durante toda la jornada de hoy en el Centro Internacional de Ferias y Congresos de Tenerife (Recinto Ferial de Tenerife). El ganador presentó como plato común “Solomillo de carnicero en praliné salado, caldo corto vegetal, chicharrones garrapiñados, papa y batata” y como plato libre “Moqueca de calamar”, elaboraciones que decidieron a su favor el primer premio, dotado de trofeo y diploma, además de 1.500 euros y de un coravín obsequio de la empresa Excelsia Canarias.
La segunda plaza, dotada con 1.000 euros, fue para Eliana Real Cabrera (Tenerife); y el tercer lugar, dotado con 600 euros, fue para Juan Manuel Bertolín Fuertes (Gran Canaria). El premio al mejor ayudante, dotado con 300 euros, fue para Mikel Portugal Redondo (ayudante de Juan Manuel Bertolín), quien se gana el derecho a participar, si lo decide, en la próxima edición del certamen. El presidente del Cabildo de Tenerife, Carlos Alonso, presidió la entrega de premios, que contó, entre otras autoridades, con la asistencia del consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero; el consejero del Área de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de Tenerife, Jesús Morales; el consejero insular de Turismo del Cabildo de Tenerife, Alberto Bernabé, y la consejera de Industria y Comercio del Cabildo de Gran Canaria, Minerva Alonso.
En el apartado de premios especiales, Joao Henrique Faraco Fajardo Amaral (Lanzarote) se llevó también el premio al plato que mejor marida con cerveza Mahou por su “Solomillo de carnicero en praliné salado, caldo corto vegetal, chicharrones garrapiñados, papa y batata”, reconocimiento premiado con viaje y estancia para la próxima edición de Madrid Fusión.
El jurado estuvo formado por Roberto Rivetti, director del Departamento de Hostelería de El Corte Inglés de Canarias; que ejerció de presidente; los chefs Thomas Leeb, presidente de Acyre Gran Canaria; Pau Bermejo, directivo de Acyre Tenerife; y Carlos Villar Fresco, propietario del restaurante La Posada del Pez; y los periodistas gastronómicos Xavier Agulló (Siete Caníbales y El Mundo); Antonio Miguel Díaz Ramos (Cope Gran Canaria); y Francisco Belín (ConCurcuma y periodista freelance).
En esta edición, el ingrediente principal del “Plato Común”, adquirido ayer lunes durante la sesión de compras en el Supermercado de El Corte Inglés, ha sido el apreciado e inusual bocado de la reina, procedente para esta ocasión tan especial de terneras del municipio grancanario de Santa Brígida. El bocado de la reina es el trozo de carne de la ternera que se encuentra en el hueso, entre la cadera y la tapa. Se trata de una carne muy jugosa y deliciosa. Cada ternera tiene dos bocados de la reina, aproximadamente del tamaño de una ración. Por eso su producción es limitada. No hay más de 300 gramos de carne por animal, más o menos. Una vez limpia y sin nervios la carne, los bocados de la reina son maravillosos tanto guisados como a la plancha o en cualquier otra receta.
En el certamen también compitieron Gonzalo Calzadilla García (Lanzarote); David Déniz Saavedra (Tenerife); Eros Granja Serra (La Gomera); Raico Jiménez Santiago (Gran Canaria); Xoan Patricio Pérez (Fuerteventura); Iván Pulido Rodríguez (Gran Canaria); y Adrián Ramos Leandro (Tenerife).
La décimo cuarta edición del Campeonato de Canarias Absoluto de Cocina–Gran Premio Cabildo de Tenerife está promovida por la Organización del Salón Gastronómico de Canarias, contando con el apoyo del Cabildo Insular de Tenerife.
Los anteriores ganadores de este certamen, a lo largo de sus trece años de historia, han sido los chefs Esteban Gómez, Braulio Simancas, Phillippe Laurent, José Miguel Barrera, Laura Nieto, Nacho Hernández Almira, Soledad Piñeiro, Adrián Bosch, Diana Marcelino, Jorge Peñate, Víctor Suárez, Eduardo Domínguez y José Luis Espino Santana, vencedor en la pasada edición, a los que se une Joao Henrique Faraco Fajardo Amaral.
La quinta edición del Salón Gastronómico de Canarias–GastroCanarias 2018 está promovida y organizada conjuntamente por la Institución Ferial de Tenerife (IFTSAU) y la empresa Interideas, S.L.U., a través de su plataforma GastroCanarias, y cuenta con el patrocinio institucional del Cabildo Insular de Tenerife, el Gobierno de Canarias y el Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife, siendo este año Gran Canaria la “Isla Invitada”.
Miércoles
Mañana miércoles, dentro del amplio programa de actividades de GastroCanarias 2018, destaca la celebración, en el Escenario Principal Cabildo de Tenerife, del 5º Campeonato de Canarias de Jóvenes Cocineras y Cocineros – Gran Premio Binter (11.00 horas) y del 7º Campeonato de Canarias Absoluto de Corte de Jamón – Gran Premio Grupo Montesano (17.00 hora). Por su parte, los campeonatos en la modalidad de bebidas, a desarrollar en el Escenario Heineken, serán el 7º Campeonato de Canarias Absoluto de Coctelería Clásica-Gran Premio Ron Diplomático (15.30 horas) y el 7º Campeonato de Canarias Absoluto de Coctelería especialidad Gin-Tonics (18.00 horas).
En el Escenario Heineken también se desarrollará, a partir de las 13.00 horas, el show-cooking “San Antonio de Texas 300: pasado, presente y futuro”. Presentados por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo Insular de Tenerife, desde Estados Unidos llega la chef Elizabeth Johnson, con “Opuntia ficus, regalo del nuevo mundo: nopal, tuna y cochineal”; y el chef Johnny Hernández, con “Proyecto Maize: finca-nixtamal-cocina-mesa”.
El Salón Gastronómico de Canarias–GastroCanarias 2018 celebra su quinta edición con el exitoso aval de una sólida trayectoria que le ha consolidado como gran referencia del sector de la gastronomía y la restauración en las Islas. El evento, que se celebrará hasta el día 24 de mayo en el Centro Internacional de Ferias y Congresos de Tenerife (Recinto Ferial de Tenerife), concentrará toda la atención del sector con un amplio programa de actividades y campeonatos. La presencia récord de 207 stands repartidos en 12.000 metros cuadrados lo convierten en un gran escaparate de promoción de productos agroalimentarios de Canarias, nacionales e internacionales, además de servir de espacio para el intercambio de información y conocimiento entre profesionales y aficionados a la gastronomía.
El vencedor representará a las Islas en el Mundial 2019 de Parma.
Lorenzo Toto (Tenerife) se proclamó hoy ganador de la primera edición del Campeonato de Canarias Absoluto de Pizza Gran Premio Grupo COMIT, una de las grandes novedades del programa del 5º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2018. El vencedor tendrá como premio su participación en el Campeonato del Mundo de Pizza 2019 que se celebrará en Parma, en representación de Canarias. El certamen se vio aderezado con una exhibición de Pizza Acrobática a cargo del tres veces campeón del mundo Danilo Pagano.
El segundo lugar correspondió a Gennaro Granata (Tenerife), mientras que el jurado designó dos terceros puestos, que fueron para Patrizia di Leo (Gran Canaria) y para Daniele D’auria (Tenerife). Los integrantes del podio recibieron vales de productos del Grupo Comit por valor de 300, 200 y 100 euros, respectivamente. El vicepresidente socioeconómico del Cabildo de Tenerife, Efraín Medina, presidió la entrega de premios.
También compitieron Jacopo Bruno (La Palma), Danilo Congiu Salvatore (Gran Canaria), Giovanni Matia Curreli (Tenerife); Esmeralda Díaz Tarajano (Lanzarote), Andrea Facchin (Lanzarote), Gabriel Nuca Nicolae (Gran Canaria), César Pino García (Fuerteventura) y Roberto Sbrissa (Fuerteventura).
El primer Campeonato de Canarias Absoluto de Pizza Gran Premio Grupo COMIT está promovido por la Organización del Salón Gastronómico de Canarias, contando con el apoyo del Cabildo Insular de Tenerife. Los pizzeros/as prepararon su pizza, la cocinaron y la enseñaron al jurado en el plato de presentación (tiempo máximo de ejecución 15 minutos). La pizza se presentó cortada en triángulos y fue ofrecida a los jueces para su evaluación. Se valoró la ejecución técnica, la higiene, la profesionalidad, la presentación, el sabor y el equilibrio. Cada concursante utilizó los productos libremente. También se evaluaron las respuestas a las preguntas de los jueces sobre técnicas utilizadas y conocidas de amasar, temas culturales del mundo de la pizza y sobre la vestimenta del pizzero/a.
La quinta edición del Salón Gastronómico de Canarias–GastroCanarias 2018 está promovida y organizada conjuntamente por la Institución Ferial de Tenerife (IFTSAU) y la empresa Interideas, S.L.U., a través de su plataforma GastroCanarias, y cuenta con el patrocinio institucional del Cabildo Insular de Tenerife, el Gobierno de Canarias y el Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife, siendo este año Gran Canaria la “Isla Invitada”.
En diciembre de 2016 había en Canarias 34.327 pacientes en lista de espera estructural de 14 especialidades quirúrgicas, cifra que se sitúa en los 28.678 de diciembre del 2017, lo que supone un descenso del 16,5%.
Además, se ha reducido en un 20,9% la tasa de pacientes en lista de espera por 1.000 habitantes y se ha reducido en 5 días el tiempo medio de espera.
Si bien, los datos registran un cambio de tendencia, es necesario continuar trabajando para disminuir las esperas de los pacientes, con resultados mantenidos en el tiempo.
La Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias informa de que, según los datos publicados por el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad sobre listas de espera en el Sistema Nacional de Salud, entre diciembre de 2016 y diciembre de 2017 en el Archipiélago se ha producido una disminución del 16,5% de la lista de espera estructural de las 14 especialidades registradas, pasando de los 34.327 pacientes de 2016 a los 28.678 de 2017. Estos datos ya fueron presentados y publicados en enero de este año en la web del SCS.
A nivel nacional este descenso fue del 3,6%, lo que sitúa a Canarias en la CCAA que más ha descendido esta cifra, un descenso cinco veces por encima de la media estatal. Si bien, estos datos registran un cambio de tendencia y son esperanzadores en cuanto a las demoras, es necesario continuar trabajando y evaluando la actividad realizada para reducir las esperas de los pacientes, empleando para ello todos los recursos disponibles en el servicio sanitario público.
Tasa de pacientes en lista de espera estructural por 1.000 habitantes
En diciembre de 2017, en Canarias había 14,42 pacientes en lista de espera estructural por cada 1.000 habitantes, mientras que en el mismo mes de 2016 esta tasa era de 17,44, lo que representa una reducción de 3,02 pacientes por 1.000, equivalente a una reducción del 20,9%.
La media nacional por cada 1.000 habitantes presenta un descenso de 0,52 pacientes, lo que supone un descenso 4%. Es decir, a lo largo del año 2017 Canarias ha disminuido la tasa de pacientes en lista de espera estructural cinco veces más que la media nacional, siendo, también, la región donde más se ha descendido esta cifra.
Tiempos medios de espera
En diciembre de 2017, el tiempo medio de espera de un paciente en lista de espera quirúrgica en las 14 especialidades era en Canarias de 177 días. Sin embargo, también en este indicador se ha producido una mejora, con una disminución de cinco días en el tiempo medio de espera, ya que en diciembre de 2016 era de 182 días, tal como reflejan los datos del Ministerio de Sanidad. De las cuatro comunidades autónomas con el tiempo medio más prolongado, solamente dos han conseguido disminuirlo este último año. En este sentido, la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias continúa tomando medidas para reducir los tiempos de espera.
Pacientes con más de seis meses de espera
En cuanto a los pacientes en lista de espera quirúrgica de más de seis meses, se ha producido también un descenso de tres puntos porcentuales frente al 1,9 nacional. Si bien en cuanto al número de pacientes con demoras de más de seis meses en Canarias se redujo un 23,6 por ciento por ciento durante 2017, lo que supone que 3.021 personas, con larga demora vieron, su proceso quirúrgico solucionado.
Disminución en 14 especialidades quirúrgicas
Las 14 especialidades a las que se refieren estos datos de lista de espera quirúrgica, que registra anualmente el Sistema Nacional de Salud, son: Cirugía General y de Digestivo, Urología, Ginecología, Oftalmología, Otorrinolaringología, Traumatología, Dermatología, Cirugía Cardíaca, Angiología / Cirugía Vascular, Cirugía Maxilofacial, Cirugía Pediátrica, Cirugía Plástica, Cirugía Torácica y Neurocirugía.
Lista de Espera de Consultas
En cuanto a la espera para una primera consulta, la cifra se ha reducido entre diciembre de 2016 y diciembre de 2017 en 25.529 pacientes, lo cual representa una bajada del 16 por ciento. A 31 de diciembre de 2017, el número de pacientes citados en espera de ser atendidos era de 132.267 personas frente a los 157.796 registrados a final de 2016.
Desde el lunes 4 hasta el sábado 9 de junio, más de 200 unidades estarán disponibles con exclusivos descuentos en la Red de Concesionarios Audi Canarias.
Un año más, Audi Canarias organiza una nueva edición de Audi Premium Week para ofrecer solo durante una semana su gama de modelos en stock con descuentos especiales. La Premium Week de Audi se ha consolidado como una de las acciones más exitosas y más esperadas por los clientes de la marca en las Islas.
Audi Canarias pondrá a disposición de los clientes su amplia y variada gama de modelos, desde el pequeños de la familia Audi, el A1 hasta el distinguido Audi A5, pasando por su polivalente familia Q: el Q2, Q3 y Q5.
Los visitantes encontrarán durante esta semana el A1 con un completo equipamiento que incluye el paquete exterior S line, llantas de 17 pulgadas, pintura metalizada contrastada con el techo, entre otros, desde sólo 14.700 euros. Además también estarán disponibles el A3 y el Q3 con un equipamiento excepcional desde 18.400 euros y 22.900 euros, respectivamente.
Este es el momento más esperado por los clientes para hacerse con su Audi soñado. La Audi Premium Week estará vigente sólo desde el lunes 4 de junio hasta el viernes 8 en horario de 09.00 a 20.00 horas y el sábado 9 en horario de mañana hasta las 14.00 horas.
Más información en las Redes Sociales de Audi Canarias: Facebook, Twitter e Instagram, y la página web www.audicanarias.com.
El rodaje acerca las singularidades de la Isla desde una nueva perspectiva que se fija en los impresionantes paisajes que enamoran a los turistas.
María Isabel Méndez explica que el rodaje se prolonga durante una semana.
Condensar la riqueza natural, cultural y gastronómica de La Gomera en apenas unos minutos. El nuevo spot que rueda la Consejería de Turismo del Cabildo gomero pretende concentrar y exponer a los principales mercados las bondades de una Isla que ahora será proyectada al mundo poniendo de relieve aquellos detalles que la hacen única.
Desde esta semana un reconocido grupo de profesionales londinenses dirigido por Johnny Langenheim graba el nuevo material audiovisual que difundirá nuestra Isla en más de una veintena de países. Este miércoles los trabajos de grabación se centraron en las medianías, hasta donde acudieron la consejera de Turismo, María Isabel Méndez, y la concejal del área en Vallehermoso, Rebeca Escuela, para conocer las tareas que realiza el equipo técnico.
“Estamos trabajando en un proyecto capaz de trasladar al turista a la Isla desde las imágenes. Queremos que llegue y, por ello, estamos esforzándonos para que se cuide hasta el más mínimo detalle”, dijo la consejera insular, María Isabel Méndez.
El spot hace especial hincapié en las tradiciones gomeras y sus paisajes, reconociendo el valor que desprenden a la hora de que el turista decida el destino. “El trabajo audiovisual en multitud de ocasiones es la primera impresión que tiene la persona que se interesa por La Gomera, por lo que el Silbo Gomero, el Parque Nacional de Garajonay, la alfarería o el guarapeo serán polos de atracción muy visibles en el trabajo”, apuntó.
La titular de Turismo avanzó que las previsiones apuntan a que el spot se estrenará en los próximos meses. “Estamos seguros que el impacto que tendrá cuando salga a la luz será muy positivo tanto para la imagen de la Isla como para todo lo que conlleva el sector turístico gomero”.
Por último, agradeció la colaboración de los establecimientos y las personas que están haciendo posible el rodaje. “Silbadores, alfareras, guaraperos, guías, establecimientos, así un largo etcétera de gente comprometida con La Gomera y con que conozcan en el mundo que hay un destino en el Atlántico que les espera”, concluyó.
El día de ayer, 22 de mayo, actos vandálicos dejaron inoperativos a 10 recursos del Transporte Sanitario No Urgente ubicados en el Norte de la Isla, así como la ambulancia del Servicio de Urgencias Canario con base en el Parque Nacional del Teide. Los 11 vehículos sufrieron roturas de ruedas y cristales durante la noche.
El Transporte Sanitario No Urgente en la isla de La Gomera se ha visto afectado hoy miércoles, 23 de mayo, como consecuencia de las roturas de las lunas de las ambulancias del TSNU que han dejado inoperativos 3 de los 4 vehículos destinados a este tipo de servicio, que traslada diariamente a los pacientes que tienen que acudir a centros sanitarios para recibir sus tratamientos.
Esta circunstancia ha obligado a cancelar en la isla los traslados programados de 26 pacientes de rehabilitación, así como 4 consultas, priorizando los traslados de tratamientos de hemodiálisis, que son vitales.
En la isla de Tenerife hoy se han incorporado al servicio los 11 vehículos que ayer sufrieron actos vandálicos, una vez reparadas los daños en cristales y neumáticos.
La Mesa de Transporte Sanitario No Urgente continúa trabajando y reajustando las rutas para minimizar los daños de los pacientes afectados, al ser hoy un día de huelga del sector, entre las 09:00 y 12:00 horas.
La empresa pública GSC, dependiente de la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias en cuanto al Transporte Sanitario, lamenta una vez más las molestias causadas a los usuarios y condena este tipo de actos que repercuten directamente en el paciente.
En esta nueva fase del proyecto se habilitarán 208 nichos que permitirán ampliar la capacidad y que conllevarán una inversión de 164.000 euros.
El Ayuntamiento de San Sebastián de La Gomera anunció este miércoles la adjudicación de los trabajos ampliación del cementerio municipal que están incluidos en su Plan Director. Una obra que contempla la construcción, en esta fase, de 208 nichos, que se sumarán a los 105 construidos en la primera.
El alcalde de San Sebastián de La Gomera, Adasat Reyes, indicó que “continuamos desde el Grupo de Gobierno Municipal ampliando la instalación, centrándonos en las partes más antiguas del recinto para, en última instancia, proceder al traslado de los restos de los 312 nichos que se encuentran en lindero norte del cementerio, a ambos lados de la capilla”.
Asimismo, adelantó que las obras empezarán en los próximos días, teniendo un plazo de ejecución inicial de cuatro meses en los que se tratará de minimizar el impacto a los vecinos que se acerquen a las instalaciones.
En cuanto a la inversión prevista para esta fase asciende a 164.000 euros, que se unen a los 350.000 euros que se invirtieron en la primera y que permiten continuar con la modernización de la instalación municipal.
Los nuevos nichos se distribuirán entre el área ocupada actualmente por las sepulturas del patio 9, en la que se construirá un grupo de nichos en hilera adosado a la cara trasera de los nichos del patio 7, constando de cinco alturas y 120 unidades. Además, se ha previsto otro módulo de nichos situado entre los patios 4 y 5, con espacios en ambas caras, constando de cuatro alturas y un total de 88 unidades.
Del mismo modo, se realizará un acceso de personas, previsto en el Plan Director, mediante una acera de 2,25 metros de ancho que permitirá el acceso directo al patio 5, así como al 7 y 9.
El documento prevé una inversión de 4,8 millones de euros para la renovación y nueva construcción de la red de distribución y otras infraestructuras en la zona.
Casimiro Curbelo señala que el proyecto mejora la seguridad del cauce del barranco y minimiza la posibilidad de escorrentías.
El Cabildo de La Gomera, a través del Consejo Insular de Aguas, aprobó el proyecto de reposición de infraestructuras hidráulicas del Barranco del Ingenio. Una actuación que se centra en la mejora y renovación de su cauce para permitir el paso del agua y evitar incidencias en las zonas agrícolas aledañas.
El presidente insular, Casimiro Curbelo, detalló que la inversión prevista alcanza los 4.839.056,22 euros y fija cinco ejes de actuación a lo largo de todo el cauce del Barranco. “Con los trabajos fijados en el proyecto se mejorará la capacidad de desagüe del barranco, facilitando su integración urbana y ambiental del entorno, evitando las posibles consecuencias de desbordamientos u otras situaciones de riesgo”.
Curbelo señaló que el primer punto de acción está contemplado entre Los Chapines y la Casa del Barranco, donde se creará una infraestructura capaz de desaguar el caudal. Para ello se ejecutará una estructura de hormigón de cinco metros de ancho y tres de alto. En el mismo sentido se pretende ejecutar mejoras en el cauce que atraviesa la Plaza de La Constitución, al igual que el tramo que discurre en la confluencia de los barrancos de Macayo y el Ingenio.
También está previsto que se rehaga el cruce del cauce en el Barranco del Ingenio a una altura de 50 metros. Esto se realizará con un marco de hormigón armado, muros revestidos de piedra y elementos de sujeción que evite el descalce de las nuevas construcciones.
Justo al final del barranco se pretende actuar en la mejora de la protección del perímetro del barranco, ampliando su ancho y adecuando la zona de acceso al mismo.
