El municipio tinerfeño de San Miguel de Abona se prepara para vivir, del 16 de octubre al 7 de noviembre de 2026, la XV edición de ‘Saborea San Miguel de Abona’, una iniciativa que cumple quince años poniendo en valor la gastronomía local, los productos de proximidad y el trabajo de agricultores, bodegueros y profesionales de la restauración del sur de la Isla. Bajo el lema ‘Gastronomía, vino, cultura y producto local’, esta nueva edición vuelve a apostar por la riqueza culinaria del municipio y por la colaboración entre los distintos sectores vinculados a la gastronomía, ofreciendo a residentes y visitantes la oportunidad de descubrir y disfrutar de las propuestas de los establecimientos participantes.
La cita se ha consolidado como escaparate gastronómico, promoción del municipio y reconocimiento al trabajo de sus productores y profesionales. Quince años después de su puesta en marcha, la iniciativa continúa siendo una de las señas de identidad del calendario cultural y culinario del sur de Tenerife, un modelo de colaboración público-privada que ha sabido sostenerse y renovarse edición tras edición.
Quince años de historia gastronómica
La iniciativa conmemora quince años de trayectoria consolidándose como un escaparate gastronómico, una promoción del municipio y un reconocimiento al trabajo de sus productores y profesionales.
El alcalde de San Miguel de Abona, Arturo González, asegura que esta cita se ha consolidado como una iniciativa que refleja «nuestra identidad, nuestras tradiciones y el esfuerzo de quienes trabajan cada día para mantener viva nuestra gastronomía».
“Cumplir quince ediciones es motivo de satisfacción y demuestra la importancia de seguir apostando por nuestros productos”
Arturo González, alcalde de San Miguel de Abona
Quince años después de su puesta en marcha, Saborea San Miguel de Abona continúa siendo una de las citas gastronómicas de referencia en el sur de Tenerife, un evento que ha logrado mantener su esencia y, al mismo tiempo, adaptarse a las nuevas tendencias culinarias y a las demandas de un público cada vez más comprometido con el producto de kilómetro cero y con el reconocimiento al trabajo del campo, las bodegas y los fogones del municipio.
La Ruta de la Tapa, gran atractivo de la programación
El concejal de Comercio y Desarrollo Local, Sergio Martín, explica que uno de los principales atractivos de la programación será la Ruta de la Tapa, en la que los participantes podrán degustar diferentes elaboraciones gastronómicas acompañadas de una copa de vino por un precio de 5 euros.
“Sigue recorriendo los establecimientos adheridos y da a conocer de cerca la variedad y creatividad de la oferta gastronómica de San Miguel de Abona”
Sergio Martín, concejal de Comercio y Desarrollo Local
La Ruta de la Tapa se ha convertido, edición tras edición, en una de las señas de identidad del evento, permitiendo a los asistentes hacer un recorrido por los distintos locales del municipio mientras disfrutan de tapas creativas maridadas con vinos de la comarca. El formato, que combina la tradición con la innovación, refleja el talento de los cocineros locales y la calidad de la materia prima de la zona, y permite al público descubrir, en un solo itinerario, la diversidad de la oferta hostelera de San Miguel de Abona.
Calendario completo y Ruta de la Tapa: dónde consultar el programa oficial
Para evitar errores en fechas, horarios o locales adheridos, el Ayuntamiento habilita cada año un documento oficial con el calendario íntegro de actividades y la relación completa de establecimientos de la Ruta de la Tapa participantes en la XV edición. El programa puede descargarse de forma gratuita en el siguiente enlace oficial: https://www.saboreasanmigueldeabona.com
Un escaparate consolidado en el sur de Tenerife
Quince años después de su puesta en marcha, Saborea San Miguel de Abona continúa siendo un escaparate gastronómico, una promoción del municipio y un reconocimiento al trabajo de sus productores y profesionales. La cita ha logrado consolidarse como una iniciativa que refleja la identidad, las tradiciones y el esfuerzo de quienes trabajan cada día para mantener viva la gastronomía del sur de Tenerife.
La colaboración entre los distintos sectores vinculados a la gastronomía —agricultores, bodegueros, restauración y administración local— es uno de los pilares que ha permitido a la iniciativa sostenerse durante quince ediciones y proyectarse como un modelo de promoción del producto local replicable en otros municipios del Archipiélago. La XV edición refuerza ese compromiso y vuelve a situar a San Miguel de Abona en el mapa gastronómico de Tenerife como un destino de referencia para el otoño de 2026.
