Dromemilk Camel Farm Fuerteventura elabora el primer queso de camella de España
En el ensayo participaron el experto internacional en Medicina Veterinaria, el Dr. Bernard Faye; y la reconocida asesora y profesora de Bioquímica de la Universidad…
Quesos
Martín aborda con el Estado el impulso a una denominación de origen de quesos de Tenerife
El presidente del Cabildo mantuvo un encuentro con el director general de Industria Agoalimentaria del Gobierno de España, Miguel Herreo, que tuvo la oportunidad de…
Agrocanarias reúne 181 muestras de queso que compiten por convertirse en la mejor producción de las islas
El municipio de Yaiza, en Lanzarote, acogió hoy, miércoles 2 de junio, la fase previa del Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2021, organizado por la…
Un queso curado de leche de cabra y oveja, Gran Medalla de Oro del Concurso de Tenerife
El queso, perteneciente a la Quesería Montesdeoca, se lleva el galardón más importante de este certamen organizado por la Asociación Cultural Pinolere, en colaboración con…
El ICIA concluye un proyecto que determina el origen racial de los quesos de cabra con DOP
El Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA), adscrito a la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, ha desarrollado un proyecto de…
La quesería Bolaños en Gran Canaria presentó un queso gigante de 213Kg
El superqueso presentado hoy alcanzó un peso total de 213 kilos y necesitó para su elaboración 1.500 litros de leche de cabra cruda. Tendrá una…
Gran Canaria | Cientos de personas disfrutaron la Feria Regional de Vino, Queso y Miel
El Cabildo financia este evento, organizado por la Mancomunidad de Medianías, que exhibe en Valsequillo los productos de casi 60 marcas. Aceite, gofio, setas, almendras,…
Los quesos canarios conquistan 25 premios en los World Cheese Awards 2019
Los quesos de Canarias que han participado en los World Cheese Awards el pasado fin de semana en la ciudad de Bérgamo, al norte de…
Los quesos de Gran Canaria triunfan en los ‘World Cheese Awards’
El Cabildo gestionó el envío de los productos de 22 queserías, además de cubrir los gastos de inscripción y desplazamiento de los quesos premiados en…
Canarias valora incrementar la promoción de vinos y quesos en Estados Unidos
La consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende, valora, en colaboración con el ICCA y Proexca, incrementar la promoción de…
El queso de Canarias se estrena como participante en la feria internacional Cheese 2019 de Italia
El queso de Canarias está presente por primera vez en la feria internacional ‘Cheese 2019’, que se celebra durante este fin de semana en la…
La empresa majorera La Pared, «Mejor Queso de Canarias»
El consejero del Gobierno de Canarias, acompañado por el viceconsejero y el director de Ganadería, visitaron hoy las instalaciones de esta empresa familiar que conjuga…
La Pastorcita de oveja añejo untado con gofio, elegido Mejor Queso de Canarias
Gran Canaria ha sido la isla con mayor número de producciones premiadas concretamente diez, seguida de La Palma con nueve, Fuerteventura con ocho y Tenerife…
El sector lácteo grancanario contará con 100.000€ en ayudas
El plazo está abierto hasta el 10 de junio. La ayuda también está destinada a ahorro energético y aplicaciones informáticas. El Cabildo ha abierto el…
Un queso curado de cabra y oveja untado con gofio, elegido el mejor de Tenerife
El Cabildo entrega los premios del certamen organizado junto al ICCA, que ha distinguido este año a un total de 22 quesos artesanales elaborados en…
El Foro Internacional del Queso reunirá en Gran Canaria 10 estrellas Michelin
El estadounidense Jonathan Richardson, el afinador francés François Bourgon, referente mundial, y la británica Monika Linkton, entre los expertos mundiales. Los españoles Rubén Valbuena, de…
Un queso palmero, primer premio de su categoría del I Concurso Maestro Quesero
El viceconsejero de Sector primario, Abel Morales, y el director de Agricultura, César Martín, entregaronhoy el galardón a esta quesería, que forma parte de la DOP Queso Palmero…
Promueven la apertura de nuevos mercados para los quesos palmeros
La Cámara de Comercio y el Cabildo mantendrán un encuentro de trabajo con el sector en el que se abordarán las oportunidades de mercado en…
El sector quesero de Tenerife aplica la innovación para crear nuevos productos que atraigan a los consumidores
El Cabildo y el sector quesero aplican la innovación para crear nuevos productos que atraigan a los consumidores. Así, más de 200 queseros artesanos han…
Adeje UVA. El consumo de queso de los canarios se acerca más a la media francesa que a la española
Los talleres en horario de tarde de la Universidad de Verano de Adeje concluyeron hoy, viernes 27 de julio, con el segundo seminario práctico dedicado…