El Ayuntamiento de San Miguel de Abona ha anunciado la entrega de premios de la XII Ruta de la Tapa 2023, en un evento celebrado en el Hotel Santa Bárbara, en Golf del Sur. La ceremonia contó con la presencia del alcalde del municipio, Arturo González; el concejal de Comercio, Sergio Martín; la concejal de Turismo, Laura Paiz; y Angela Tavío, presidenta del Clúster de Turismo San Miguel de Abona (SAMIC).
El premio a la mejor presentación, sabor, innovación y textura técnica, otorgado por el profesional de la restauración Juan Miguel Cabrera Pedrero, fue entregado en las siguientes categorías:
- 1º Premio (valorado en 500€): Restaurante Earth (Hotel Ecolife Tenerife) con su tapa gourmet “Sarda Emocrunchy”.
- 2º Premio (valorado en 300€): Restaurante Bodega San Miguel con su tapa gourmet “Canelón de papa relleno de conejo en salmorejo en su salsa”.
- 3º Premio (valorado en 200€): Restaurante El Náutico Terrace con su tapa gourmet “Bruscheta Forest”.
El Restaurante Casino San Miguel recibió el premio a la mejor tapa popular, otorgado por los votos de los clientes, por su “Solomillo Wellington”, dotado con 200€.
Todos los premios fueron donados por el Clúster de Turismo San Miguel de Abona (SAMIC). La organización felicitó a todos los establecimientos participantes, destacando la constante superación y dinamización del sector de la restauración en San Miguel de Abona que este evento anual fomenta.
