El restaurante Donaire, ubicado en el hotel GF Victoria en Costa Adeje, ha sido distinguido con su primera estrella MICHELIN durante la gala de la Guía MICHELIN España 2025, celebrada en Murcia. Este reconocimiento resalta la pasión, la creatividad y el esfuerzo del equipo liderado por el chef Jesús Camacho.
El evento reunió a 250 de los mejores chefs de España, convirtiéndose en un hito para Donaire, que ahora se une al selecto grupo de restaurantes galardonados por su excelencia. “Recibir esta estrella MICHELIN es un sueño hecho realidad. Es un reconocimiento al trabajo en equipo y a la innovación que nos empuja a ir más allá. Gracias por creer en nosotros y acompañarnos en este viaje”, expresó emocionado Camacho.
La propuesta gastronómica de Donaire destaca por su originalidad, reflejo de la visión personal del chef. Gracias a su formación en pastelería, Camacho aplica un enfoque meticuloso a cada plato, integrando técnicas de repostería en la cocina salada. El resultado son creaciones que combinan una estética impecable con sabores sorprendentes.
“Agradecemos a la Guía MICHELIN España por este increíble reconocimiento. Sentimos un gran orgullo por formar parte de esta familia culinaria”, añadió Camacho. Con esta estrella, Donaire consolida su posición como un destino gastronómico de referencia en las Islas Canarias, con impacto en el panorama culinario nacional e internacional.
Detrás de este éxito se encuentra el Grupo Fedola, la compañía que fundó el restaurante y ha apoyado el talento de un equipo que hoy es un referente en la gastronomía canaria. Victoria López, presidenta del grupo, acompañó a Camacho en la gala y compartió su emoción: “Hemos vivido un momento muy especial donde se reconoce el trabajo y el talento de nuestro equipo de cocina y sala. Esta estrella MICHELIN es de todos: de nuestro chef, del equipo, de nuestros proveedores y de nuestros clientes”.
