El alcalde Emilio Navarro presentó esta mañana, el 7º Certamen Regional de Cocineros y Reposteros de Canarias 2024, que se llevará a cabo en el municipio de Santiago del Teide, específicamente en el Centro de Visitantes Chinyero, el próximo 17 de septiembre. Este evento reunirá a los mejores talentos culinarios de Canarias.
Emilio Navarro destacó que “Santiago del Teide en los últimos años ha dado un salto cualitativo y cuantitativo desde el punto de vista gastronómico mostrando lo mejor de su gastronomía y dando a conocer a los chefs del municipio en múltiples certámenes bajo la marca Santiago del Teide Gastro Lovers que se ha hecho un nombre dentro de la gastronomía regional como nacional. Por ello, que un evento de esta magnitud se celebre en nuestro municipio es un éxito para todas las personas que hemos impulsado la gastronomía local desde todos los ámbitos”.
Seis finalistas en la modalidad de cocina y otros seis en la modalidad de repostería, provenientes de diferentes puntos de Canarias, competirán por el primer premio que les permitirá participar en el certamen nacional en Cantabria.
En cuanto al desarrollo del certamen, los participantes de cocina deberán crear recetas utilizando túnidos de temporada y carne de cabra. Las recetas serán libres, permitiendo a cada cocinero/a demostrar su creatividad y habilidades culinarias. Por su parte, los reposteros/as tendrán el reto de elaborar un postre con frutas tropicales de la isla, miel y almendras de Santiago del Teide.
Además del certamen, la jornada culinaria incluirá talleres, ponencias y degustaciones abiertas al público, impartidas por importantes referentes nacionales e internacionales en el ámbito de la cocina y la innovación. Entre ellos se encuentran el chef local Ronny Reina, del Restaurante La Quinta, y Mario Rodríguez, sumiller del Restaurante Pancho.
Las personas interesadas en inscribirse en algún taller o ponencia, o en obtener más información, deberán contactar con el consistorio a través del email: [email protected].
