Gustavo Tavío Magdaleno ganador absoluto de la IV edición del concurso de fotografía “La Floración del Tajinaste” con una instantánea titulada “SINTIENDO EL ALISIO”
El pasado sábado 16 de junio, en las fabulosas instalaciones del Hotel Spa Villalba, en Vilaflor de Chasna, se hizo entrega de los premios, a los ganadores de la IV Edición del concurso fotográfico “LA FLORACIÓN DEL TAJINASTE”, organizada por el Ayuntamiento de Vilaflor y el mismo Hotel.
Durante el transcurso de la noche, se dio a conocer a los ganadores de esta cuarta edición, que según palabras del Presidente del jurado Mario Rubio, “cada año se nos complica más el tomar una decisión, han sido más de 1000 fotografías las presentadas este año y de muchos más países que en ediciones anteriores, lo que significa, que está tomando un interés de carácter internacional destacable, demostrando que nuestra planta endémica, es una de las más bellas de todas las autóctonas canarias y con este concurso, se pretende difundir esta belleza en todo el mundo mediante la visualización de las fotografías y elaboración de una exposición”
Al acto de entrega de premios acudieron, la Alcaldesa de Vilaflor, Dña. Agustina Beltrán, junto a varios Concejales del Municipio, el director del Hotel SPA Villalba, D. Juan Reverón, Presidente CIT Sur, D. Rafael Dolado, Patrocinadores, Empresarios y participantes en el concurso, que disfrutaron de una velada que terminó con la actuación del grupo musical Got Soul Band y una degustación de vinos, ofrecida por Bodegas Reverón.
Los ganadores fueron:
CATEGORÍA CREATIVA, ARTÍSTICA Y CONCEPTUAL ( patrocinada por VIVITA-ALOE)
3er. Premio: “SUEÑOS IMPOSIBLES” de Rayko Nicolás Izquierdo
2º Premio: “LA ÚLTIMA FLOR” de José Juan Hernández
1er.Premio: “TAJIPNOSIS” de Carlos M. Almagro
CATEGORÍA MACRO (patrocinado por FUENTE-ALTA)
3er. Premio: “MACRO FIESTA” de Ruth Gil Cárdenes
2º Premio: “PRIMAVERA” de Sergi Escribano
1er. Premio: “MÍNIMA FLOR II” de Ángel Baute García
CATEGORÍA PAISAJE (patrocinada por BODEGAS REVERÓN)
3er. Premio: “ESPECTRAL” de Domingo Sosa de La Fuente
2º Premio: “LOS VIGILANTES DEL VALLE” de Pedro Fernández Santana
1er. Premio: ” AL CAER LA TARDE” de Senén medina Fernández
CATEGORÍA NOCTURNA (patrocinada por HOTEL SPA VILLALBA)
3er. Premio: “ÚLTIMAS LUCES SOBRE LOS TAJINASTES” de Florencio Barroso
2º Premio: “BAILANDO BAJO LAS ESTRELLAS” de Iván Laltrelli
1er. Premio: ” MIGHTY WRESTLERS de Omar André González
PREMIO ABSOLUTO (patrocinado por AYUNTAMIENTO DE VILAFLOR)
El doctor Juan Navarro, primero por la izquierda, junto a su equipo de investigación del Hospital Universitario Nuestra Señora de Candelaria.
El centro hospitalario del SCS dirige esta investigación en la que participan el Hospital Universitario Fundación Jiménez Díaz, la Red de Investigación Renal (REDinREN) y el Instituto de Investigación Sociosanitaria de la Fundación Jiménez Díaz.
La Unidad de Investigación del Hospital Universitario Nuestra Señora de Candelaria, en Tenerife, adscrito a la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias, ha descubierto que el uso del fármaco pentoxifilina, utilizado para el tratamiento de los trastornos circulatorios en enfermedades como la aterosclerosis, puede retrasar el envejecimiento acelerado del riñón que se produce en personas diabéticas con enfermedad renal crónica (ERC), gracias a su efecto antiinflamatorio y potenciador de la hormona Klotho.
La revista especializada Diabetes Care ha publicado este hallazgo, fruto del trabajo científico dirigido por el doctor Juan Navarro González, director de la Unidad de Investigación del Hospital Universitario Nuestra Señora de Candelaria y coordinador del Grupo Español para el Estudio de la Nefropatía Diabética de la Sociedad Española de Nefrología, integrado en la Red de Investigación Renal (REDinREN); en el que participan, entre otros, el doctor Alberto Ortiz, jefe del Servicio de Nefrología e Hipertensión del Hospital Universitario Fundación Jiménez Díaz y coordinador de REDinREN; y la doctora María Dolores Sánchez-Niño, investigadora Miguel Servet del Instituto de Investigación Sociosanitaria de la Fundación Jiménez Díaz.
La investigación, titulada ‘Efectos de la pentoxifilina sobre la concentración de Klotho soluble y la expresión en células tubulares renales en la enfermedad renal diabética’ pone de manifiesto la importancia de este descubrimiento relacionado con la ERC, una patología que afecta al 30 por ciento de las personas mayores de 60 años en España, y que en el caso de Canarias, presenta una alta incidencia, especialmente derivada de la diabetes.
Los investigadores que han desarrollado este estudio han demostrado que el fármaco pentoxifilina, utilizado en pacientes diabéticos con ERC, no solo reduce la inflamación del riñón sino que además, es capaz de incrementar los niveles de Klotho, la hormona contra el envejecimiento producida por este órgano.
Ensayo clínico financiado por el Instituto de Salud Carlos III
El grupo científico del Hospital Universitario Nuestra Señora de Candelaria, en Tenerife, liderado por el doctor Juan Navarro, ha llevado esta investigación a través de un ensayo clínico independiente, financiado por el Instituto de Salud Carlos III, en el que se evaluó el efecto de este medicamento en el tratamiento de la enfermedad renal diabética y por el que obtuvo el Premio Nacional Íñigo Álvarez de Toledo de Investigación Clínica en Nefrología.
Según Navarro, “este fármaco reduce la albuminuria y ralentiza la pérdida de la función renal en pacientes que ya reciben un tratamiento habitual, lo que se traduce en un efecto beneficioso adicional. En el estudio actual, se ha observado que además de los efectos comentados, la administración de pentoxifilina es capaz de producir un aumento de Klotho, la proteína antienvejecimiento producida por el riñón”.
Nueva vía de investigación terapéutica para la enfermedad renal crónica
Para los descubridores de este hallazgo, los doctores Juan Navarro del Hospital Universitario Nuestra Señora de Candelaria, Alberto Ortiz del Hospital Universitario Fundación Jiménez Díaz, y la doctora María Dolores Sánchez-Niño, del Instituto de Investigación Sociosanitaria de la Fundación Jiménez Díaz, “la enfermedad renal crónica es un grave problema y un reto para la salud pública en España”.
En este sentido, advierten que “si los riñones no funcionan adecuadamente y no eliminan toxinas, éstas se acumulan y aceleran el envejecimiento del organismo, por lo que las posibilidades de morir por esta patología se duplican. Es más, cuando los riñones todavía pueden eliminar toxinas, la pérdida temprana de la producción de Klotho también acelera el envejecimiento”.
Por ello, los científicos que han desarrollado este trabajo conjunto recalcan que “con esta investigación se ha identificado una forma de retrasar estos procesos y se explora una nueva vía para mejorar, en el futuro, la calidad de vida de los pacientes, además de abrir la puerta a futuras dianas terapéuticas”.
Acceso online a la publicación
El artículo publicado en la revista científica Diabetes Care está disponible ‘online’ en el siguiente enlace: http://care.diabetesjournals.org/content/early/2018/05/25/dc18-0078.long
Unidad de Investigación del Hospital Universitario Nuestra Señora de Candelaria
La Unidad de Investigación del Complejo Hospitalario Universitario Nuestra Señora de Candelaria y Gerencia de Atención Primaria, en Tenerife, adscrito al Servicio Canario de la Salud de la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias, es un servicio formado por más de 40 profesionales que centran su trabajo en el estudio en algunas de las enfermedades más prevalentes de la población, como son las patologías cardiovasculares, respiratorias y renales, diabetes, obesidad y cáncer, así como genética y enfermedades raras.
Durante 2017 publicó más de 50 artículos científicos, además de organizar una veintena de seminarios y patentar una nueva aplicación de un medicamento para prevenir el envejecimiento celular.
En los últimos 5 años, ha obtenido 775.000 euros del Instituto de Salud Carlos III para la realización de once proyectos, cofinanciados por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER).
El escrito de los administradores de fincas colegiados de la provincia contiene medidas para dar seguridad a visitantes, propietarios y vecinos, e insiste en que hay que legalizar la actividad en las zonas turísticas en toda la Comunidad Autónoma.
El Colegio Territorial de Administradores de Fincas de Santa Cruz de Tenerife ha presentado hoy en la Consejería de Turismo del Gobierno de Canarias un documento con las propuestas de este colectivo profesional para una regulación más justa y adecuada a la realidad del alquiler vacacional en Canarias, a modo de alegaciones al borrador de Decreto que hizo público el Ejecutivo canario.
Como principio general, los administradores de fincas colegiados reclaman el derecho al alquiler vacacional sin restricciones, por lo tanto en las zonas turísticas en toda la Comunidad Autónoma.
En este sentido, el CAF tinerfeño advierte de la posible judicialización del decreto, y se pregunta “cómo le puede sentar al Tribunal Superior de Justicia de Canarias la prohibición en zonas turísticas del alquiler turístico, habiendo emitido una sentencia bien clara al respecto”.
Rechaza, por otra parte, que se culpe al alquiler vacacional del problema del precio del alquiler en las islas, que es consecuencia del incremento de la demanda por razones diversas, y de otros factores como la ausencia de una verdadera política de vivienda en Canarias desde hace años.
Destacar, finalmente, que el colegio profesional presenta un texto en positivo, para regular la actividad de forma adecuada, para dar seguridad a los visitantes, propietarios y vecinos, y con la idea de que perdure en el tiempo. Y también para evitar que otras normativas copien lo malo y lo ineficaz de lo que se ha establecido en otros lugares y para otras situaciones, “porque la realidad del alquiler vacacional en Canarias no tiene nada que ver con lo que ocurre en Barcelona o Madrid o Baleares”.
Entre el 35 y el 40% de la población adulta, y en mayor medida las mujeres de Tenerife, tienen problemas para conciliar el sueño, que están en el origen del aumento de la morbilidad y la mortalidad.
Un estudio, realizado por el Departamento de Psicobiología y Metodología en Ciencias del Comportamiento de la Facultad de Psicología de la Universidad Complutense de Madrid, ha confirmado el potente efecto de nutracéuticos como Aora Noche sobre los ritmos circadianos modificando la regulación de los ritmos sueño/vigilia, que podría estar mediado por su acción anxiolítica y antioxidante.
Entre el 35 y el 40% de la población adulta en Tenerife, y en mayor medida las mujeres, tienen problemas para conciliar el sueño, que están en el origen del aumento de la morbilidad y la mortalidad. El uso de fármacos para tratar problemas del sueño puede tener importantes efectos negativos sobre cognición y memoria, además del peligro de desarrollar adicción. Frente a ellos, los nutraceúticos de última generación como Aora Noche ofrecen una alternativa natural, eficiente y sin efectos secundarios.
Un estudio, realizado por el Departamento de Psicobiología y Metodología en Ciencias del Comportamiento de la Facultad de Psicología de la Universidad Complutense de Madrid, ha confirmado el potente efecto de Aora Noche sobre los ritmos circadianos modificando la regulación de los ritmos sueño/vigilia, que podría estar mediado por su acción anxiolítica y antioxidante. El ciclo diario de vigilia-sueño permite organizar nuestra conducta en el tiempo y sincronizar internamente la regulación de muchos procesos biológicos como pueden ser el ritmo de la temperatura corporal, el ritmo del Cortisol, el ritmo de la excreción de la hormona de crecimiento, etc.
El estudio, realizado en un grupo de 30 ratones a los que se les administraron distintas dosis de Aora Noche, confirmó la capacidad del nutraceútico para regular las horas de sueño y vigilia, mejorando tanto la calidad de sueño como la actividad en la vigilia. Según otros estudios, el 10,1% de la población tiene dificultad para conciliar el sueño, el 20,8% se despierta varias veces mientras duerme y el 14,8% se despierta demasiado pronto.
Acción múltiple
Aora Noche combina ingredientes de alta calidad que tienen un efecto multisinérgico. Su utilización tiene un potente efecto antioxidante y de regeneración celular antiedad. Su formulación incluye dos compuestos principales. AORA AOX® contiene Superóxido Dismutasa (SOD), Resveratrol Biodisponible y Phillantus Emblica (AMLA). Por su parte, AORA REST® incluye Amapola Califórnica, Melatonina y Pasiflora. Se completa con moléculas bioactivas de Azafrán y Vitamina B6.
AORA AOX®
El Resveratrol Biodisponible tiene una elevada capacidad antioxidante y antiinflamatoria, reduce el riesgo cardiovascular y la diabetes y aumenta la actividad de la proteína SIRT1 asociada a una mayor esperanza de vida y efecto neuroprotector. La Superóxido Dismutasa (SOD) es una enzima esencial que se encuentra en todas las células vivas y que actúa neutralizando especies reactivas dañinas para nuestro organismo. Además de tener un efecto antioxidante, mejora significativamente los signos y síntomas del estrés, la fatiga y la calidad de vida sin efectos adversos. Finalmente el Phyllanthus Emblica, también conocido como amla o grosella espinosa india, es una superfruta que ofrece una potente actividad antioxidante -su capacidad de absorción de radicales de oxígeno se sitúa en 1.770 frente a los 105 de la granada-, además, promueve la síntesis de colágeno tipo I (colágeno que forma parte de la piel), inhibe la tos y mejora la salud digestiva, cardiovascular y hepática.
AORA REST®
La Melatonina es una hormona liberada por el cerebro que regula el ritmo circadiano y el reloj biológico sincronizando el ambiente interno hormonal con los factores externos (luz, temperatura,…). La melatonina mejora el sueño reduciendo el tiempo de la transición de la vigilia al sueño, aumentando la duración del sueño y mejorando el patrón del sueño. Por su parte, la Amapola de California alivia la ansiedad y ayuda a conciliar el sueño. Además, combate el estrés y permite reducir el nerviosismo que produce trastornos del sueño. Gracias a sus propiedades antiespasmódicas, está indicada para atenuar los espasmos o los calambres que acompañan a los trastornos del sueño. Finalmente, la Pasiflora está indicada en casos de intranquilidad, inquietud e irritabilidad que impiden conciliar el sueño. Ayuda mejorar su calidad y tiene además una comprobada actividad ansiolítica.
Vitamina B6
La vitamina B6 es necesaria para el crecimiento y desarrollo adecuado del cerebro, de los nervios, de la piel y de muchas otras partes del cuerpo y contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso e inmunitario, contribuye a la función psicológica, disminuye el cansancio y la fatiga y regula la actividad hormonal.
Azafrán
Entre los ingredientes de Aora Noche destaca un extracto de azafrán innovador, con el mayor contenido de activos del mercado, obtenido a partir de estigmas de la flor mediante un proceso patentado de fabricación. Un reciente estudio clínico ha confirmado su eficacia para mejorar el estado de ánimo, el comportamiento social, la memoria y los estados de ansiedad leve en personas adultas. Su consumo ayuda a reducir los niveles de estrés y ansiedad, tiene un potente efecto antidepresivo, mejora el tratamiento de enfermedades neurodegenerativas y ayuda a perder peso el reducir la ansiedad.
Acerca de AORA
AORA HEALTH es una empresa española de I+D+i que investiga, diseña y fabrica complementos alimenticios de alto valor añadido, con más de 30 productos comercializados, en 10 mercados internacionales.Impulsa la alimentación beneficiosa para lograr una vida larga, saludable y facilitar una dieta equilibrada, así como un estilo de vida activo. Una alimentación personalizada, para una compañía que piensa en el futuro, en la transformación de la vida, las costumbres, en la masificación de las ciudades, en el medioambiente, en definitiva en los cambios sociales de la vida moderna.Para el diseño y desarrollo de los diferentes productos AORA, el laboratorio trabaja con instituciones como el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Instituto de Investigación de Ciencias de la Alimentación (CIAL), la Universidad Complutense de Madrid (UCM), la Sociedad Española de Medicina Científica Psicosomática y Psicológica, la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) y el Centro Tecnológico de Valencia.
Coincidiendo con su décimo aniversario, Uterqüe, la marca del segmento lujo del grupo Inditex, abre una nueva boutique en Canarias que se suma a las 94 que ya posee alrededor del mundo.
Santa Cruz de Tenerife se convierte en el escenario de la nueva apertura del grupo Inditex. Uterqüe, la exclusiva marca de complementos de moda femenina, textil y piel ha escogido la emblemática calle Castillo de la capital para ubicar la que será su flagship store en la isla.
Con presencia en México, Rusia, Portugal, Emiratos Árabes, Polonia o Rumanía, esta será la segunda tienda de la marca en Canarias, tras su llegada a Las Palmas en el año 2009.
‘The Apartment’ es el concepto que inspira este nuevo espacio. Con una estética años 50, sintetiza el glamour del movimiento ‘Mid Century’ californiano en un ambiente cálido y relajante que invita a sentirse en casa.
‘The Apartment’ incorpora guiños a la Bauhaus y al estilo internacional arquitectónico. En los más de 200 m2 de la nueva boutique, las diferentes colecciones de Uterqüe conviven en armonía con paredes revestidas en mármol travertino, piezas de mobiliario vintage de diseñadores internacionales o estanterías de piedra, metal y madera sobre las que reposan ediciones de arte, objetos de cerámica de origen alemán y plantas salvajes.
Un sutil juego de luces y sombras logra evocar la cálida luz mediterránea y descubre las sorpresas que atesoran sus diferentes rincones.
El arte, presente en el ADN de Uterqüe desde su nacimiento, también tendrá una presencia importante en la nueva ‘flagship store’ tinerfeña, donde se desarrollará una programación que dé cabida a diferentes intervenciones artísticas.
Diez años con la mujer Uterqüe
En julio de 2008 Uterqüe abrió sus primeras tiendas en Madrid, Barcelona y A Coruña. Hoy, la firma premium de Inditex cuenta con 94 establecimientos en España, Portugal, México, Rusia, Polonia, Rumanía, Ucrania, Kazajistán, Emiratos Árabes, Qatar, Kuwait, Arabia Saudí, Líbano y Jordania y además opera en 35 mercados a través de su tienda online.
En estos diez años Uterqüe se ha convertido en una referencia de la moda femenina y los complementos dentro y fuera de nuestras fronteras. Con una clara apuesta por el Made in Spain y por los acabados artesanales, Uterqüe es una de las grandes embajadoras de la moda española de lujo a nivel internacional. Sus productos combinan una producción de alta calidad y diseños atemporales con un estilo ultrafemenino, elegante y con una fuerte identidad.
Uterqüe reafirma su vinculación con un perfil de mujer que busca nuevas estéticas y que entiende el arte como parte de su estilo de vida, que sabe que no hay nada más elevado y personal que un buen trabajo artístico. Por este motivo, la firma ha querido convertirse en un altavoz y aliado de la creación contemporánea evidenciando las influencias que existen entre ambas disciplinas. De esta forma, en sus espacios, el trabajo de creadores contemporáneos y emergentes comparte protagonismo con las últimas tendencias.
Bajo el nombre de ‘Ansina está de moda’, el Cine Teatro Unión de Tejina, en La Laguna, acogió un desfile con los trajes realizados en los talleres de corte y confección de distintas asociaciones de mayores.
El Programa de Dinamización Sociocultural e Intervención Social Ansina del Cabildo celebró el pasado sábado [día 16], en el Cine Teatro Unión de Tejina, en La Laguna, la actividad ‘Ansina está de moda’, por la que 27 señoras desfilaron con trajes de fiesta elaborados en los talleres de corte y confección de las asociaciones de mayores de Pérez Soto (El Cardonal), Cruz de Marca (La Verdellada), Tinguaro Mayor (Barrio Nuevo), La Candelaria de San Román (La Cuesta), La Atalaya y Penjucote, ambas de Tejina.
La consejera de Acción Social de la Corporación Insular, Coromoto Yanes, que estuvo acompañada por las autoridades locales y familiares y amigos de las modelos, explica que “han sido más de 82 personas las que han colaborado de manera activa en la confección de los vestidos en las diferentes asociaciones”. De igual modo, resalta “la ilusión y la motivación que presentan las señoras, que con esmero y dedicación preparan los complementos de sus trajes, tanto de zapatos, bolsos y adornos varios, y que han podido disfrutar con los ensayos del desfile”.
Coromoto Yanes pone de relieve que ‘Ansina está de moda’ “quiere también representar un juego de palabras, con el que se invita a la reflexión conjunta, poniendo en valor, en este caso, a mujeres que con una determinada edad pueden y quieren vivir esta experiencia de forma única y positiva”. “Aumenta su autoestima –afirma- pues se convierten en las protagonistas de un acto relevante y su destreza, a la hora de hacer juntas un trabajo tan especial”.
El Programa de Dinamización Sociocultural e Intervención Social Ansina es una iniciativa pionera de la Corporación insular de prevención y dinamización social, que en el año 2019 cumplirá 30 años de vida y que se desarrolla desde el Área de Gobierno Abierto, Acción Social y Atención Ciudadana. A través del mismo se llevan a cabo actuaciones para mejorar el bienestar físico, psíquico y social de las personas mayores de la Isla. Y se hace con la realización de actividades socioculturales que, enmarcadas en el área del ocio y el tiempo libre, permiten mejorar la competencia de las personas mayores en todas aquellas áreas que inciden en su calidad de vida.
Ashotel coorganiza junto a Jamones Blázquez y Mafivinos este evento gastronómico en el hotel Iberostar Grand Mencey.
Unos 200 jefes de cocina de hoteles de 4 y 5 estrellas de Canarias, así como de restaurantes de las Islas, han participado hoy en una clase magistral de elaboración artesana de quesos y embutidos, en el marco del evento gastronómico ‘100 x 100 natural’, coorganizado por Ashotel, Mafivinos y Jamones Blázquez en el hotelIberostarGrandMencey de la capital tinerfeña.
La masterclass, presentada por el jefe de cocina del hotel Bahía del Duque, Juan Miguel Hernández, y por el jefe del restaurante Las Aguas (Bahía del Duque), Braulio Simancas, contó con la intervención de la veterinaria y responsable de Finca de Uga, Arminda García, y del responsable de Producción de Jamones Blázquez,Agapito Martín.
Martín expuso de forma técnica los diferentes procesos para la elaboración de embutido artesano en sus diferentes especialidades, como fuet, salchichón, morcón, longaniza, morcilla o lomo, entre otras, al tiempo que explicó las diferencias entre embutido y embuchado, centrada en la fermentación del primero y la desecación del segundo.
A través de un vídeo se mostraron las distintas fases, desde el despiece del cerdo, la obtención de los diferentes tipos de carnes, el almacenamiento, el picado de magros, el amasado y la posterior elaboración de los embutidos y embuchados.
La importancia de la salud de los animales influye notablemente en la calidad de los productos, “por eso es muy importante el bienestar animal”, apuntó el jefe de Producción de Blázquez.
Por su parte, Arminda García introdujo algunas notas de la empresa a la que representa, creada en 2007 en Lanzarote, inicialmente con una producción muy pequeña para el consumo de la familia propietaria y que hoy cuenta con 1.000 cabezas de ganado (vacas, ovejas y cabras).
García coincidió con Agapito Martín en que una de las claves más importantes de la calidad del producto es el bienestar animal. De la mano de la maestra queseraMaría Dolores Díaz, García explicó a los asistentes las diferentes etapas que atraviesa la elaboración de un queso fresco de cabra: fermentación y cuajado; corte de la cuajada; batido y desuerado; y enmoldado, prensado y salado.
Además, la responsable de Finca de Uga explicó las características de los diferentes quesos que se elaboran en esta empresa que tiene en su ADN los conceptos ‘tradición’ y ‘sostenibilidad’.
El evento ‘100 x 100 natural’ une tradición, exclusividad y entretenimiento, y es el segundoque coorganiza Ashotel junto a Mafivinos, miembro del Club de Proveedores de la patronal hotelera, al que asisten los mejores embajadores de productos de calidad: jefes de cocina de muchos establecimientos hoteleros de las Islas y de importantes restaurantes, donde la gastronomía cobra un papel primordial en la experiencia y el servicio que se ofrece a turistas y residentes.
La primera masterclass tuvo lugar el pasado mes de noviembre en el hotel The Ritz Carlton Abama y versó sobre el despiece del cerdo ibérico, dirigida por Grupo Blázquez.
Esta jornada, por la que han apostado también importantes bodegas, pretende poner en valor la calidad de nuestro destino turístico, y en ella ha colaborado la Asociación de Cocineros y Reposteros de Canarias (AcyreCanarias) y Volcanic Experience (Gobierno de Canarias).
Tras la clase magistral, los participantes pudieron degustar productos de calidad en el GastroXperience Market, cóctel al aire libre en el jardín central de Iberostar Grand Mencey. Fue también el momento en que el propietario de Mafivinos, MatíasHellers,agradeció a todos su apoyo y presencia, y dio paso a las breves intervenciones del presidente de Ashotel, Jorge Marichal; el consejero delegado de Iberostar en Canarias, Javier Muñoz; el concejal de Desarrollo Económico de Santa Cruz de Tenerife, Alfonso Cabello; el consejero de Turismo del Cabildo de Tenerife, Alberto Bernabé; y la directora comercial de Jamones Blázquez, Cristina Blázquez.
La gastronomía, experiencia de calidad
Jorge Marichal felicitó a la familia Blázquez y a Mafivinos por esta apuesta gastronómica en Tenerife y recordó que desde hace algunos años “el turismo no es solo paisajes y hoteles, sino experiencias como la gastronómica, que hacen que nuestros turistas se lleven una vivencia completa y satisfactoria; nuestra alma también queda reflejada en la impronta que obtienen quienes nos visitan”, dijo el presidente de Ashotel.
Por su parte, Javier Muñoz,aseguró que es importante que las instituciones públicas apoyen eventos como este, e incidió en la idea de que el turismo gastronómico “está en auge” en las Islas, un plus que se suma a los paisajes, la historia y las vivencias que como destino ofrece el Archipiélago.
Muñoz destacó también la apuesta clara que Iberostar está haciendo por la gastronomía y por el consumo responsable, así como por la formación en este ámbito.
Alfonso Cabellose refirió al buen tándem que en gastronomía hacen el sector público y privado “como fórmula para diferenciarnos de otros destinos”, y resaltó la apuesta que el municipio de Santa Cruz de Tenerife está llevando a cabo en materia gastronómica, con el respaldo a la iniciativa privada, “porque al fin y al cabo esto se traduce también en empleo y riqueza para el municipio”.
Mientras, Alberto Bernabé recordó la iniciativa anterior en Guía de Isora, donde intervino también, y ensalzó el compromiso de empresas como Blázquez para que este tipo de iniciativas no se queden en flor de un solo día, como ya se ha puesto de manifiesto con este segundo evento. “El sector enogastronómico está funcionando en Tenerife y refuerza la reputación de nuestro destino en un mundo tan competitivo”, apuntó Bernabé.
Por último, Cristina Blázquez dio las gracias en su nombre y el de su empresa, que cumple ya 86 años, y se mostró encantada con el escenario elegido para desarrollar esta clase magistral y posterior cóctel. “Esperamos que sean muchos más los eventos de este tipo que podamos organizar en las Islas”, deseó.
Apoyo empresarial
Otras marcas representadas por Mafivinos y que estuvieron presentes en este evento fueron Quesos Finca de Uga (Lanzarote) y Quesos Vega Sotuelamos (Albacete), además de la cerveza artesanal Gara (La Palma).
Asimismo, estuvieron presentes representantes de las bodegas Martín Berdugo, Campos Reales, Alzania,Pazo Señorans o 1861, con las que se maridaron estos productos de calidad degustados en el cóctel.
Sobre Jamones Blázquez y Mafivinos
86 años avalan a Jamones Blázquez, una empresa familiar con sede en Salamanca y que hoy está dirigida por la tercera generación. Se trata de una empresa de ibéricos que apuesta por los procesos naturales en la elaboración de excelentes jamones, paletas y embutidos ibéricos.
Blázquez elabora jamones exclusivos, elegidos por restauradores y chef de renombre en el ámbito nacional, y cuenta con cuatro plantas de producción, entre Guijuelo, Peñaranda y Crespos, en la provincia de Salamanca, donde se dan las condiciones óptimas para la elaboración de los mejores jamones y embutidos.
Mafivinos, por su parte, se fundó hace 17 años en Tenerife, como empresa distribuidora de productos de alta calidad, cárnicos, vinos, quesos y menaje, y que lleva en su ADN el trato personalizado al cliente.
Centro de Información para la Vida Autónoma CIVAT.
El presidente, Carlos Alonso y la consejera de Acción Social, Coromoto Yanes, visitaron hoy las aulas de formación y el Centro de Información para la Vida Autónoma CIVAT, que han sido objeto de mejoras.
El Cabildo, a través de la Sociedad Insular para la Promoción de las Personas con Discapacidad, Sinpromi, ha llevado a cabo obras de reforma, ampliación y acondicionamiento de las aulas de formación y el Centro de Información para la Vida Autónoma CIVAT. Las instalaciones disponen, por tanto, de accesibilidad física y de la comunicación (señalética que incluye pictograma, acompañada de colores para facilitar su comprensión). Dichos trabajos han supuesto la unificación de dos locales contiguos: el local que ocupaba el CIVAT y un aula de formación y el local adyacente incorporado, lo que hace que la superficie total sea ahora de 241.66 metros cuadrados. De igual modo, el importe de los mismos asciende a 154.000 euros, e incluye las tareas de reforma, así como el mobiliario y equipamiento de ambos locales.
El presidente del Cabildo, Carlos Alonso, visitó hoy estas instalaciones en compañía de la consejera de Acción Social, Coromoto Yanes, así como del personal y de los representantes de las entidades que colaboran con Sinpromi. En este sentido, explicó que “las obras de renovación y ampliación se enmarcan en las actividades que estamos realizando en este 25 aniversario de Sinpromi para dar mejor servicio a las personas con discapacidad”.
Carlos Alonso indicó que “se han seguido los criterios de accesibilidad universal y eso nos permite atender a todo tipo de usuarios. Se trata de que este centro refuerce su capacidad para mostrar nuevas prácticas o recursos también a entidades y a personas que trabajan en el ámbito profesional con personas con discapacidad”. De igual modo, Coromoto Yanes afirmó que “las actuaciones llevadas a cabo suponen un avance importante en las nuevas tecnologías y esta homologación de aulas nos va a permitir seguir trabajando y avanzando”.
La incorporación de un nuevo espacio a los ya existentes obligó a redistribuirlo, con la correspondiente modificación de las instalaciones, lo que ha permitido su mejora y cumplir así con los requerimientos legales y de homologación de las aulas por el Servicio Canario de Empleo. De ahí se deriva la ampliación de la oferta formativa a personas con discapacidad funcional y profesionales. Por otro lado, la oportunidad de alquilar un local adyacente al actual, ha permitido mantener la misma ubicación del Centro, lo que favorece a las personas ya usuarias y mejora las condiciones de prestación de los servicios.
Nueva distribución
Con el fin de ordenar los espacios y garantizar la comunicación a las diferentes dependencias, la nueva distribución establece un núcleo central que acoge la zona de recepción, pasillo de comunicación, almacén, aseos y Sala Sensorial, para trabajar con personas grandes dependientes, lo que permite su uso de forma independiente.
En el lateral derecho se ubica unl espacio que acoge la exposición de productos de apoyo y el espacio destinado a talleres. En el lado izquierdo se han ubicado las aulas, con una distribución versátil que permite dividir el espacio en dos, con dimensiones que cumplen los requisitos de homologación por el Servicio Canario de Empleo, o generar un espacio único de 99 metros cuadrados, que permitirá su uso para eventos que requieran un mayor aforo.
Esta nueva distribución facilita un mejor aprovechamiento del espacio y permite la configuración y la ampliación de algunas dependencias, según las necesidades. Ello favorece tanto la organización de actividades formativas, como la celebración de otros actos por las diferentes áreas de Sinpromi.
Trabajos realizados
Se ha demolido la mayor parte de la tabiquería existente, así como de los aseos, deteriorados e inaccesibles, las instalaciones, falso techos y conductos de extracción. La demolición también ha incluido la apertura de dos puertas de comunicación entre los dos locales. La nueva distribución incluye aislamiento acústico.
Respecto a la parte de las instalaciones, en base a la nueva distribución y a los requerimientos funcionales y tecnológicos, se realizó una nueva red eléctrica y de datos, con el objeto de dar cobertura a los puestos de trabajo y de formación de las aulas. De igual modo, con el fin de garantizar las condiciones ambientales del centro, se incluyó la instalación de aparatos de climatización.
Para completar la intervención se ha dotado al Centro de una partida de equipamiento necesario para las funciones y usos requeridos: mobiliario (mesas y sillas para aula, sillas de pala, armarios), así como de equipamiento tecnológico (bucle de inducción magnética, pizarras digitales, cañón, pantallas).
Centro de Formación de Sinpromi y Centro de Información para la Vida Autónoma, CIVAT
El Centro de Formación de Sinpromi y el CIVAT (Centro de Información para la Vida Autónoma), situados en Calle Pepita Serrador, 6, conforman un espacio donde se imparten formaciones continuas y específicas que mejoran la calidad de vida y persiguen la adquisición de habilidades, capacidades y competencias que fomentan la vida autónoma de las personas con discapacidad.
En este Centro de Formación se desarrollan acciones formativas dirigidas a mejorar la cualificación profesional de las personas con discapacidad, potenciando su desarrollo personal y así obtener una integración social y laboral más óptima. Todo ello, a través del acceso a planes formativos adaptados a sus necesidades y a las del mercado laboral, usando las herramientas didácticas y tecnológicas necesarias por cada persona y temática formativa.
El CIVAT es un espacio en el que se realizan talleres para el reajuste de actividades adaptativas, haciendo uso de las tecnologías de apoyo existentes en el mercado, lo que permite mejorar la comunicación y la autonomía de las personas con diversidad funcional. En este espacio se utilizan aplicaciones y metodologías tangibles para garantizar la comprensión y el uso de las tecnologías emergentes, como robótica y programación educativa.
Morgan se encuentra en los últimos meses de su embarazo y podría tener a su cría en cualquier momento después del verano, según los cálculos de sus cuidadores.
Loro Parque ha confirmado que espera que la orca Morgan dé a luz en cualquier momento después del verano, según los cálculos de sus cuidadores y de los veterinarios del Parque. Morgan, que llegó a las instalaciones del zoológico portuense en el año 2011 después de haber sido hallada moribunda en la costa del Mar de Wadden, en Holanda, se encuentra ya en la fase final de su embarazo, que culminará con la llegada de una sola cría.
Esta gestación, así como el nacimiento y la cría del nuevo ejemplar, supone todo un reto para los expertos de Loro Parque, y así lo confirma el Dr. Javier Almunia, Director de Loro Parque Fundación. “Toda la experiencia que hay, mundial, sobre partos de orcas se reduce a unos 30 nacimientos, pero nunca, en ningún caso, ha sido con una orca sorda”, asegura. “Para nosotros es una situación totalmente diferente. Hemos tenido partos de otras orcas, pero en este caso tenemos que estar mucho más prevenidos para lo que pueda ocurrir, porque la información que tenemos es mínima”, añade.
Los cuidados y las rutinas de entrenamiento médico de las orcas en Loro Parque se han intensificado con Morgan durante los meses de gestación, lo que ha permitido hacer un seguimiento exhaustivo del feto y una comprobación continua de su evolución. “Hacemos ecografías prácticamente dos veces por semana con un sistema de alta frecuencia que no tiene ningún efecto sobre el feto y que no le causa ninguna molestia”, explica el Dr. Almunia.
Estas ecografías han permitido a los veterinarios ver que el feto se encuentra muy bien colocado, que su corazón late, y que todo funciona según lo esperado, por lo que el personal del Parque se prepara ahora para saber cuándo llegará el momento exacto del nacimiento. “Y nos preparamos también para tener todo listo para que, en el caso de que cualquier cosa pueda salir mal, lo tengamos todo previsto para intervenir sobre la marcha”, puntualiza el Director de la Fundación. Esto es especialmente relevante porque, en la naturaleza, el 50% de las crías de orca muere antes de cumplir el primer año, a lo que se suma el hándicap que supone la sordera de Morgan.
Al ser la primera vez que se da esta circunstancia bajo cuidado humano, los expertos se enfrentan a algunas dudas sobre la posible reacción de Morgan al nacimiento de su cría, pues se puede dar el caso de que ella misma no sea capaz de cuidarla. Es por eso que se hace necesario contar con una fórmula de lactancia para poder alimentar al nuevo ejemplar con leche maternizada, así como intentar extraer leche de Morgan para poder procurarle todos los anticuerpos que necesitará, especialmente durante su primer año de vida.
El equipo de expertos de Loro Parque ha trabajado estos meses en la preparación de multitud de materiales para el desarrollo del embarazo, como una aplicación que permite comprobar si la cría respira correctamente después del nacimiento o si se amamanta de los lados adecuados y con la frecuencia óptima para que los entrenadores y los cuidadores puedan saber si es necesario intervenir.
Así, gracias al conocimiento y a la experiencia de su equipo de expertos, Loro Parque ya lo tiene todo preparado para recibir a la cría de Morgan, y para afrontar las distintas situaciones que podrían derivar de su nacimiento.
La intervención ha sido desarrollada en el marco de un dispositivo establecido contra el tráfico de drogas en la ciudad Portuense.
Son intervenidos 050 gramos de MDMA, 217 pastillas de éxtasis, 21 gramos de cocaína y 16 gramos de la droga de diseño conocida como “tucibi”
Agentes de la Policía Nacional han detenido en el Puerto de la Cruz a un hombre de 32 años de edad como presunto autor de un delito contra la salud pública. Los hechos se desarrollaron durante el transcurso de un dispositivo policial establecido por la Comisaría Local de Puerto de la Cruz, contra el tráfico de drogas.
El detenido conducía vehículo cuando fue requerido en el marco del dispositivo establecido. La comprobación del mismo permitió hallar en el maletero una caja oculta la cual contenía 1.050 gramos de la sustancia conocida como MDMA o éxtasis.
Posteriores investigaciones permitieron intervenir 217 pastillas de éxtasis, 21,32 gramos de cocaína y 16,70 gramos de la droga de diseño conocida como tucibi, o “cocaína rosa”, todo ello destinado al tráfico.
Una vez instruido el atestado, el detenido fue puesto a disposición de la Autoridad Judicial competente, que decretó el ingreso en prisión de esta persona.
La intervención policial fue llevada a cabo por Policía Nacional de la Comisaría del Puerto de la Cruz- Los Realejos.
Cerca del 50% de los visitantes que acuden al Parque del Drago de Icod de los Vinos son de nacionalidad española. Así se dirime de los datos extraídos por la empresa que gestiona las videoguías del Parque, que con los guarismos correspondientes al periodo del 1 de enero al 29 de mayo contabiliza 1.575 lecturas en español; 876 lecturas en alemán; y 789 en inglés.
Este promedio ha sido tomado con la referencia del punto número 12 del Parque, el más visitado por todas las nacionalidades. Además, la empresa Icodtesa (que gestiona el Parque) asegura que durante el primer trimestre de 2018 las visitas al Parque del Drago aumentaron un 30% respecto al pasado año, reflejando una tendencia al alza que repercute en el crecimiento de turistas en la ciudad.
Los visitantes españoles, alemanes, británicos y franceses continúan siendo los “clientes habituales” en el Parque del Drago y en tomar Icod de los Vinos como un destino diferente donde disfrutar de esta privilegiada zona de la Isla.
La concejal de Turismo e Icodtesa, Jannet Pérez, subraya que “los buenos datos son fruto de los acuerdos con mayoristas, el puerta a puerta en agencias de viajes, administraciones públicas y cruceros, por lo que notamos que existe un mayor interés por visitarnos”.
En este sentido, vaticina que la temporada de verano “sea mejor que la anterior y que beneficie también a todo el tejido comercial de la ciudad, eje fundamental de la economía local”.
El convenio suscrito entre la Consejería de Educación y Universidades y la empresa portuaria permitirá dar al alumnado una formación mejor adaptada al mercado laboral.
Una quincena de docentes de la familia profesional de fabricación mecánica, que imparten el ciclo medio de Soldadura y Calderería y el ciclo superior de Construcciones Metálicas en centros de toda Canarias han visitado este fin de semana las instalaciones de Shipyards en el puerto de Santa Cruz de Tenerife, para conocer de primera mano qué demanda el sector a sus futuros empleados y empleadas.
El objetivo principal del convenio suscrito por la Consejería de Educación y Universidades y la empresa es lograr que los ciclos formativos ofertados en los centros canarios incluyan en sus programaciones anuales contenidos específicos para cumplir con las expectativas que un sector tan especializado demanda a cada trabajador o trabajadora que se incorpora a sus plantillas.
Dentro de las acciones que se pondrán en marcha el próximo curso para alcanzar esa meta, se incluye que el profesorado encargado de impartir los contenidos sea el primero en conocer cómo trabajan en Shipyards, por lo que su ingeniero de calidad, Aday Sosa, explicó a los docentes todos los procesos que realizan a diario, incluida una demostración práctica de los soldadores de las empresa de todas las técnicas de soldadura en las que están homologados.
Esta visita es el primer paso para la organización de jornadas formativas para el profesorado de los ciclos formativos del sector, que les permitirán aumentar sus conocimientos y, sobre todo, “dar a su alumnado los conocimientos más cercanos a la práctica real de su profesión”, según explicó el director general de Formación Profesional del Gobierno de Canarias, Manuel Jorge.
El director general detalló que su departamento seguirá teniendo contactos con la dirección de la empresa en los próximos meses, para concretar tanto la mejor manera de organizar la formación de los docentes, como para estudiar su capacidad máxima para abrir sus procedimientos al alumnado y que puedan realizar allí su periodo de formación en centros de trabajo, obligatorio en todos los ciclos de Formación Profesional.
Jorge recordó que esta acción es “uno más de los numerosos acuerdos que estamos cerrando con el empresariado canario, que cada vez está más implicado con la formación de sus futuros trabajadores y trabajadoras desde su periodo de formación inicial”.
Para el director general, este es el mejor camino que puede recorrer la formación profesional “porque la mano de obra formada específicamente para sus futuras empresas facilitará a nuestro alumnado su adaptación a su nuevo puesto de trabajo y, a las empresas, les permitirá alcanzar la máxima productividad en periodos de tiempo cada vez más cortos”.
En este sentido, Manuel Jorge destacó “el excelente trabajo que está desarrollando el profesorado responsable de la coordinación de la familia de Fabricación Mecánica, dentro de la nueva línea de trabajo que ha abierto el proyecto Enlaza”.
Este proyecto “se basa en que toda la FP de Canarias avance junta” y de ahí que la buena coordinación entre los diferentes centros educativos de la misma familia sea clave para el avance del Enlaza, “con un flujo permanente de proyectos, ideas, innovación e intercambio de actuaciones para la mejor de la calidad de todo el sistema” -concluyó.
Miles de europeos podrán descubrir los platos y productos típicos de Canarias.
Coincidiendo con el Día Mundial de la Gastronomía Sostenible que se celebra hoy, Promotur Turismo de Canarias, entidad dependiente de la Consejería de Turismo, Cultura y Deportes del Gobierno de Canarias, compartirá con los usuarios de Instagram un carrusel de imágenes mostrando la gastronomía tradicional y los productos locales.
La intención es aprovechar el contexto de este día mundial y convertir a la gastronomía en un motivo más por el cual los turistas se sientan atraídos para visitar Canarias. Esta nueva acción de comunicación, financiada en un 85% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional, compartirá una muestra de los platos y productos más típicos de las Islas con usuarios de Instagram de España, Reino Unido, Alemania, Francia, Italia, Irlanda, Noruega, Suecia, Bélgica y Holanda. Bajo el concepto de “sabores de nuestras Islas”, se intercalan imágenes del camarón soldado, quesos, frutas, cherne, lapas con mojo, bienmesabe… Porque las Islas saben a fruta, a tradición, a océano, a tierra, a dulce…
Este contenido se enmarca en una estrategia de marca orientada a la diferenciación de los siete destinos insulares frente a sus competidores a través de aspectos ligados a su identidad. Es el caso de la gastronomía típica, que a pesar de no ser una de las principales motivaciones por las que el turista decide visitar Canarias, sí que le añade interés como oferta complementaria. Cada vez más, el viajero valora aspectos como la producción y consumo responsable o la utilización del producto local y su incorporación a la oferta culinaria.
Por otro lado, la gastronomía tiene una gran capacidad tractora sobre otros sectores económicos derivados del turismo, lo cual la convierte en una actividad clave para impulsar el desarrollo de las Islas.
Gracias a esta App, ya no es necesario acceder a la Web ni utilizar el servicio telefónico de atención al cliente para conocer el estado de sus envíos ni reportar una incidencia.
Correos Express, laempresa de paquetería urgente del Grupo Correos, ha lanzado una App que pone al alcance de la mano y en un solo clic toda la información relativa a los envíos de los clientes en las Islas Canarias. La App resulta especialmente útil para pequeñas empresas y micro pymes, y está ya disponible en la Play Store para Android y en breve lo estará la versión para iOS.
La nueva App se ha diseñado para facilitar el trabajo de los gerentes o dueños de pymes clientes de Correos Express, que disponen de poco tiempo o no pueden estar sentados en una oficina frente a un PC repasando el estado de sus envíos. Gracias a esta App, de forma inmediata pueden conocer el estado de sus envíos, solicitar recogidas y gestionar cualquier incidencia para facilitar la entrega de la mercancía.
El objetivo de Correos Express es poner toda la información en la mano de sus clientes, de una manera sencilla y actual. Mediante esta App, ya no es necesario acceder a la Web ni utilizar el servicio telefónico de atención al cliente para conocer el estado de sus envíos ni reportar una incidencia.
Los clientes de Correos Express tienen en su móvil, de primera mano, toda la información relativa al transporte de su mercancía, que tendrán controlada en todo momento gracias al sofisticado sistema de trazabilidad de Correos Express, que detalla, punto por punto, los pasos que sigue la mercancía desde su recogida hasta su entrega.
La App abre un nuevo canal de atención a los clientes y permitirá desarrollar, de forma conjunta y a partir de sus aportaciones y solicitudes de mejora, construir una herramienta transversal capaz de dar soporte a todas las necesidades de cualquier cliente. En este sentido y coincidiendo con el lanzamiento de la versión para iOS, está previsto mejorar el interface gráfico, haciéndolo más visual e intuitivo.
Asimismo, está previsto incorporar un nuevo sistema de notificaciones que va a permitir visualizar de forma inmediata aquellos envíos que han tenido incidencia en el reparto para que, de manera online, el cliente pueda resolverlos minimizando así los tiempos de gestión y mejorando la calidad del servicio y la percepción que los clientes finales tienen del transporte y de su proveedor.
