El restaurante La Cúpula, ubicado en isla tinerfeña, ha sido galardonado con su segundo Sol de la Guía Repsol en la gala anual celebrada en Cartagena. Este prestigioso reconocimiento destaca la excelencia de su propuesta culinaria, que combina la tradición canaria y francesa con técnicas vanguardistas.
Un Chef de Renombre al Mando
La Cúpula está dirigida por el reconocido chef canario Rubén Cabrera, quien ofrece una experiencia gastronómica única. Cabrera, con su enfoque fresco y moderno, se dedica a la creación de platos singulares utilizando productos frescos de temporada, ingredientes locales e internacionales, y técnicas tanto tradicionales como innovadoras. Desde 2007, Cabrera ha estado al frente de la cocina experimental de este restaurante, fundado en 1998, conjurando el vértigo que da la inmensidad universal con su buena mano.
La Cúpula, un Ambiente Único
Además de su excepcional cocina, La Cúpula ofrece un ambiente único. Ubicado en el ‘Hotel Jardines de Nivaria’ ★★★★★ (Fañabé, Adeje), un hotel de estilo art-decó, los comensales pueden disfrutar de las impresionantes vistas de una cúpula compuesta por 12.000 piezas y de una supernova que adorna el edificio principal. Los magníficos atardeceres, con vistas al mar y a Costa Adeje, convierten al restaurante en un verdadero mirador.
Este reconocimiento de la Guía Repsol 2024 es un testimonio del duro trabajo y la dedicación del equipo de La Cúpula. “Estamos felices, emocionados y muy orgullosos de haber recibido este reconocimiento”, declaraba el equipo tras la gala. “Seguiremos trabajando para que sus paladares disfruten de una cocina única”. Con este galardón, La Cúpula se consolida, una vez más, como uno de los referentes de la gastronomía española.
