HiperDino, cadena líder en el sector de la alimentación en Canarias y la única regional 100% canaria, ha querido estar presente en GastroCanarias, la mayor feria dedicada a la gastronomía de las islas, y que se celebra hasta el 29 de septiembre en el Recinto Ferial de Tenerife.
De la mano de Hecansa, la cadena continúa trabajando en la potenciación del producto local y, para ello, ha llevado a cabo un corte de quesadilla herreña y degustación a cargo de uno de sus proveedores habituales.
Así y durante casi una hora, en el stand de Hecansa los alumnos de las escuelas y el público allí presente pudieron contemplar el corte de una quesadilla de 30 kg, profundizando previamente en su composición y elaboración.
La lucha contra el desperdicio alimentario que lidera HiperDino, a través de la Fundación DinoSol, en el sector de la distribución ha sido otro de los aspectos que se han tratado durante el evento.
Invitada por el Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife, la directora de su Fundación, Virginia Ávila, ofreció una charla sobre el programa contra el desperdicio alimentario y de concienciación medioambiental Alimentos conVida.
Con este proyecto iniciado en junio de 2020, se donan productos no comercializables pero aptos para su consumo [incluyendo frescos como fruta, verdura, carne, pescado y pan], a 31 entidades sociales de Canarias y se ayuda cada día a 13.331 personas.
Hasta septiembre de este año, se han donado 1.013 toneladas de alimentos, valoradas en más de dos millones de euros, y participan en esta iniciativa 81 tiendas de la cadena.
