Pregunté al cocinero, ¿Setas va con S o con Z? Respondió va con S, con aquel, con el otro y con quién pueda y tenga la suerte de disfrutarlas. Aquí lo dejo.
Lo curioso es que desgraciadamente nuestro Chef, es alérgico a los mariscos, pero tiene que preparar todos los platos para todos los gustos y los gastos. Imagino que éste plato será un potingue con diferentes productos y los langostinos al final para que no se esconchen.
Sin más preámbulos, leemos la receta y sabremos cómo es la preparación. Estimado lector, gracias por regalar un poco de tiempo leyendo, el tesoro más valioso del Ser humano, el tiempo pasa y jamás volverá.
Obviamente, gracias al Chef Oficial de éste periódico Don José Luis Barbuzano y a su escribiente por su fidelidad especialmente con los lectores.
Por: Juan Santana.
Revuelto de Setas con Langostinos Barbuzano
Ingredientes: (para 4 personas)
- 8 Langostinos
- 300g de Setas
- Huevos
- Un vasito de Aceite
- Un vasito de Brandy
- Un poco de Cilantro
- 2 Ajos
- 1 Cebolla
Preparación:
Primeramente se pica la cebolla y el ajo y se pone en la sartén con un chorrito de aceite hasta que quede doradito. Seguidamente se cogen los langostinos, se lavan y se pelan. Una vez hecho esto se añade a la sartén las setas ya lavadas, los langostinos, un poquito de brandy y sal. Cuando ya estén casi hechos, se añaden los huevos y el cilantro y se comienza a mover hasta que quede todo mezclado y los huevos rotos. Y de esta forma ¡ya estaría listo nuestro delicioso revuelto de setas y langostinos al estilo Barbuzano!
Un plato muy rico, rápido y fácil de hacer.
A disfrutar y buen provecho!
