Manzana Asada al Horno al estilo Barbuzano
Me encantan las manzanas en batido con leche y una cuchara sopera de leche condensada. Las manzanas son fantásticas para el estómago porque son curativas y los médicos las aconsejan cuando tenemos mal de tripas.
Las Tartas de manzanas también tienen su glamour, los zumos y obviamente comer la manzana sola al natural, pero no tengo ni idea de como será la preparación de la receta con las manzanas en el horno. Sin más come coco leemos la forma de preparación de éste manjar.
Estimado lector, gracias por regalar un poco de tiempo leyendo, el tesoro más valioso del ser humano, el tiempo pasa y jamás volverá. Obviamente, gracias al Chef Oficial Don José Luis Barbuzano y a su escribiente por su fidelidad especialmente con los lectores.
Ingredientes:
- 4 manzanas Golden
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 4 cucharadas de miel
- 1 cucharada de canela en polvo
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 35 ml de brandy
- 50 ml de agua
- Mermelada (al gusto)
- Nata montada (al gusto)
Preparación:
Primeramente, se precalienta el horno a 200 grados. Seguidamente, se lavan las manzanas abriendo un orificio en el centro con un descorazonador, sacando las semillas. En una taza se mezclan las cucharadas de miel y el jugo de limón y se va echando la mezcla creada rellenando cada manzana.
Una vez rellenadas, se colocan en una bandeja honda para hornear, añadiendo el agua y el brandy. Se hornean arriba y abajo durante aproximadamente unos 30 minutos a 200 grados. Al pasar los primeros 15 minutos, se abre el horno, se espolvorean las manzanas con canela y azúcar morena y se cubre la bandeja con papel aluminio.
Finalmente, se introduce nuevamente la bandeja en el horno el tiempo restante, se retira de la bandeja y se sirven tibias con el jugo que nos ha quedado de la bandeja, un poco de mermelada por el orificio central y nata. De esta manera, ¡ya estarían listas las manzanas asaditas al horno con su juguito delicioso!
