En un gesto de apoyo a la industria pesquera de la isla, el Cabildo de Tenerife ha anunciado su determinación de intensificar las iniciativas destinadas a promover los productos pesqueros autóctonos.
En una reunión entre el consejero de Sector Primario, Valentín González, y el patrón mayor de la Cofradía de Pescadores de Nuestra Señora de Candelaria, Víctor Díaz, se discutieron estrategias para fortalecer la visibilidad y disponibilidad de los productos pesqueros tinerfeños.
El consejero Valentín González destacó la intención del Cabildo de diversificar las acciones de promoción, incorporando nuevas iniciativas que complementen las ya existentes para el consumo de atún. En sus palabras, “desde el Cabildo queremos incorporar a las acciones de promoción de consumo de atún que ya están en marcha, otras que fomenten la adquisición de otros productos pesqueros tinerfeños, como las viejas o los sargos”.
Un punto crucial en esta estrategia es la colaboración entre los pescadores locales y el sector turístico. González subrayó la importancia de establecer vínculos sólidos que permitan la presencia de los productos locales en diversos establecimientos, incluyendo restaurantes, hoteles, cofradías y comercializadoras.
El consejero también resaltó el interés de la administración en promover el consumo de productos autóctonos en los centros escolares, en un esfuerzo por dar a conocer y preservar las tradiciones gastronómicas locales relacionadas con la pesca artesanal.
Durante la reunión, también se examinó la necesidad de colaborar con el Gobierno de Canarias en la implementación de programas de formación y capacitación en el ámbito de la pesca. Esto busca garantizar que la industria mantenga su competitividad y siga contribuyendo significativamente a la economía local.
El enfoque en la colaboración y el diálogo con los actores del sector primario fue resaltado por González. En ese sentido, el consejero anunció la intención de institucionalizar los encuentros de trabajo, en respuesta a la solicitud de los pescadores. Se planea la creación de un foro anual que congregue a todas las cofradías de Tenerife, con el propósito de establecer un espacio permanente de comunicación con el sector pesquero.
