Preaviso de huelga de las camareras de pisos de canarias

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Dux Garuti
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A la atención de la dirección general de trabajo de canarias

Asociación Hotelera y Extrahotelera de Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro, (Ashotel)

Federación de Empresarios de Hostelería y Turismo De Las Palmas, (FEHT)

Asociación Insular de Empresarios de Hoteles y Apartamentos de Lanzarote, (ASOLAN).

Asociación de Empresarios Turísticos de Fuerteventura, (ASOFUER)

Salvador Viñas Macías, con D.N.I….., en nombre y representación de su Ejecutiva Estatal, comparece por la presente con objeto de comunicar, en base a la Ley Orgánica de Libertad Sindical y al R.D. Ley 17/1.997 de 4 de Marzo, lo siguiente:

1º.- Que la Ejecutiva Estatal de Sindicalistas de Base, en reunión celebrada en Santa Cruz de Tenerife el pasado 4 de Diciembre de 2017, ha acordado la convocatoria de Huelga General de Camareras de Pisos en los Hoteles y Apartamentos de Canarias de las 6.00 a las 24.00 horas de los días 25 de Diciembre de 2017 y 1 de Enero de 2018

2º.- Que Sindicalistas de Base ostenta la condición de representativo en el sector de la Hostelería en Canarias en los términos previstos en el artículo 7. 2 de la Ley Orgánica de Libertad Sindical con las facultades que el citado artículo otorga en el ámbito de su artículo 6.3, siendo actualmente el sindicato mayoritario el sector de la Hostelería en la provincia de Santa Cruz de Tenerife e implantación sindical y Afiliación en el ámbito de dicho sector en la provincia de Las Palmas.

3º.- Que los motivos de la convocatoria de Huelga General de Camareras de Pisos en Canarias son los siguientes:

Que el colectivo de Camareras de Pisos obtiene su jubilación a través de pensiones de incapacidad total para su profesión habitual para su puesto de trabajo, sin alcanzar como su jubilación contributiva tras su vida laboral, derivadas de sus condiciones de trabajo en su vida laboral y de la carga física y mental que sufren diariamente en la limpieza de habitaciones en los Hoteles y Apartamentos de Canarias, siendo la profesión del sector de la Hostelería con mayor número procesos de incapacidad temporal y total por trastornos musculo-esqueléticos y lesiones dorso-lumbares, que pese a su procedencia evidentemente laboral son desviadas al Servicio Canario de Salud al no ser reconocidas por las Mútuas como Enfermedades Profesionales.

Que la Huelga General de Camareras de Pisos convocada en las Navidades de 2005 supuso la primera piedra en el camino para conseguir unas condiciones de trabajo para dicho colectivo que fueran adecuando los ritmos de trabajo a unos controles de trabajo asumibles que no supusieran un riesgo ergonómico, físico y mental, al lograrse que en las Comisiones de Seguridad y Salud Laboral establecidos en los Convenios de Hostelería de ambas provincias de la obligación de las empresas de incluir en las Evaluaciones de Riesgos Laborales las de Ergonomía y Psicosociales con la medición de las cargas de trabajo en sus distintos aspectos físicos y psicológicos, así como la regulación de la subcontratación en el sector.

Que con fecha 27 de Abril de 2010 el Centro Nacional de Condiciones de Trabajo del Instituto Nacional de Seguridad e Higiene emite la ITB 16/2010 sobre Riesgo Físico en el colectivo de Camareras de Pisos por el que se determina que el citado consumo metabólico debe ser “ligero” y excepcionalmente moderado, en cuyo caso se deben tomar medidas preventivas como pausas en el trabajo.

Que con fecha 29 de Mayo de 2014 el Tribunal Superior de Justicia de Canarias emite Sentencia en el ámbito de un hotel de la Cadena H10 en el sur de Tenerife por la que determina la obligación de la empresa de sustituir las actuales camas por camas con sistema de elevación que eviten el riesgo ergonómico en posturas forzadas de las Camareras de Pisos.

Que en 2017 el Instituto Canario de Seguridad y Salud Laboral del Gobierno de Canarias ha trasladado a la Mesa Técnica de Hostelería la “Guía de Buenas Prácticas para Riesgos Ergonómicos y Psicosociales aplicables para el Sector de Hostelería en la Comunidad Autónoma de Canarias” que establece un apartado específico relativo a las condiciones de trabajo y riesgos ergonómicos, físicos y psicosociales del colectivo de Camareras de Pisos que, hasta la fecha, las patronales del sector se niegan a suscribir.

Que sin embargo, la falta de compromiso de las empresas del sector que, mientras en plena crisis económica desde 2011, viven una etapa dorada de visitantes, pernoctaciones, precios y beneficios, ajustan sus plantillas y sustituyen en el ámbito del colectivo de Camareras de Pisos contratos a jornada completa por precarias contrataciones a tiempo parcial; la absoluta “sumisión” de los Servicios de Prevención en las Evaluaciones Ergonómicas que realizan al colectivo de Camareras de Pisos; la falta de firmeza de la Inspección de Trabajo en afrontar la situación de carga física y mental que atraviesan las Camareras de Pisos; y el “postureo” en los últimos años de partidos políticos y sindicatos que más allá de la “foto” con las Camareras de Pisos no aportan soluciones ni respuestas a los problemas expuestos en la presente exposición de motivos, rechazando el Parlamento de Canarias la propuesta en su día presentada de Reforma de la Ley de Turismo para determinar las plantillas mínimas necesarias en base a la categoría y régimen de clientes y ocupación en los Hoteles y Apartamentos de Canarias, hace que Sindicalistas de Base haya tomado la decisión de dar la voz a las Camareras de Pisos y la Herramienta para la defensa de unas condiciones de trabajo dignas que no pongan en riesgo su Seguridad y su Salud Laboral.

4º.- El objeto de la Huelga de Camareras de Pisos de los Hoteles y Apartamentos de Canarias consiste en que las patronales del sector acepten las reivindicaciones planteadas por el Comité de Huelga y que se desglosan a continuación:

Que las patronales del sector de la Hostelería de Canarias avalen la Guía de Buenas Prácticas para Riesgos Ergonómicos y Psicosociales aplicables para el Sector de Hostelería en la Comunidad Autónoma de Canarias y que en el ámbito de la Ergonomía, Medición de Tiempos y Regulación de su Trabajo Diario, sean incorporadas las Recomendaciones incluidas en la misma; reconozcan la ITB 16/2010 sobre Riesgo Físico en el colectivo de Camareras de Pisos por el que se determina que el citado consumo metabólico debe ser “ligero” y excepcionalmente moderado, en cuyo caso se deben tomar medidas preventivas como pausas en el trabajodel Centro Nacional de Condiciones de Trabajo del Instituto Nacional de Seguridad e Higiene; así como el contenido de la Sentencia del Tribunal Superior de Justicia de Canarias de 29 de Mayo de 2014, por la que determina la obligación de la empresa de sustituir las actuales camas por camas con sistema de elevación que eviten el riesgo ergonómico en posturas forzadas de las Camareras de Pisos; y que las citadas sean incorporadas a los artículos 35 del Convenio de Hostelería de la provincia de Las Palmas, (BOP 17/05/17), y del artículo 38 del Convenio de Hostelería de la provincia de Santa Cruz de Tenerife, (BOP 28/10/15), en el ámbito de la Seguridad y Salud Laboral en el sector de la Hostelería.

5º.- El Comité de Huelga estará compuesto por los siguientes compañeros/as:

  • SALVADOR VIÑAS MACÍAS
  • IRENE GARCIA MARTINEZ
  • MANUEL FITAS RAMÍREZ.
  • MARIA IRAIDES PÉREZ MORA
  • FRANCISCO JAVIER FERNÁNDEZ MARTÍN
  • MONSERRAT LORENZO NÚÑEZ
  • JUAN MANUEL OLIVA CRUZ
  • SOLEDAD JERÉZ DARIAS.
  • JESSICA MORALES SANTANA.

Todo lo que comunicamos a los efectos legales oportunos, de conformidad con lo establecido en el R.D. Ley 17/1.977 de 4 de Marzo y en la Ley Orgánica de Libertad Sindical.

En Santa Cruz de Tenerife a 5 de Diciembre de 2017

 

Santa Cruz abre el plazo de inscripción de candidatas a reinas del Carnaval 2018

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Dux Garuti
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Desde este jueves y hasta el próximo 22 de diciembre los diseñadores interesados podrán inscribir a las candidatas en sus tres modalidades.

El Consejo Rector del Organismo Autónomo de Fiestas y Actividades Recreativas (OAFAR) del Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife aprobó hoy por unanimidad las bases de participación y plazos de inscripción en los certámenes de reinas del Carnaval 2018, en sus modalidades infantil, adulta y de mayores. Asimismo, se dio luz verde a las normas y plazos de inscripción que regirán los concursos de Carrozas y Coches Engalanados, Canción de la Risa y el de Disfraces en sus categorías infantil y adulta.

Con las bases aprobadas, el OAFAR procede a la apertura del plazo de inscripción para todos estos actos. En concreto, desde este jueves, día 7, y hasta el 22 de diciembre podrán formalizarse las inscripciones correspondientes a los certámenes de reinas. El Recinto Ferial será el escenario donde se celebrarán estos actos, comenzando con la Gala de Elección de la Reina Infantil el domingo, 28 de enero, a partir de las 18:00 horas. La Reina de Los Mayores del Carnaval de La Fantasía se conocerá el miércoles, 31 de enero, a las 17:30 horas, mientras que la Gala de Elección de la Reina Adulta se celebrará el miércoles, 7 de febrero, a partir de las 21:30 horas.

Igualmente, los interesados en participar en el concurso de Carrozas y Coches Engalanados tienen de plazo para inscribirse desde el 7 de diciembre hasta el 8 de enero del próximo año. El certamen se celebrará el viernes 9 de febrero durante la Cabalgata Anunciadora.

El concurso La Canción de la Risa también abre su plazo de inscripción: los grupos tienen de plazo para inscribirse desde el 7 de diciembre hasta el 8 de enero. El certamen se celebrará en el Teatro Guimerá el jueves, 1 de febrero, a partir de las 20:30 horas.

Por último, el concurso de Disfraces en sus dos modalidades, tanto infantil como adulta, inicia su plazo de inscripción el 7 de diciembre y lo cerrará el 25 de enero del próximo año. La plaza de La Candelaria será el escenario del concurso el domingo, 4 de febrero, a las 11:00 horas.

La concejala de Fiestas, Gladis de León, a la finalización del Consejo Rector, aseguró que “hemos aprobado las bases y plazos de inscripción de estos concursos lo antes posible, para que los interesados en participar puedan tener ya una previsión en sus plazos de trabajo, ya que los concursos están a la vuelta de la esquina” y confió en que “este sea el Carnaval como mayor participación de los últimos años”.

Los interesados en participar en los distintos concursos tienen a su disposición los boletines de inscripción y bases en la sede del OAFAR (calle Antonio La Noria 7), entre las 09:00 a las 13:30 horas, o en internet (www.carnavaldetenerife.com y www.santacruzdetenerife.es).

 

Urgencias Pediátricas del Hospital Materno Infantil ha estrenado una nueva zona de juego

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El Servicio de Urgencias Pediátricas del Hospital Universitario Materno Infantil de Canarias, centro adscrito a la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias, ha estrenado, esta mañana, una nueva zona de juego destinada a los pacientes pediátricos.

Este espacio ha sido ideado para que los pacientes más pequeños puedan pintar y distraerse con juegos educativos, mientras esperan a ser atendidos por los profesionales del Servicio de Urgencias.

El mobiliario de esta nueva zona de juego ha sido donado por la Asociación de Niños con Cáncer Pequeño Valiente y los vinilos que decoran la sala han sido realizados y donados al hospital por la diseñadora gráfica e ilustradora, Adara Déniz.

 

Cruz Roja cuenta con 28 puntos donde realizar voluntariado en toda la provincia tinerfeña

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Preventivos Cruz Roja.

Más de 5.600 personas realizan actividades de voluntariado en Cruz Roja.

Las actividades que necesitan más voluntariado son: en actividades de socorros y emergencias, concretamente en los servicios preventivos, en la atención a personas mayores e infancia, proyectos de salud, así como en la dinamización del colectivo joven.

En la conmemoración del Día Internacional del Voluntariado, Cruz Roja Española quiere agradecer y reconocer el compromiso de más de 5.600 personas voluntarias de la organización que realizan su labor de forma solidaria y desinteresada en 28 puntos en toda la provincia tinerfeña, en actividades solidarias como acompañar a las personas mayores, apoyar a niños y niñas con sus tareas escolares o socorrer a quienes necesitan ayuda urgente, sin esperar nada a cambio. En todo el territorio nacional, la Institución cuenta con más de 200.000 voluntarios y voluntarias presentes en 1.290 puntos de actividad.

El voluntariado de Cruz Roja en esta provincia está compuesto por un 51% de mujeres y un 49% de hombres. El grupo de edad más numeroso es el de personas con entre 31 y 40 años (un 26%), seguido del grupo de 21 a 30 años (un 25%) y el grupo de 41 a 50 años (un 24%). En cuanto al nivel de estudios un 35% tiene estudios superiores o de postgrado y un 45% formación profesional de grado medio o superior.

Haciendo mención a otros datos relevantes, en cuanto a la permanencia del voluntariado, señalar que la media se sitúa entre 7 y 8 años. Asimismo, el índice de penetración muestra que, de cada 1000 personas, 6 son voluntarias de Cruz Roja. Estas cifras reflejan el valioso apoyo que supone la aportación solidaria de estas personas en términos económicos, además del valor añadido que aporta el voluntariado como agente de cohesión, participación y creación de capital social.

Aun así, la Institución sigue necesitando mayor apoyo de estas personas en los diferentes puestos de acción voluntaria y, en concreto, para llevar a cabo los servicios preventivos de Cruz Roja en diferentes actos y eventos de riesgo previsible, específicamente con el perfil de médico, enfermero y socorrista, para lo que ha lanzado recientemente la segunda fase de la campaña #Voluntareando.

Las actividades en las que Cruz Roja ofrece más oportunidades para hacer voluntariado son, además de la mencionada anteriormente, las de atención a personas mayores e infancia, proyectos de salud, medio ambiente, así como en actividades de dinamización del colectivo joven.

Por último, hay que destacar que Cruz Roja cuenta con un proceso de gestión de voluntariado muy elaborado y con certificado de calidad, para garantizar que las personas puedan incorporarse en la Institución en los puestos de acción en base a sus perfiles y competencias, y sus expectativas.

La Guardia Civil realiza una campaña solidaria para la recogida de juguetes en Santa Cruz

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Bajo el lema: “Si tu colaboras yo sonrío”.

Los juguetes donados serán entregados a Cruz Roja Española.

 La Comandancia de la Guardia Civil en Santa Cruz de Tenerife ha organizado una campaña solidaria de recogida de juguetes que dará comienzo en el presente día.

Entre todos podemos conseguir que estas Navidades todos los niños y niñas de la provincia de Santa Cruz de Tenerife tengan un motivo para sonreír, es por ello que desde el presente día arranca la campaña de recogida de juguetes bajo el lema: “Si tú colaboras yo sonrío”, para que todas aquellas personas que deseen donar un juguete nuevo (sin empaquetar), puedan entregarlo en cualquier acuartelamiento de la Guardia Civil en esta provincia (Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro) todos los días de la semana, preferentemente de lunes a viernes, en horario de 09:00 a 14:00 horas, hasta el próximo día 30 de diciembre, que será cuando finalice la campaña, encargándose Cruz Roja de repartirlos entre las familias más necesitadas.

En todo caso, Cruz Roja recomienda que a la hora de elegir el juguete que será donado, se debe tener en cuenta lo siguiente:

  • La edad y las inquietudes de los niños, niñas y
  • Que potencie la imaginación, creatividad y la relación con otras personas.
  • Que refleje valores sociales no sexistas, sostenibles y no bélicos.
  • Que sea un juguete
  • Que sea seguro, es decir, que cumpla con la normativa CE.

Con el objetivo de fomentar la colaboración de todas aquellas personas que decidan colaborar, en compañía del juguete donado se podrá participar en un sorteo solidario enviando al siguiente correo electrónico: [email protected], una fotografía (acompañada del nombre de los participantes, lugar de residencia y teléfono de contacto) en la que aparezcan las personas que componen cada familia mostrando la mejor de sus sonrisas, en honor a la felicidad que supone colaborar con esta causa en la que entre todos podemos conseguir que en ese día tan importante ningún peque se quede sin regalo y todos puedan sonreír.

La fotografía ganadora será difundida a los medios de prensa junto con la comunicación de finalización de la campaña solidaria de la Guardia Civil, como imagen de la misma.

Tres heridos tras la colisión de cuatro vehículos en La Laguna

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Dux Garuti
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Accidente de tráfico en La Laguna.

Efectivos del Consorcio de Bomberos de Tenerife, con base en el parque de La Laguna, intervinieron este lunes en un accidente de tráfico con cuatro vehículos implicados que se produjo en la autopista TF-5, a la altura del municipio de La Laguna.

Los efectivos fueron requeridos por un alertante accidental que, a través de la Central de Coordinación de Bomberos de Tenerife, informó de que se produjo una colisión múltiple en la autopista.

Los bomberos una vez en el lugar confirmaron que se trataba de un accidente de tráfico con varios vehículos y una persona atrapada, que hubo que liberar. Posteriormente se colaboró con el SUC para su traslado a la ambulancia.

Incidentes 1-1-2 Canarias

Lugar, fecha y hora del incidente:

TF-5, sentido norte, zona de Guamasa, municipio de San Cristóbal de La Laguna.

04/12/2017

16:18 horas

Valoración de los afectados proporcionada por el SUC:

– Varón de 30 años que en el momento inicial de la asistencia presenta diferentes traumatismos de carácter moderado, salvo complicaciones, trasladado en ambulancia del SUC al Hospital Universitario de Canarias.

– Varón de 42 años que en el momento inicial de la asistencia presenta diferentes cervicalgia y traumatismo en miembro inferior de carácter leve, salvo complicaciones, trasladado en ambulancia del SUC al Hospital Universitario de Canarias.

– Mujer de 52 años que en el momento inicial de la asistencia presenta cervicalgia de carácter leve, salvo complicaciones, trasladada en ambulancia del SUC al Hospital Universitario de Canarias.

Servicios intervinientes activados por el CECOES 1-1-2:

– Servicio de Urgencias Canario (SUC): dos ambulancias de soporte vital básico y una ambulancia medicalizada.

– Consorcio de Bomberos de Tenerife

– Guardia Civil

– Servicio de Conservación de Carreteras del Cabildo de Tenerife.

Observaciones:

– A la hora arriba indicada, se recibe alerta en el Centro Coordinador de Emergencias y Seguridad (CECOES) 1-1-2 del Gobierno de Canarias comunicando que tres vehículos habían colisionado cuando circulaban por la autopista TF-5 y sus ocupantes precisaban asistencia sanitaria

– El 1-1-2 activó de inmediato los recursos de emergencia necesarios.

– El personal del SUC valoró y asistió a los tres afectados. Posteriormente, tras ser estabilizados, fueron trasladados en diferentes ambulancias al hospital mencionado.

– Efectivos del Consorcio de Bomberos de Tenerife aseguraron los vehículos accidentados y colaboraron con el resto de los recursos de emergencia para el restablecimiento del tráfico en la zona.

– Guardia Civil reguló el tráfico en la vía, en la que se registraron importantes retenciones, e instruyó las diligencias correspondientes.

– Personal del Servicio de Consercación de Carreteras realizó tareas de limpieza en la calzada.

 

Abre Abikore en Santa Cruz

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Dux Garuti
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Nuevo restaurante de inspiración japonesa de Carlos Villar, con Tadashi Tagami como chef.

Historia

Todas las grandes historias empiezan por un encuentro. Y de esta misma manera comienza la de Abikore…

Se inicia cuando Tadashi Tagami, tres años después de ganar una estrella Michelin en el restaurante Kazan (Santa Cruz de Tenerife), con idea de propulsar su carrera culinaria caminando hacia nuevos horizontes profesionales, decide dejar el establecimiento para moverse a Madrid, ciudad en la que le han ofrecido un contrato en firme.

En ese momento de inflexión, conoce a Carlos Villar…

Carlos Villar, con cuatro años triunfando en La posada del pez, y propietario del edificio que lo alberga, en pleno barrio marinero de San Andrés, con terraza y frente al Atlántico, sueña con un nuevo proyecto para redondear su negocio de restauración, en la planta baja de la construcción, de inspiración oriental y sofisticada… Su mente juega y juega dándole vueltas a la idea, que va tomando forma. Entonces se encuentra un día con Tadashi, que le cuenta su idea de marchar a la capital…

Tadashi, Carlos y Silvia. De una forma natural, los deseos coinciden y la química entre los tres es inmediata. Y se crea la magia. Desde ese mismo momento, Tadashi se incorpora al equipo de La posada del pez y comienza a crear y trabajar los sabores y los aromas de un sueño compartido que hoy ya es vigilia.

Espacios

Restaurante

Claridad. Luz. Más allá de los ventanales, al azul atlántico y el remoto horizonte. Limpieza de líneas. Blancos iluminando el sobrio y confortable mobiliario de diseño danés. Y maderas, maderas trabajadas artesanalmente por maestros carpinteros de San Andrés. La barra: formato más informal para la misma tensión gastronómica. Atmósfera relajante, cálida y formalmente minimalista al servicio de la cocina esencial, pura y sensible de Tadashi Tagami. Vajilla exclusiva de cerámica japonesa.

Al fondo, todo visto, la barra del pase y la cocina. Sin barreras. La cocina es parte de la sala y viceversa. Un juego poliédrico de sensaciones y emociones para los sabores nipones del chef.

Terraza

Con acceso por las dos calles. Frente al océano infinito. Bajo el drago propio y catalogado de 130 años. A la sombra de los laureles africanos. Al rumor de la fuente en cascada sobre la piedra…

Ambientación japonesa para dos zonas: la anexa al comedor, cubierta por una pérgola, con servicio de restaurante, tres mesitas al fresco; y la zona lúdica, afterword y copas finas, con cuatro mesas.

Pero siempre, allá, el Atlántico…

La Bodega “Altos de Trevejos”

Embajada de los vinos Altos de Trevejos, la bodega es un espacio privado (bajo reserva) para 8-10 pax, excavado en la piedra, junto a la terraza, con una profundidad de ocho metros.

El recinto presenta un comedor “privé” con una espectacular mesa imperial construida con un solo troco y, al fondo, hundiéndose en la piedra, la bodega de Abikore, con la temperatura exacta para la conservación de los vinos.

Equipo

Tadashi Tagami

Chef

Tadashi es la segunda generación en Perú de una familia japonesa que decidió viajar a América, siendo sus abuelos japoneses por parte de padre y peruana su madre. La mezcla gastronómica perfecta.

Criado con la familia materna, su vida transcurrió sin embargo en el entorno social y cultural de la comunidad japonesa en Perú.

Nacido en la capital peruana, Lima, en 1991, su familia paterna estaba vinculada a la restauración con varios negocios propiedad de sus tíos. Ahí conoció Tadashi el universo culinario. Por otra parte, la materna, la abuela cocinaba como aficionada para eventos en su comunidad (bodas, bautizos, etc.) ofreciendo cocina peruana casera. Con estos antecedentes, Tadashi estudió cocina en el Instituto Gastronómico de D’Gallia (Lima), escuela líder en el mercado educativo gastronómico peruano.

No obstante, antes de entrar a la escuela ya trabajaba en un restaurante japonés, al tiempo que concluía la enseñanza secundaria. En el restaurante se especializó en las partidas de procesamiento de pescados y mariscos y en la de salsas, de ahí su gran conocimiento de las especies y las elaboraciones básicas que las acompañan. Al año, pasó a la barra, donde aprendió las sutiles técnicas de corte del pescado y composiciones más sofisticadas.

Tras pasar por los hoteles JW Marriot y Sheraton, de Lima, a los 20 años el empresario tinerfeño Fran Relea lo contactó y le propuso desembarcar en Tenerife para su proyecto Kazan. Estuvo en Kazan de 2012 a 2013, año en que marcha a Italia hacer un curso de seis meses de cocina italiana. Allí tuvo la fortuna de hacer prácticas en el famoso restaurante Le Calandre***, con el célebre Massimiliano Alajmo. A finales de año regresó a Kazan, donde permaneció hasta agosto de 2016. Mientras, viajó a Japón para hacer un stage en restaurante Nihonryori Ryugin***, con el archifamoso Seiji Yamamoto, donde perfeccionó el lenguaje nipón avanzado que quería imprimir a su cocina. En 2014 llegó la estrella Michelin.

En 2017, se incorpora al proyecto Abikore.

Silvia Aguilera

Jefa de sala

Nacida en Barcelona, en 1988, su familia proviene de Málaga y de Córdoba, con toda la riqueza culinaria de Andalucía como acervo.

De ahí que Su familia tuviera en Girona el Restaurante Silvia, donde la abuela cocinaba junto a sus tíos. Precisamente su tío, José Antonio Aguilera, la crio y le inoculó la pasión por la restauración, que la pequeña Silvia descubría de aquí para allá en sala, cocina… El negocio creció y sus tíos abrieron diferentes locales durante los años 80 y 90, e incluso su abuelo fue maître del conocido restaurante El torreón (Castelldefels, Barcelona).

Tras cursar sus estudios, la jovencísima Silvia, con 18 años, comenzó a trabajar en las más destacadas salas de ocio nocturno y coctelerías de Barcelona, como Luz de gas, Bikini, Péndulo…

Por diversas carambolas de la vida, en 2005 aterrizó en Tenerife, y gracias a su gran experiencia se embarcó de inmediato en la dirección de sala del Buda Bar, primero, y de Mestizo Café Bar, poco después.  Buscando un tempo más relajado, recaló luego en la sala del Gastrobar La Kocina, donde ejercía con pleno poderío el chef Carlos Villar. Ahí comenzaron una relación de pareja y al poco se mudaron al área metropolitana (2013) para montar un nuevo y exitoso concepto: La posada del pez.

Silvia recibió en 2016 el Premio Mejor Jefe de Sala en los galardones de votación popular Mesa Abierta, de El Día.

En el proyecto Abikore, su idea es diseñar y coordinar en sala un equipo del máximo nivel, con el objetivo de acercar con sensibilidad la sutil y fascinadora cocina de Tadashi al cliente, haciendo que el paso por el restaurante sea una experiencia única y enriquecedora para el comensal. Gracias a su gran conocimiento sobre el mejor producto adquirido en estos últimos cuatro años, y con todo su conocimiento del servicio contemporáneo, Silvia es capaz de hacer que el cliente descubra, goce y sea partícipe de un momento gastronómico y luminoso verdaderamente especial.

En cuanto a la bodega de Abikore, la idea de Silvia y Carlos es tener una gran presencia de los vinos de las 11 DO`s de Canarias, sin perder de vista las más de 150 nacionales e internaciones (con algunas curiosidades) de las que ya disponen en La posada del pez.

Carlos Villar

Chef ejecutivo

Carlos Villar Fresco (1981) estudió en el Centro Superior de Hostelería de Galicia, y siguió formándose en gestión y dirección de restauración en el Campus de Turismo, Hotelería y Gastronomía de Barcelona, especializándose además en pastelería en la reputada escuela barcelonesa Espaisucre.

Antes de volcarse de lleno en la cocina, quiso conocer en profundidad el mundo de la materia prima desde su origen, por lo que se enroló un año en la lonja de A Coruña, en el departamento de compras y logística de una gran superficie de alimentación, y de ahí sus extraordinarios conocimientos de las características y calidades de los productos marinos.

Con este bagaje, emprendió su formación práctica culinaria en los mejores hoteles y restaurantes del país y del extranjero. A partir de 2003, pasó por los hoteles Grosvenor Torquay y Gloster House de Londres. De vuelta a España, también recaló en importantes plazas como el Hotel Vincci Marítimo, el restaurante Takenomori y el Hotel Vincci Condal Mar, en Barcelona. Tras varios años demostrando su buen hacer en la cadena Vincci, ésta lo traslada, en 2006, como segundo de cocina, al cinco estrellas Selección Canela Golf, en Ayamonte, Huelva, para regresarlo luego a Barcelona como jefe de partida del Vincci Marítimo.

Comienza entonces su carrera con los “grandes”. En 2007, junto al chef Carles Tejedor, en el restaurante Vía Veneto* (Barcelona); con Santi Santamaría en Evo* (Barcelona); en el templo de la cocina tradicional catalana Roig Robí, con Mercè Navarro (Barcelona); y en la afamado y señorial Flo Brasserie, considerado el mejor restaurante francés de Barcelona. En 2010, de regreso a su Galicia natal, demuestra sus grandes habilidades como jefe de pastelería en el mítico Casa Marcelo*, apadrinado por el propio Marcelo Tejedor.

A partir de 2010 pasa algo más de un año en República Dominicana, como jefe de cocina, en hotel Catalonia Royal Bávaro.

En 2012, y de nuevo en A Coruña, es reclamado como jefe de cocina y expansión en La Postrería. Pero es entonces cuando, en unas vacaciones en el sur de Tenerife, siente la llamada canaria, se enamora de su mujer, la catalana

Silvia Aguilera, e inmediatamente entra como chef del restaurante Flor del Drago, en Playa La Arena, y luego en el Gastrobar la Kocina, en Los Cristianos.

Actualmente, Carlos Villar es el propietario y chef de la exitosa Posada del Pez, que abrió hace cuatro años con su mujer, Silvia, en San Andrés (Santa Cruz de Tenerife), en una bella casona frente al mar. Con este restaurante, referente canario de la cocina marina gallego-tinerfeño de alta tensión, lleva tres años detentando la distinción Bib Gourmand de la guía roja Michelin.

Desde noviembre de este 2017, es también propietario y director de Abikore, restaurante de inspiración “spanish & japanese food” al frente de cuya cocina ha puesto al joven y ya célebre chef japo-peruano Tadashi Tagami, ganador de una estrella Michelin en 2014.

Gastronomía

La cocina

La filosofía. El chef Tadashi Tagami basa su filosofía culinaria en los fundamentos de la delicada y sutil cocina “kaiseki” (término que se podría comparar al occidental “alta cocina” en Japón), estilo tradicional que se sirve en pequeñas porciones elegantemente elaboradas, siempre con productos de temporada de calidad suprema y que respeta los sabores de los mismos.

“Yo no hago cocina de moda; mi cocina es refinada y nítida, adecuando la técnica al producto en cada ocasión. Queremos huir de lo comercial y lo standard, incluso preparando las salsas al modo antiguo japonés, utilizando las diferentes partes del propio pez”.

La carta de Abikore es muy cambiante, tanto como exige la temporalidad y la frescura de las materias primas, algo innegociable para Tadashi y su equipo.

La cocina de Abikore está más allá de las tendencias efímeras, focalizándose en dar a conocer la verdadera culinaria nipona, con absoluta fidelidad al producto. En este sentido, en la carta habrá platos de elogio singular a la materia prima combinados con otros más elaborados y sofisticados, en línea con la alta cocina contemporánea.

Los cortes de pescado y carne. Con su fina técnica nipona, Abikore presenta exquisitas elaboraciones con calamar de playa, camarón de la isla, erizo gallego o asturiano, jurel, chicharro, bogavante, bonito de Canarias, atún rojo del Mediterráneo, caballa… Entre los favoritos de Tadashi, el rodaballo, el jurel o el medregal.

La misma obsesión suprema por las carnes: rubia gallega y wagyu japonesa en diferentes cortes, como el excelso sashimi de wagyu.

Recuperando en España una de las más suculentas tradiciones japonesas (y desconocidas), Tadashi propone diferentes composiciones de casquería de mar y de tierra.

Otro de los “musts” de Abikore: el lúdico “shabu shabu”, la “fondue” tradicional japonesa, que se sirve en mesa con carne y verduras picadas, acompañado todo de diferentes salsas para que el comensal juegue con diferentes sabores y sensaciones.

Armonizando la carta, una gran lista de vinos, buscando la diferenciación, con una selecta representación de los grandes vinos canarios.

Abikore ofrece un menú-degustación estrictamente estacional armonizado hasta mitades de enero de 2018, fecha en la que también propondrá una carta.

La brasa Abikore. A fin de preservar al máximo los sabores, las texturas y las jugosidades de las materias primas que son el elemento primordial de la cocina de Abikore, una gran parte de las mismas se trabaja en la brasa, construida especialmente para adaptarse a la filosofía culinaria de Tadashi Tagami y al gran producto con el que cocina.

El menú degustación 2017

Teja de papa negra con pulpo al olivo

Sopa miso

Sopa de nécora con tempura de verduras y camarones

Sashimi de gamba canaria con erizo

Sashimi de salmonete y gallo de san pedro

Nigiri de salmón y de chicharro

Tartare de atún con pan de cristal

Tempura de langostino tigre

Caballa a la parrilla

Ravioli de conejo y millo con su asadura

Foie gras asado con salsa de manzana verde

Vaca rubia gallega a la brasa

Mousse de chocolate negro, helado de mango y gelée de granny smith

Soufflé de chocolate

FICHA TÉCNICA ABIKORE

Nombre: Abikore

Chef: Tadashi Tagami

Jefe de sala: Silvia Aguilera

Chef ejecutivo: Carlos Villar

Apertura: 5 de diciembre de 2017

Dirección: Calle del Carmen, 1, bajo. San Andrés.

Santa Cruz de Tenerife. Islas canarias. España.

Teléfono: 922 59 19 39

Email: [email protected]

Redes Sociales: facebook: @AbikoreRestaurante; twitter: @RestAbikore; Instagram: abikoree

Horario: de 13,30 a 16,30 y de 20 a 23,30 h

Días de cierre: domingo y lunes

Precio medio: 45 €

Superficie total: 94 m2, zona restaurante; 80 m2, terraza y bodega

Espacios: sala (22 pax), con barra degustación (6 pax); terraza con tres mesas de servicio (12 pax) y zona de ocio (20 pax); y mesa de la bodega “Altos de Trevejos” (10 pax)

Bodega: 80 referencias. Importantísima presencia de DO’s de toda

Canarias

 

Detenido en Maspalomas un turista sueco de 73 años tras simular el robo de 600 euros en un hotel

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Dux Garuti
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El arrestado denunció falsamente el robo del dinero, que se encontraba supuestamente en el interior de la caja fuerte, mientras se hospedaba en un hotel de cinco estrellas de Maspalomas.

Tenía contratado un seguro que cubría la posible pérdida o sustracción de dinero durante sus vacaciones.

Agentes de la Policía Nacional han detenido en San Bartolomé de Tirajana a un turista de 73 años de edad y nacionalidad sueca, tras simular el robo de 600 euros del interior de su habitación. El mismo denunció falsamente el robo del dinero, que se encontraba supuestamente en el interior de la caja fuerte, mientras se hospedaba en un hotel de cinco estrellas de Maspalomas. Tenía contratado un seguro que cubría la posible pérdida o sustracción de dinero durante sus vacaciones.

Los hechos se desencadenaron tras la denuncia de un turista de nacionalidad sueca en la que manifestaba que al regresar a la habitación de su hotel, ubicado en Maspalomas, se percató de que el dinero depositado en la caja fuerte había sido sustraído.

Los funcionarios policiales iniciaron entonces una investigación que permitió determinar no solo la falsedad de la denuncia interpuesta por este, sino que el mismo contaba con un seguro que cubriría la posible pérdida o sustracción de dinero durante sus vacaciones, por lo que fue detenido como presunto autor de una simulación de delito.

Instruido el correspondiente atestado policial, fue remitido a la Autoridad Judicial competente.

La intervención policial fue llevada a cabo por agentes de la Brigada Local de Policía Judicial de la Comisaría de Maspalomas.

 

Convenio de actuaciones en las costas canarias

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Dux Garuti
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Convenio Costas SEMA - Consejero.

El MAPAMA firma con el Gobierno de Canarias un convenio para realizar nuevas actuaciones de mejora en sus costas por importe de 6 millones de euros.

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) aportará la inversión para llevar a cabo actuaciones como las destinadas a acondicionar y recuperar las playas de Valleseco y San Marcos, en Santa Cruz de Tenerife.

La secretaria de Estado de Medio Ambiente del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA), María García Rodríguez, y el consejero de Turismo, Cultura y Deportes de Canarias, Isaac Castellano San Ginés, han suscrito esta tarde un convenio de colaboración en materia de protección del litoral canario.

El MAPAMA, en virtud de este convenio, destinará 6 millones de euros  para realizar nuevas actuaciones de mejora en las costas de Canarias, tales como el acondicionamiento de la playa de Valleseco (Santa Cruz de Tenerife) o la recuperación de la playa de San Marcos, en Icod de los Vinos (Santa Cruz de Tenerife), entre otros proyectos de mejora del litoral canario.

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha firmado este convenio con el gobierno de la comunidad autónoma de Canarias para articular la subvención nominativa existente en el presupuesto del Ministerio a favor de la región para la realización de varias actuaciones en la costa, en aplicación de la Ley General de Subvenciones y del Real Decreto por el que sea aprueba el Reglamento de la Ley General de Subvenciones.

El Ministerio, a través de la Dirección General de Sostenibilidad de la Costa y del Mar, aportará a la comunidad autónoma los 6 millones para ejecutar las actuaciones previstas en el litoral. Además, aprobará los proyectos de obra que deberá presentar la comunidad autónoma en un plazo máximo de 6 meses y dirigirá las obras conveniadas.

Por su parte, el gobierno regional canario elaborará los correspondientes proyectos de obras, hará posible la ejecución de las obras licitando y adjudicando los contratos y suscribirá los contratos de servicios de apoyo a las direcciones de la obra de cada una de las actuaciones de acuerdo con el pliego suministrado por el Ministerio, además de asumir y coordinar la seguridad y salud en los trabajos.

 

Adelantan en canarias la adjudicación de las becas a los estudiantes de menor renta

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Dux Garuti
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El primer listado de adjudicación provisional de becas universitarias destina 2,4 millones de euros y resuelve casi la mitad de las solicitudes.

La Consejería de Educación y Universidades del Gobierno de Canarias ha publicado hoy el primer listado provisional de beneficiarios de las becas universitarias de la Comunidad Autónoma, una resolución con la que se prioriza el pago de estas ayudas a los estudiantes con menor nivel de renta. Con esto resuelve cerca del cincuenta por ciento de las solicitudes de esta convocatoria, una medida que tiene como objetivo que los estudiantes beneficiarios reciban las ayudas antes de final de año, una vez finalice el plazo de alegaciones al listado provisional.

Para agilizar el acceso a estas ayudas, la Consejería adelantará 2,4 millones de euros para el pago de las becas a los 914 estudiantes beneficiarios del primer listado. De este modo, la Consejería destina en esta primera resolución 1.309.500 euros a becas por motivo de renta, 632.287 por tasas académicas, 362.250 por motivo de alojamiento, 94.595 euros para transporte y 42 mil euros por discapacidad.

En total, con esta resolución han sido resueltas 8.112 solicitudes, de las que 914 han sido becas concedidas y 7.198 denegadas. De estas últimas, un total de 5.628 lo han sido porque el solicitante ya cuenta con la beca del Ministerio o reúne los requisitos para obtenerla.

Entre los restantes motivos de denegación destacan no cumplir con los requisitos académicos, con 769 solicitudes que no superan el mínimo de créditos el curso anterior, o económicos, ya que 1.279 superan los umbrales de renta que se indican en la convocatoria.

Este año, han sido 17.068 los estudiantes universitarios que han solicitado las becas del Gobierno de Canarias: 7.760 de la Universidad de La Laguna, 6.917 de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y 2.391 de otras universidades.

Un sistema más rápido para resolver

Desde el curso 2015/2016, la Consejería de Educación y Universidades del Gobierno de Canarias inició la digitalización del proceso de solicitud de las becas universitarias; con este nuevo sistema informático, el departamento autonómico acortó ya el curso pasado cerca de tres meses el tiempo de resolución de la totalidad de las solicitudes.

Este año, la Consejería publica con un mes de adelanto el primer listado, un avance que permite adelantar las ayudas a los estudiantes que más las necesitan y que contribuirá a agilizar la publicación de los listados restantes. El objetivo del equipo de Educación y Universidades es adelantar todo lo posible la concesión de las ayudas para que los estudiantes puedan disponer de ellas durante el curso.

La consejera de Educación y Universidades del Gobierno de Canarias, Soledad Monzón, destacó que la línea de trabajo del ejecutivo autonómico en materia de educación superior “tiene como principal objetivo garantizar la equidad del sistema, con políticas que favorecen que todo el alumnado, con independencia de su poder adquisitivo, cuente con todas las facilidades posibles para realizar la formación de su elección”.

Por su parte, el director general de Universidades, Ciro Gutiérrez, valoró como “muy positivo” los avances acometidos en los últimos años por el equipo de Educación en relación a “la tramitación y resolución de las ayudas a los estudiantes universitarios en unos plazos cada vez más cortos”; el director indicó que la renovación del sistema con su digitalización “parte de un importante trabajo de la administración autonómica para garantizar la equidad y la igualdad de oportunidades, permitiendo a las familias con menos poder adquisitivo afrontar de una forma más cómoda la importante inversión que realizan en la formación superior, incluso en centros ”, subrayó.

 

Roque Nublo y Risco Caído impregnan el Belén del Cabildo de Gran Canaria

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Un renacido Dedo de Dios corona el nacimiento, acariciado por las suaves olas de la bahía de Agaete.

Las casas cueva de Fagagesto invitan a observar el paisaje adusto de la Gran Canaria anterior y posterior a la conquista.


El simbolismo y el sentido sagrado del Roque Nublo y Risco Caído impregnan el Belén del Cabildo, un nacimiento rodeado de los numerosos rincones y montañas que la caprichosa naturaleza ha tenido la generosidad de dejar en Gran Canaria y que han adquirido un halo de magia para sus habitantes.

El presidente del Cabildo, Antonio Morales, inauguró el nacimiento, instalado en el escaparate de la Casa Palacio, dedicado este año a las Montañas Sagradas de Gran Canaria, así como el encendido navideño de la Casa Palacio y del gran árbol de Navidad que decora el Patio del edificio, recuperado de las labores de entresaca realizadas para fortalecer la masa boscosa de la Isla.

El Cabildo homenajea siempre un espacio singular de Gran Canaria, explicó Morales, quien recordó que Risco Caído está en un momento especial en su trayectoria hacia su nombramiento como Patrimonio Mundial y además Gran Canaria es uno de los primeros lugares de España en albergar belenes en las casas particulares, de modo que este año se eligieron las Montañas Sagradas.

Los coros infantiles Soront y Derquel acompañaron el mágico momento con la interpretación de villancicos populares junto a las improvisadas voces de la ciudadanía que no quiso perderse la inauguración, ni la chocolatada con churros y las castañas asadas presentes en el entrañable acto.

Los espacios sagrados más representativos del paisaje grancanario, tanto naturales como construidos con el esfuerzo de los hombres y mujeres de hace ya varios siglos, rodean así la gruta en la que nace el niño Jesús acariciado por las suaves olas de la bahía de Agaete, a los pies del singular Dedo de Dios reconstruido para la ocasión, un elemento que los isleños no olvidan y que sigue formando parte de su identidad.

La naturaleza protagoniza el ambiente de la Gran Canaria anterior y posterior a la conquista, a finales del siglo XV por parte de los castellanos, e incluye antiguos asentamientos aborígenes conservados aún en diversos municipios grancanarios, transformados con el paso del tiempo en casas rústicas frente a las que los moradores realizaban las tareas de su oficio.

Simbiosis entre arquitectura y naturaleza

El caserío de Barranco Hondo, con las casas cuevas de Fagagesto, representa la simbiosis entre la arquitectura y la naturaleza, el sabor antiguo de las fachadas frente a la roca horadada por valientes grancanarios en impresionantes desfiladeros para construir sus casas, cálidas en invierno y frescas en verano.

Las figuras de este belén son más adustas, con formas de vestir austeras basadas en telas tejidas por hilanderas en bastos telares, apropiadas para la vida en las casas cueva y alejadas de los finos paños de la población en la ciudad.

Cada rincón del nacimiento rezuma la magia de los lugares sagrados para los pobladores prehispánicos y los canarios de los años posteriores a la conquista, a caballo entre su veneración a la naturaleza y el sentido religioso traído por los castellanos, que dejó hueco para la alabanza al majestuoso Roque Nublo y al sentimiento de protección que emanaba.

El visitante podrá contemplar cada pequeño detalle desde la perspectiva del interior de los hogares, como un invitado más a la mesa en honor a la natividad de Jesús, con una mirada curiosa a través de sus ventanas para observar el turbador rayo de luz de Risco Caído y dejarse impresionar por su grandioso esplendor.

Un enorme pino resultado de las labores de entresaca realizadas por el Cabildo se erige como árbol navideño en el Patio para decorar los actos que tendrán lugar este mes en este espacio que la Institución ha abierto al público para que disfrute de conferencias, ponencias y exposiciones.

 

San Sebastián aprueba un plan de inversiones en barrios de 2,6 millones de euros

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Pleno Ayuntamiento de San Sebastian.

Destacan actuaciones para continuar mejorando la red de agua potable municipal y saneamiento o dos proyectos financieramente sostenibles que serán ejecutados por la administración.

El Pleno del Ayuntamiento de San Sebastián de La Gomera respaldó este martes la propuesta del Equipo de Gobierno Municipal de ASG para ejecutar en 2018 un importante plan de inversiones, valorado en 2.653.952,11 euros, que atenderá fundamentalmente a las principales demandas de los vecinos de los barrios.

El alcalde de San Sebastián de La Gomera, Adasat Reyes, remarcó que “los proyectos que se incluyen en este plan de inversiones han sido planificados atendiendo a las necesidades reales de los vecinos surgidas, en muchos casos, del trabajo hecho en las mesas vecinales. Un hecho que nos va a permitir dar respuesta a un amplio abanico de actuaciones que estamos convencidos mejorará la calidad de vida de los habitantes del municipio”.

Para estas actuaciones, el Ayuntamiento contará con dos proyectos financieramente sostenibles ejecutados por la administración que permitirán la contratación de un número superior a setenta trabajadores, así como los materiales necesarios y que están valorados en 701.076,03 y 505.145,84 euros, respectivamente. Unos planes que pondrán su mirada en todas las áreas urbanas de la capital gomera.

Asimismo, en el caso del barrio de La Laja se destinarán 273.771,42 para mejoras en la red de suministro de agua potable y que presenta enormes carencias y límites que se pretenden solventar con estas actuaciones. Asimismo, para la mejora de la red de saneamiento, se han incluido 68.158,29 euros para el barrio de Las Galanas.

Además, Reyes adelantó que 519.011,32 irán destinadas al barrio del Calvario para acometer mejoras en el abastecimiento de agua potable, cambios en la red de saneamiento y eliminación de barreras arquitectónicas.

Finalmente, continuando con las mejoras en la red de abastecimiento, se ha previsto invertir 586.789,32 euros en la red de suministro de agua potable del barrio de La Lomada, que presenta actualmente un elevado porcentaje de fugas, en su conexión con el depósito regulador La Hoya II.

Unas inversiones que se han aprobado, de forma unánime, por los grupos que componen el Pleno mediante una modificación de crédito con cargo al superávit de los ejercicios anteriores. “Un hecho que ha sido posible gracias a la excelente salud financiera que disfruta el Ayuntamiento y que permitirá, en sucesivos ejercicios, continuar impulsando la inversión pública, reactivando la economía local y beneficiando a los vecinos de la capital gomera”, afirmó.

Finalmente, Reyes recordó que el Ayuntamiento está ultimando el Plan de Empleo Social, incluido en los proyectos del FDCAN y para el que se destinará un millón de euros. Una cuantía que, por su importe, permitirá la contratación de al menos cincuenta vecinos de la capital gomera y que permitirá acometer otro importante paquete de actuaciones, tanto en los barrios como en el Casco.

 

El Patronato de Espacios Naturales de La Gomera da luz verde a varios proyectos de importancia para la Isla

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El órgano dio su visto bueno a las obras de mejora del paseo marítimo de Valle Gran Rey, al de la carretera de acceso a Igualero, junto a otras acciones.

En la sesión se informó de forma favorable la redacción de un estudio científico sobre la declaración como Monumento Natural de los Roques de Pedro y Petra.

El Patronato de Espacios Naturales Protegidos de La Gomera celebró este lunes su sesión ordinaria en el que se dio trámite a los 34 puntos establecidos en el orden del día, relacionados con autorizaciones de ejecución de proyectos en entornos protegidos. La sesión, presidida por el vicepresidente primero, Adasat Reyes, contó con la presencia de representantes del Gobierno de Canarias, Cabildo de La Gomera, ayuntamientos de la Isla, de las dos universidades canarias y de asociaciones que tienen por objeto la conservación  de la naturaleza.

Entre los asuntos tratados, se dio luz verde al proyecto de adecuación del paseo marítimo de Valle Gran Rey, en la Avenida Charco del Conde y la zona de La Playa. En ambos casos para la mejora de la accesibilidad, el pavimento y el mobiliario urbano. De este municipio también se procedió al trámite de audiencia del proyecto de reutilización de las aguas depuradas de la E.D.A.R municipal, y del proyecto de mejora de la red de saneamiento de Arure y su impacto ambiental.

El Patronato acordó pedir informe científico sobre la propuesta del Ayuntamiento de Hermigua para la declaración como Monumento Natural de los Roques de Pedro y Petra. Asimismo, se dio la compatibilidad a la actuación de acondicionamiento de la carretera de acceso al barrio de Igualero y las actuaciones de consolidación de un muro de contención en la vía de acceso a Erque, ambos en el municipio de Vallehermoso.

Además, se trataron proyectos de rehabilitación de viviendas, cerramientos de parcelas y mantenimiento que afectan a zonas protegidas de la Isla. Del mismo modo, se tramitaron las correspondientes autorizaciones para diversos estudios de investigación sobre flora y fauna de La Gomera a petición de varios investigadores.

 

La Gomera rozará el 85% de ocupación durante el puente de diciembre

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El turismo rural es el que más crece con un 94% de ocupación a partir de este miércoles.

Europeos y canarios optan por la Isla para pasar estos días de vacaciones.

La Gomera abre esta semana con una previsiones positivas en cuanto a la ocupación turística de la Isla. Según los datos que maneja la Consejería de Turismo del Cabildo, la planta alojativa insular superará el 85% de ocupación entre este miércoles y el próximo domingo. Por sectores, son los alojamientos rurales los que más van a notar el incremento de visitantes con una tasa de ocupación del 94%.

“Cifras muy positivas en las que se refleja el buen momento que vive el sector turístico en la Isla”, comenta Casimiro Curbelo, presidente insular. En esta línea, señala que el inicio de la temporada alta del turismo europeo, coincide con el incremento del turismo canario que traerá a La Gomera el puente de diciembre.

En cuanto a las consecuencias económicas de estos datos, Curbelo destaca que se traducen en más actividad para todos los sectores del tejido económico insular, porque el aumento de la demanda turística se refleja en restaurantes, alojamientos, pero también en la industria y la agricultura.

“Son muchos los servicios vinculados con el turismo que ofertan a sus clientes productos gomeros como el gofio, la miel de palma o las galletas, permitiendo que este segmento de la economía insular también  se beneficie de la actividad turística”, asegura.

Por su parte, la consejera de Turismo, María Isabel Méndez, apunta a que la promoción y apuesta por la calidad en el sector son dos factores determinantes para lograr estos datos de ocupación. “En este tiempo hemos consolidado proyectos turísticos que se fijan en la excelencia y la calidad del destino, elementos que nuestro visitante demanda cada vez más”.

En cuanto a la ocupación, detalló que la zona norte de la Isla será la que más note el ascenso del turismo rural, mientras que en la zona sur será el resto de la planta alojativa quien  experimente el mayor crecimiento en la tasa de ocupación. “Podemos confirmar que la totalidad de los seis municipios estarán por encima del  80% ”, apunta.

Por último, adelanta que la buena perspectiva de ocupación de diciembre sigue la línea de los últimos meses del año. “Entre septiembre y octubre registramos cerca de 125.000 pernoctaciones, un 3% más que en el mismo periodo de 2016”, precisa Méndez, quien reitera que en los próximos meses la tendencia será “muy positiva”.

 

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