Por Gustavo Santana, secretario General de la UGT-Canarias

Existe un refrán que cita, que después de la tormenta llega la calma. Pero en mi modesta opinión, considero que no será extrapolable a los procesos congresuales que a partir del congreso federal del PSOE, que ratifique a Pedro Sánchez como Secretario General, se abran en cada una de las Federaciones Regionales o Nacionales del partido socialista. Esto será así si no se toma conciencia, por parte de los actuales dirigentes del PSOE, y no cesan en sus pretensiones de aplicar el método tradicional en los nuevos procesos congresuales, asumiendo que los tiempos han cambiado y las emociones siguen a flor de piel. Toca dar paso a la pedagogía y al proyecto por encima de los egos.

Mi atrevimiento ante tal afirmación es debido al observar que ni pasando 24 horas desde la histórica elección de Pedro Sánchez como Secretario General, con más del 50% de los votos de los afiliados/as del PSOE, hay quienes ya se aventuran a posicionarse de cara al propio congreso federal de junio o a los procesos autonómicos, con la proclama que es el tiempo de los sanchistas, o por las propias resistencias susanistas. Considerando su apoyo a los recientes candidatos socialistas, como si dicho acto hubiera sido una operación suicida, gracias a la cual llega el momento de obtener el premio a los servicios prestados. Si fuera así, que poca altura de miras.

Este ha sido y es el tiempo del PSOE, donde es el mismo PSOE el que se jugaba su existencia tras el bochorno espectáculo del 1 de octubre, y en donde la figura de Pedro Sánchez afortunadamente emergió contra todos los pronósticos de quienes con la calculadora política en la mano han manejado los vaivenes del partido en las ultimas décadas. Estos han dejado al  descubierto sus verguenzas, porque el voto de los afiliados han podido recomponer lo que 17 más 1 desquebrajaron, causando un daño irreparable. Han sido los militantes los que han retado al establishment, derrotándolo, para imponer un discurso renovado y de izquierdas liderado por alguien a la que la experiencia de los últimos nueve meses debe haberle cambiado su percepción social, política y económica de este país. Confío en que este tiempo le haya permitido reflexionar y darse cuenta de cuál es la vida real de la clase trabajadora, harta de precariedad y opresión. Es esta misma clase, en definitiva, la que lo ha rehabilitado para este nuevo tiempo. Pedro no puede defraudar a la esperanza y a la ilusión, ese es su reto y necesita ayuda.

Particularmente me ha sorprendido quienes desde Canarias ya han articulado una estrategia y un discurso que no se ha percatado aún de qué va esta película, ciñéndose exclusivamente a señalar quienes deben salir en los rótulos finales para plasmar sus nombres al lado de los protagonistas  al final de este film.  Craso error. El reto ahora es unificar al PSOE en el Congreso Federal, y para ello tiene  que confiar plenamente en el nuevo Secretario General, que insisto, con más del 50% del voto de los militantes, tiene la autoridad suficiente para intentar recomponer un jarrón roto producto de la esquizofrenia que dentro del PSOE se vive hace años. No importa el canario o la canaria que forme parte de la Ejecutiva Federal, ni siquiera importa que un canario o una canaria esté en la Ejecutiva Federal. No importa que el candidato o candidata a la Secretaria General del PSC PSOE sea sanchista o susanista, que sea de Gran Canaria, Tenerife o San Borondón. No importa. El marcar esa posición y ese discurso retrotrae al PSOE a las vísperas del 1 de octubre. Arreglar este jarrón roto en Canarias necesita tiempo, un congreso en julio sería un suicidio colectivo.

Lo que importa es que quién esté en la Dirección Federal asuma que el principio que debe regir la nueva oportunidad que se le brinda al PSOE es el de la unidad y el de la construcción de un proyecto común. Esto es lo que realmente necesitan los ciudadanos canarios de este tiempo, presos del desempleo, la exclusión social y la pobreza. Lo que importa es que después del Congreso Federal, y aun siendo legítimo que se presenten cuántos candidatos/as mejor  a las primarias canarias, sea capaz de generar las sinergias suficientes para apostar por un proyecto unitario donde quepan todos y todas, poniendo los diferentes perfiles que existan en el PSC y que sea capaz de cerrar viejas heridas conformando equipos de cambio. El reto es situar al partido en el km 0, parafraseando a Pedro Sánchez. Lo que importa ahora es pasar un proceso, el de primarias, que ha sido un proceso emocional, a un proceso político, para hacer del PSOE la verdadera herramienta política que necesita la sociedad canaria, actuando como un todo, de arriba abajo y de abajo arriba, agrupación por agrupación, candidato a candidato, idea por idea.

Los que ya se apuntan a marcar límites y territorios dentro del PSC van con el paso cambiado. No es el momento, es el tiempo de cerrar heridas, afianzar un congreso de unidad y certificar el giro a la izquierda que necesita el partido. Y a partir de ahí, más generosidad política si cabe, dando un paso atrás si la Dirección Federal lo pide, para unificar Federación a Federación identificando los mejores perfiles para cada región, desde la renovación y la regeneración.

Tengo la sensación que hay quienes no han hecho una lectura completa del proceso; bien por ceguera política, bien porque se lleva arrastrando una cultura interna desde hace muchos años, que obstaculiza los cambios en tan poco tiempo, porque se quieren pasar facturas, o bien porque consideran que es el tiempo de liderar este nuevo tiempo en Canarias convirtiéndolo una vez más en “un quítate tú para ponerme yo”. Todas legítimas, pero “en el nombre de la rosa” mucho más allá de una magnífica película de suspense, la versión canaria debe convertirse en un canto a la esperanza. Considero un error no partir de un análisis sesudo de la situación actual y del mensaje real de los militantes socialistas.

Yo, personalmente y desde la perspectiva regional, que tengo de los asuntos canarios, vengo observando con estupor un exceso de singularización de los diferentes discurso de los compañeros/as del PSC PSOE, posiblemente un discurso de cara a un electorado concreto y muy localista. Vengo observando una falta de discurso contundente en pro de la igualdad de oportunidades en los grandes aspectos que preocupan a la sociedad canaria, el desempleo y la dificultades para prosperar. Modestamente observo, que en ocasiones se priorizan los proyectos políticos de ámbito local, no para ganar las elecciones, sino para tener la oportunidad de pactar indistintamente, con uno o dos partidos para conformar gobierno, obviando que ante un nuevo paradigma político que asistimos tras la inclusión de la crisis los grandes problemas necesitan grandes soluciones.

Queridos/as compañeros/as del PSC PSOE, os pido disculpas por mi intromisión, lejos está de mis intenciones ofenderles por mis palabras, pero considero que el no manifestarlas, ante esta nueva oportunidad histórica de la izquierda política en España y en Canarias, sería una irresponsabilidad por mi parte. Dejad de tener posicionamientos en defensa de compañeros o compañeras porque sean de una isla o de otra, dejad que el proceso corra con los tiempos y las formas necesarias, sed generosos, cerrar filas y uníos. A la izquierda y al PSOE no le queda otra. Hacedlo por el bien de todos y de todas.

Según el “II Estudio Lidl ‐ 5 al día sobre los Hábitos del Desayuno en España”, realizado a 5.024 personas de 18 a 75 años.

El desayuno estándar en nuestro país es en solitario y en menos de 10 minutos.

El 11% de los niños en España no desayuna.

8 de cada 10 niños no toma fruta fresca para desayunar, a pesar de las recomendaciones de los expertos.

La mitad de los jóvenes no desayuna bien: lo más habitual es tomar un café solo o con leche o incluso saltarse el desayuno al menos una vez a la semana.

Para concienciar sobre la necesidad de empezar el día con un desayuno sano y equilibrado, Lidl, en colaboración con “5 al día”, pone en marcha la campaña de concienciación itinerante “Fórmula Desayuno”, que recorrerá más de 80 ciudades españolas.

El desayuno es una de las comidas más importantes del día. Más del 45% de los españoles opina así, pero en realidad sólo 2 de cada 10 desayuna de forma equilibrada siguiendo  las recomendaciones de los expertos, es decir, incluyendo un cereal, una fruta y un lácteo. Así lo pone de manifiesto el “II Estudio Lidl ‐ 5 al día sobre los Hábitos del Desayuno en España”, que se ha presentado hoy en Madrid.

Estas cifras, según los expertos, ponen de manifiesto que aún queda mucho camino por recorrer en materia de alimentación en España, sobre todo entre los más jóvenes. Del 80% de los españoles que no toma un desayuno equilibrado y saludable, la mitad son personas entre los 18 y 24 años. En esta franja de edad, lo más habitual es tomar un café solo o con leche como único desayuno o incluso saltarse el desayuno al menos una vez a la semana, cosa que hacen 2 de cada 3.

En su apuesta por la sostenibilidad y por fomentar hábitos de vida saludable, se ha presentado hoy la campaña itinerante “Fórmula Desayuno”, una iniciativa impulsada por Lidl en colaboración con “5 al día” y que tiene previsto recorrer más de 80 poblaciones españolas en ocho meses. Durante su recorrido, la campaña ofrecerá diversos talleres, consejos y recomendaciones para llevar a cabo un  desayuno  completo y saludable, mediante la realización de diversas actividades y dinámicas educativas, especialmente dirigidas a familias y niños.

La campaña y las actividades que se realizan están respaldadas por un comité de expertos en nutrición formado, además de “5 al día”, por el Dr. Ramón Estruch, uno de los mayores especialistas en dieta mediterránea y el Dr. Ramón de Cangas, dietista‐nutricionista y doctor en biología funcional.

Suspenso en frutas y hortalizas frescas, sobre todo en niños

Los expertos recomiendan incluir en el desayuno un alimento integral del grupo de los cereales (preferentemente pan o cereales con poco azúcar), una fruta (fresca, desecada o en zumo) y un lácteo (preferentemente bajo en grasa), aunque podrían incluirse otros como huevos, frutos secos, hortalizas, pescados o aceite de oliva.

Aunque 3 de cada 4 personas en España considera que las frutas frescas deberían formar parte del desayuno ideal, sólo el 25% las consumen en la primera comida del día. Algo similar ocurre con los  zumos naturales de frutas u hortalizas frescas: mientras que cerca de un 80% cree que éstos deben formar parte de un desayuno completo y equilibrado, sólo un 32% incluye los zumos de fruta naturales y sólo un 10% incluye las hortalizas en su desayuno.

Cuando hablamos de niños y jóvenes, los hábitos son peores. Según el estudio de Lidl, las frutas frescas sólo forman parte del desayuno de un 20% de los niños españoles. En estos casos, el desayuno está compuesto principalmente por cereales con leche, yogures o quesos enteros y, sólo en algunas ocasiones, también se incluyen zumos naturales y pan. También cabe alertar de que el 11% de los niños en España no desayuna. De los que sí lo hacen, el 24% incluye bollería industrial.

Desayuno “contrarreloj” y en solitario

Otro dato a destacar es que, aunque casi la mitad de la población española considera al desayuno la comida más importante del día, más de un 40% le dedica menos de 10 minutos entre semana, un tiempo insuficiente para realizar un desayuno completo y equilibrado. De hecho, el 22% asegura que solamente desayuna un café o un vaso de leche.

Habitualmente, los españoles desayunan solos y se preparan ellos mismos el desayuno entre las 6 y las 10 de la mañana, en el 90% de los casos en casa y el 10% fuera (bar, cafetería, oficina). El 41% lo hace viendo la televisión o mientras utiliza el móvil. En este último caso, mayoritariamente, jóvenes.

Compartir tiempo de calidad con la familia es una dificultad de la sociedad española, ya que el 75% opina que ahora dedica menos tiempo a la familia que antes. Entre semana, apenas 1 de cada 4 españoles come en familia, cifra que casi llega al 50% durante el fin de semana, sobre todo a la hora de la comida del mediodía y de la cena.

A más edad, desayunamos mejor

Según el Estudio Lidl ‐ 5 al día sobre el desayuno en España, el porcentaje de personas que desayunan de forma saludable aumenta de forma progresiva con la edad, sobre todo a partir de los 35 años, probablemente por la mayor conciencia y necesidad de cuidarse. La franja de edad que más se cuida es la comprendida entre los 65 y los 74 años, de modo que el 80% de las personas en este grupo de edad desayunan de forma adecuada.

En España, los alimentos más consumidos en el desayuno son las infusiones (café, té u otros), los lácteos bajos en grasa, el pan (integral o blanco), el aceite de oliva y los zumos naturales, ya que entre 3 y 4 de cada 10 personas en nuestro país toman alguno de estos alimentos cada mañana.

El Frutitour de Lidl, reconocido con el Premio NAOS 2016 a la iniciativa empresarial

En el afán de Lidl por concienciar a la población sobre la necesidad de llevar hábitos de vida saludable, en 2016  se  puso  en  marcha  el  Frutitour,  una  iniciativa  itinerante  impulsada  por  la  compañía  con       la

colaboración de “5 al día” que recorrió más de 70 ciudades españolas y recibió a más de 30.000 niños. El objetivo de la compañía estaba centrado en concienciar a la población, en especial a los más pequeños,  de la importancia de consumir las cinco raciones diarias de fruta y verdura que recomiendan los expertos. El Frutitour ha recibido recientemente el reconocimiento a la mejor iniciativa empresarial en los X Premios Estrategia NAOS 2016 otorgados por el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad a través de la AECOSAN (Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición). Una apuesta de la compañía por la alimentación saludable que cobra forma este año con “Fórmula Desayuno”, que busca insistir en la necesidad de realizar de forma sana y equilibrada una de las cinco comidas del día, el desayuno.

Compromiso Lidl: producto fresco y saludable

Consciente de su responsabilidad en el ámbito alimentario, en los últimos años Lidl está impulsando la alimentación saludable en sus lineales. El producto fresco, clave para fomentar una alimentación equilibrada, se incrementó un 11,8% en el último año y ya representa más del 30% del surtido de la compañía.

En el marco de esta apuesta por los productos sanos y saludables, Lidl está reduciendo progresivamente  la presencia de azúcar en sus artículos de marca propia. La cadena de supermercados se compromete en 2017 a reducir el 33% de azúcar de la mitad de las referencias de bebidas azucaradas de sus marcas Freeway y Solevita, lo que equivale a eliminar 1.000 toneladas de azúcar de su surtido en sólo un año. Además, a lo largo también de 2017, la compañía eliminará el 100% del aceite de palma de sus productos BIO. En la actualidad, el 95% de todo el surtido Lidl no contiene aceite de palma.