Siempre pensé que “Setas era con Z”, digo la seta de champiñones. También las tenemos venenosas, pero mejor comer las que nos ofrecen en los mercados, porque podemos terminar en el camposanto. La comida es el foco de la vida y todo lo demás es imaginación y siempre dar gracias a Dios cada vez que nos comemos un buen plato. Sin más come coco leemos la receta del Chef Oficial Don José Luis Barbuzano.
Estimado lector, gracias por regalar un poco de tiempo leyendo, el tesoro más valioso del ser humano, el tiempo pasa y jamás volverá. Obviamente gracias al Chef y a su escribiente por su fidelidad especialmente con los lectores.
Por: Juan Santana.
Setas Empanadas con Alioli
Ingredientes:
Setas
Sal
Huevos
Pan rallado
Aceite
Preparación:
Para hacer las setas empanadas primeramente debemos poner los ingredientes cada uno en un plato por separado. Se les echa sal a las setas y se baten los huevos. Y una vez hecho esto se va cogiendo cada seta y se rebosa por los huevos y el pan rallado. Finalmente las metemos en la sartén con el aceite bien caliente hasta que queden bien doraditas y ¡ya estarían listas las setas empanadas crujientes al estilo Barbuzano!
En este caso, he decidido acompañar las setas empanadas con alioli, ya que es una combinación deliciosa que le puede dar al plato un toque más rico y más fresco.
A disfrutar y buen provecho!
