La Cámara de Comercio de Santa Cruz de Tenerife y la Factoría de Innovación Turística (FIT) organizaron una jornada sobre la FP Dual en el sector de la hostelería y el turismo, titulada “La receta del éxito”, que tuvo lugar en el Ayuntamiento de Adeje.
La consejera insular de Empleo, Desarrollo socioeconómico y Acción Exterior del Cabildo de Tenerife, Carmen Luz Baso, resaltó el valor de la educación como “una herramienta indispensable en el crecimiento personal y profesional de las personas”. También señaló que “las instituciones públicas y educativas deben colaborar con las empresas para conocer sus necesidades y adaptar la oferta formativa a estas”.
La concejal del área de Desarrollo Económico y Empleo del Ayuntamiento de Adeje, Raquel Rodríguez Alonso, afirmó que “la FP Dual permite al alumnado conocer el puesto de trabajo y el entorno laboral al que debe enfrentarse”. Además, añadió que “el mercado avanza y sus necesidades cambian, por lo que las estructuras educativas deben adaptarse para ofrecer la formación adecuada”.
La directora general de la Cámara de Comercio de S/C de Tenerife, María Dolores Pérez Martínez, explicó que “la jornada se centrará en las ventajas de aplicar la FP Dual en el sector de la hostelería y el turismo, para lo que contaremos con un panel de expertos en diferentes áreas y mucha experiencia en su sector”.
La primera ponencia corrió a cargo de Eva Aguado, coordinadora territorial Centro Sur de CaixaBank Dualiza, con su charla “El reto de la profesionalización del sector de la hostelería y el turismo: la FP Dual como herramienta para atraer y retener el talento”.
Después intervino Juan Pablo González, gerente de Ashotel, quien habló sobre “La situación de los RRHH en el subsector de alojamiento: una visión desde Ashotel”. Seguidamente se dio paso a la última ponencia “Experiencia empresarial en la FP Dual”, a cargo del personal del departamento de Recursos Humanos de Spring Hoteles.
La jornada concluyó con una mesa redonda en la que estuvieron presentes Enrique Talg, vicepresidente de Ashotel Zona Norte; Ana Alves, gerente de Gehocan y responsable de RRHH del Hotel Paradise Park; Cornelia Kerz, coordinadora de FP Dual Hostelería FEDA Madrid; Benedicta Reyes, del departamento de Relaciones con las Empresas del CIFP San Cristóbal, Consejería de Educación; Juan Gutierrez, prospector de FP Dual del IES Adeje, Consejería de Educación; y alumnado de FP Dual.
¿Qué es la FP Dual?
La Formación Profesional Dual (FP Dual) es una modalidad de Formación Profesional que combina la formación en el centro educativo con la actividad práctica en las empresas, ajustando así la formación impartida a las necesidades empresariales. De esta forma se logra una mayor competencia de las personas participantes y una mayor participación de la empresa en el proceso formativo del alumnado.
