La VI edición de la entrega de los galardones tendrá lugar próximo 13 de febrero en “La Carpa” del Golf Las Américas y servirá para premiar a lo mejor de la gastronomía que se hace en Canarias.
El espacio “La Carpa” del Golf Las Américas será el escenario de la cena de gala de los premios regionales “Qué Bueno Canarias-Heineken”, que cumplen este año su sexta edición y que se entregarán el próximo lunes 13 de febrero con el objetivo de premiar a lo mejor de la gastronomía que se hace en Canarias.
Los premios se entregan con carácter anual y en cada una de las ediciones se alterna el lugar de entrega entre las dos provincias. Arona ya había sido en 2015 el municipio elegido para su celebración. Extienden su reconocimiento a once categorías diferentes: mejor chef de Canarias; mejor restaurante de Canarias; mejor cocina canaria tradicional o moderna; mejor cocina española o de mercado; mejor cocina internacional; mejor restaurante de hotel; mejor gastronomía de hotel; mejor asador/grill de Canarias; mejor gastrobar; mejor jefe de sala y mejor chef revelación.
También se otorgará un especial reconocimiento a diversos maestros de nuestra gastronomía.
El vicepresidente de la Cámara de Comercio, Jorge Marichal, subrayó que la gastronomía “permite diferenciarnos como destino, igual que nos diferencia el clima”, a lo que añadió que “la gastronomía se relaciona con el producto y el producto con el respeto y cuidado del paisaje”, lo que “nos permite dinamizar las medianías y crear puestos de trabajo no solo en las zonas de costa”, agregó.
Por su parte, el presidente de los galardones, Jorge Fonseca, defendió el “el esfuerzo realizado por estos premios creados en 2011 para crear una imagen favorable de la gastronomía de Canarias, donde tenemos un panorama de sabores muy extenso y muy rico”, al tiempo que agradeció al Ayuntamiento de Arona las facilidades dadas para celebrar la entrega de los galardones en el municipio.
NOMINADOS
MEJOR CHEF DE CANARIAS
Jesús González (TF)
Stena Pettersen (GC)
Alberto González (TF)
Thomas Leeb (GC)
Rubén Cabrera (TF)
MEJOR RESTAURANTE DE CANARIAS
Las Aguas (TF)
La Tegala de Germán Blanco (LZ)
Deliciosa Marta (GC)
Gambrinus (GC)
El Rincón de Juan Carlos (TF)
MEJOR COCINA CANARIA TRADICIONAL O MODERNA
El Equilibrista 33 (GC)
La Torre (TF)
Lilium (LZ)
El Calderito de la Abuela (TF)
El Jardín de la Sal (LP)
MEJOR COCINA ESPAÑOLA O DE MERCADO
Embarcadero (GC)
Carmen (LP)
Mesón Castellano (TF)
La Bodega de Santiago (LZ)
Sagrario (TF)
MEJOR COCINA EXTRANJERA
Pascal (TF)
Fuji (GC)
Bamira (GC)
Amor de mis Amores (TF)
Sebastyan´s (LZ)
MEJOR RESTAURANTE DE HOTEL DE CANARIAS
Isla de Lobos (LZ)
El Sitio (LP)
Bogey (TF)
La Laja (TF)
Altamar (LZ)
MEJOR GASTRONOMÍA DE HOTEL DE CANARIAS
Iberostar Hotel Anthelia (TF)
Lopesan Costa Meloneras Resort, Spa & Casino (GC)
Bahía del Duque (TF)
The Ritz-Carlton, Abama (TF)
Cordial Mogán Playa (GC)
MEJOR ASADOR/GRILL DE CANARIAS
El Novillo Precoz (GC)
Toro (LZ)
La Brasa (TF)
Brunelli´s (TF)
La Cascada del Puerto (LZ)
MEJOR GASTROBAR DE CANARIAS
La Bola (TF)
Naia (LZ)
Qué Leche (GC)
AIE (TF)
Casa Marcos (FTV)
MEJOR JEFE DE SALA DE CANARIAS
Nicoleta Grosu (GC)
Juan Pedro Jiménez (TF)
Eustaquio Almeida (GC)
Diego Prados (GC)
CHEF REVELACIÓN
Federico Trombetta (TF)
RECONOCIMIENTOS ESPECIALES:
– Por su respeto y contribución al florecimiento de las tradiciones culinarias canarias:
Chef Mario Torres
Chef Antonio Aguiar
– Por su compromiso y defensa de los valores culinarios de Canarias:
Chef Juan Carlos Clemente Cubas
– Por su larga y ejemplar trayectoria profesional en el Hotel Botanico & The Oriental Spa Garden: Maitre Adolfo Hernández
– Por sus esfuerzos en promover la sumillería del archipiélago canario: Asociación Profesional de Sumilleres de Canarias.
