La calidad quesera de Tenerife ha vuelto a situarse en lo más alto con la celebración de la XIII edición del Concurso Insular de Quesos de Tenerife ‘Pinolere 2026’. El jurado, reunido el pasado 10 de abril en la Casa del Vino de El Sauzal, reconoció con los máximos galardones a diversas queserías que, según se destacó, combinan tradición y vanguardia en sus elaboraciones.
El consejero de Sector Primario del Cabildo de Tenerife, Valentín González, subrayó que estos premios distinguen a productores que “destacan por su respeto a la tradición y su capacidad de vanguardia”.
Asimismo, González puso en valor el alcance de estos reconocimientos al señalar que “estos premios no solo reconocen un producto de calidad excepcional, como es el queso tinerfeño, sino también el esfuerzo diario de nuestras familias ganaderas y queseras”.
En esta línea, el consejero insistió en que “el sector primario tinerfeño sigue siendo un referente de sostenibilidad y calidad, como se constata en esta edición del concurso, en la que han convivido la tradición con propuestas innovadoras, poniendo de manifiesto que nuestra ganadería tiene un enorme potencial gastronómico”.
Para Valentín González, “la XIII edición del Concurso Pinolere se consolida como la cita de referencia para el sector, reafirmando el compromiso del Cabildo de Tenerife y de la Asociación Cultural Pinolere con la promoción del producto local y el apoyo a las queserías artesanales que mantienen vivo el paisaje y la economía rural de la isla”.
El gran triunfador de la jornada fue el Queso Añejo de leche pasteurizada de cabra con cobertura de gofio, de la Quesería Montesdeoca (Adeje), que se alzó con la Gran Medalla de Oro, el máximo reconocimiento del certamen. Por su parte, la Quesería La Florida (La Laguna) consolidó su prestigio al recibir el Premio Pedro Molina Ramos al Mejor Queso Fresco de Tenerife.
» Categorías Galardonadas
• Categoría de Quesos No Tradicionales
La innovación fue la protagonista en este apartado, donde la Quesería Granja Ara (Santa Úrsula) obtuvo la Medalla de Oro con su queso “El Minero”, una propuesta de leche cruda de cabra con cobertura de ceniza y Penicillium candidum. La medalla de plata fue para Montesdeoca y el bronce para Quesería Pinolere por su original queso de higo tuno tinto.
• Quesos de Leche Pasteurizada
La Quesería El Isorano (Guía de Isora) firmó una actuación histórica al conseguir tres medallas de oro en las subcategorías de Fresco, Semicurado (Pimentón) y Curado (Gofio). Por su parte, la Quesería JG Meneses (El Tanque) se hizo con el oro en queso fresco.
• Quesos de Leche Cruda
Fresco y Ahumado: La Quesería La Florida dominó ambas categorías obteniendo la Medalla de Oro en las dos modalidades.
Semicurados: La Quesería Abuelo Manuel (Santa Cruz de Tenerife) destacó con el oro en semicurado de pimentón, mientras que la Quesería Pinolere (La Orotava) logró el primer puesto en la modalidad de ahumados.
Curados y Ecológicos: La Quesería Aborigen (Arafo) se llevó el Oro por su queso curado de leche cruda ecológico, subrayando la apuesta de la isla por las producciones sostenibles.
» Premios Especiales
Además de los galardones por sabor, se reconoció el valor comercial y de marca:
• Premio Mejor Imagen: Quesos Majuca (Arico).
• Premio Pedro Molina Ramos (Mejor Queso Fresco): Quesería La Florida (La Laguna).
• Gran Medalla de Oro: Quesería Montesdeoca (Adeje).
