En el Restaurante La Laja de GF Gran Costa Adeje se llevó a cabo un evento culinario de estrella MICHELIN, donde Lázaro Rodríguez, encargado de La Laja, y Víctor Suárez, chef del Restaurante Haydeé, unieron sus estilos gastronómicos para brindar una experiencia culinaria única con colaboración de cuatro manos.
Durante la jornada, los asistentes disfrutaron de un menú degustación que constaba de nueve platos, cuatro de ellos ideados por el chef de La Laja y los restantes cinco por el chef de Haydeé, quien recientemente obtuvo una estrella MICHELIN.
Todo comenzó con el caviar gomero, un aperitivo que estimuló los sentidos y preparó el paladar para el festín culinario que estaba por venir.
La sardina en vinagre con crema de queso capturó la esencia marina con un toque de suavidad.
El cherne negro con mojo hervido y espuma de pilpil combinó ingredientes locales con una presentación elegante.
Y para terminar, el gofio y la tarta de queso con galleta y cítricos ofrecieron un dulce cierre a la velada.
La cena colaborativa en La Laja, el restaurante a la carta de GF Gran Costa Adeje, brindó a los comensales una oportunidad única para deleitarse con una experiencia gastronómica de alto nivel en el sur de Tenerife.
El éxito de esta colaboración refuerza aún más la reputación de excelencia culinaria de Tenerife.
