Una buena cerveza se degusta despacio, con calma y atención a esos sabores únicos que te encuentras a cada sorbo.
Y sí, este post lo escribo mientras degusto una, porque al final es importante opinar desde la experiencia, ¿no?
Pues bien. El universo de las cervezas artesanales de Tenerife es vasto. Con multitud de técnicas, procesos únicos y fusiones de ingredientes que pocas personas pueden siquiera imaginar.
¿Te imaginas pasar el rato con una cerveza cuya composición lleva agua de origen volcánico proveniente de las mismísimas montañas de Anaga? Es algo que definitivamente se sale de lo típico.
¿Tú también quieres salir de “lo de siempre” con un solo sorbo? Te cuento cuáles son tus mejores opciones con este ranking de las mejores cervezas de Tenerife (y de paso pones un granito de arena apoyando la producción local).
Razones para Probar las Cervezas Artesanales de Tenerife – ¿Qué las Hace tan Auténticas?
Lo primero: ¿Te animas a probar algo fuera de lo típico? Ya conoces de sobra la experiencia que pueden ofrecerte las cervezas industriales de siempre, así que ¿por qué no atreverte con algo diferente?
¿Qué si una cerveza artesanal de Tenerife es lo que tu paladar necesita? ¡Te aseguro que sí! Y ahora verás por qué te lo digo:
- ¿Del 1 al 10 cuánto valoras la calidad de tu cerveza?
Si tienes estándares altos, las cervezas artesanales de nuestra isla son una experiencia imperdible.
Tienen la particularidad de ser elaboradas en lotes pequeños y exclusivos para que cada maestro cervecero pueda tener un mayor control sobre las etapas del proceso.
¿Qué obtenemos al final? Un resultado absolutamente excepcional que cumple con los más altos estándares de calidad en términos de sabor, embotellado, presentación, etc.
- ¿Eres un apasionado de los matices y los sabores cuidados a detalle?
Los ingredientes de las cervezas artesanales de Tenerife son los protagonistas de tu experiencia.
No son seleccionados al azar. Detrás hay años de trayectoria que permiten crear sabores complejos y aromas excepcionales a través de una combinación minuciosa utilizando únicamente los mejores ingredientes de la isla.
La mejor parte es que este tipo de cervezas, como es el caso de las cervezas Agüita, están libres de conservantes y colorantes para dar con una auténtica receta natural.
- ¿Tu paladar cervecero te reclama algo fuera de lo típico?
¡Complácelo con una buena cerveza de calidad artesanal! Es cierto que para su fabricación se emplean técnicas tradicionales que han sido transmitidas y perfeccionadas de generación en generación.
Pero además de esto, los maestros cerveceros se atreven a experimentar constantemente con nuevos enfoques y combinaciones de sabores que dan lugar a matices y aromas asombrosos.
No se conforman con unos pocos estilos populares y predecibles ¡Apuestan por la innovación! ¿y tú?
- ¿Apoyas la producción local?
Las cervezas de Tenerife de calidad artesanal se distinguen especialmente por su enfoque en utilizar ingredientes locales a fin de apoyar la producción de su comunidad.
Un ejemplo de ello son las cervezas Tacoa que utilizan productos autóctonos como la miel de tajinaste, además de la miel de palma que también es utilizada por la icónica cerveza Larrancadilla.
Otras como la cerveza Chutney de Tenerife se asocia con productores locales para producir su propia malta y cereales.
Así que sí. Si quieres refrescarte, probar algo nuevo, degustar tu paladar cervecero con matices y sabores innovadores y, de paso, apoyar la producción local ¡Las cervezas artesanales de Tenerife son la excusa perfecta!
Las 5 Cervezas Artesanales de Tenerife que Disfrutarás Sorbo a Sorbo
Bien, ya conoces mis razones para decir “¡Sí!” a una buena cerveza típica de Tenerife, pero ¿cuál de todas te recomiendo probar?
Pues si son todas mejor. Pero vamos, sabemos que siempre hay un ranking. De eso te hablo ahora mismo con el TOP de las 5 mejores:
Cervezas Artesanales Tacoa
Las cervezas artesanales Tacoa se han convertido en todo un ícono de Tenerife. De hecho, según asegura la propia marca, su Fábrica Artesanal de Cervezas es la más antigua de España.
Su pasión por fomentar el mundo de la cultura cervecera les ha llevado a elaborar, hasta la fecha, más de 20 versiones.
Una de las más emblemáticas y distintivas es la “El Teide National Park” que se vende exclusivamente en el Teleférico de El Teide.
¿Qué la hace tan diferente? Además de contener en su receta la exquisita miel de tajinaste, fue elaborada a 2.150 metros sobre el nivel del Atlántico, justo en las faldas del Teide ¡Batiendo el récord europeo de altura!
Otros de los estilos más emblemáticos que podrás degustar de esta cervecera artesanal son:
- Porter
Una cerveza que sabe cautivar con su presencia. Distinguida por su negro profundo y excelente cuerpo, hace una sinergia increíble con los copos de avena añadidos para aportarle una textura sedosa única.
Además de su sabor inconfundible, deleitarás tus sentidos con un fabuloso aroma a café y caramelo. ¿Y qué hay del sabor amargo? De él no te preocupes. Está perfectamente equilibrado por la miel de palma.
- Surfbeer
Estéticamente luce como una cerveza “buena onda”, con un estilo relajado y colorido que definitivamente salta a la vista.
Se trata de una pale ale con baja graduación alcohólica con un limpio color dorado-anaranjado.
Al destaparla notarás cómo el aroma a lúpulos cítricos impregna tus sentidos. Tiene un amargor medio y una espuma tan abundante como compacta.
- Tajinaste
Es una fabulosa combinación de maltas y miel floral del Teide, que logran una sinergia increíble unidas a la mezcla de tres lúpulos.
No solo llevarás a tu boca una cerveza con sabores inspirados en los parajes del Teide, sino también con un aroma muy sutil que despertará tus sentidos.
Su graduación alcohólica es media-alta, con tonos ámbar, fondos rojizos y un cuerpo bien equilibrado.
Cerveza Dorada de Tenerife
“Una cerveza elaborada de la misma manera que los momentos especiales, hechos con pausa…” Así describen a la dorada cerveza de Tenerife. Como una creación minuciosa y que lleva detrás un proceso de elaboración bien detallado.
Su técnica ha sido perfeccionada por más de 80 años, lanzado al mercado auténticas joyas:
- Cerveza Dorada Especial Original
Lúpulo aromático, levadura de cosecha propia de la máxima calidad y el agua más pura de origen volcánico proveniente de las imponentes montañas de Anaga se fusionan para crear esta cerveza de Tenerife dorada.
Toda esta sinergia de ingredientes endémicos de nuestra isla nos obsequian un sabor con excelente cuerpo, presencia e intensidad ¿El resultado? Una cerveza equilibrada en todos los sentidos.
¿Sabías que…
La Cerveza Dorada Especial Original fue galardonada con la Medalla de Oro Monde Selection, el Grand Gold, el ITQI, el Gold Crystal Prestige y la Medalla de Bronce World Beer Award?
- Dorada Especial Tostada
Conocida como la cerveza con más carácter de la línea Dorada Especial.
Es el resultado de la combinación entre diferentes tipos de malta, entre ellos la malta tostada y malta caramelo. Su color rojizo y notas tostadas lo dejan bastante claro desde el primer sorbo.
Tiene unos matices suaves gracias a su extra maduración, lo que te permitirá disfrutar de un sabor más prolongado y equilibrado entre el dulce y amargo.
De hecho, no solo es perfecta para pasar un buen rato, sino que además es de las mejores elecciones para maridar carnes y mariscos.
- Dorada Especial Negra
Es una clásica cerveza negra lager cuya combinación de dos tipos de lúpulo y dos de malta se fusionan para deleitar tu paladar con aromas a malta tostada, malta caramelo y una espuma densa.
Es elaborada cuidadosamente con técnicas artesanales en las que predominan los lúpulos aromáticos selectos, el grano tostado y un minucioso proceso de extra maduración.
Y si también quieres una cerveza artesanal para añadir un toque único a tus platos, esta negra lager aportará un contraste fabuloso a la hora de maridar platos con un sabor intenso. Por ejemplo, los picantes o ahumados.
Cerveza Larrancadilla
Hecha en Tegueste, es una las cervezas artesanales de Tenerife que lleva su esencia canaria bien impregnada.
Larrancadilla tiene entre sus opciones la primera cerveza de Canarias elaborada con miel de palma. Una rubia tipo American Pale Ale cuyo aroma a lúpulos, tonos cítricos y sabores tropicales la convierten en un auténtico deleite para el paladar.
La mejor parte es que el cuidadoso proceso de elaboración de esta icónica cerveza es 100% artesanal, cuidando detalle a detalles de los ingredientes, las temperaturas, los tiempos, aromas y sabores.
Cerveza Chutney Tenerife
Fresca y con notas fieles al auténtico sabor de la cerveza ¡Así es Chutney!
Esta microcervecería artesanal se distingue por ser fieles a las técnicas más tradicionales y utilizar únicamente ingrediente naturales para que tu paladar lo disfrute sorbo a sorbo.
Pero la mejor parte es que no solo se distingue por su sabor y presencia excepcional, sino también por sus particulares botellas. En cada una tienen impresos relatos de ladrones de bancos cuyos golpes perfectos causan sensación.
Sus fabricantes han decidido diferenciarse con este toque de fantasía, además de sabores realmente innovadores.
Una de sus cervezas insignes es la Suelo Rústico Farm House, elaborada a partir de sus propias maltas y cereales, apoyando así la autosuficiencia en la Isla y lanzando al mercado un producto artesanal aún más eco-amigable.
Cerveza de Tenerife Agüita
En el caso de la cerveza Agüita, se distingue por ser carbonatada de forma natural, ligeramente turbia, sin necesidad de filtrado y libre de aditivos y conservantes.
Además, causa sensación porque su segunda fermentación es en botella ¿Y esto qué efecto tiene? Para empezar nos permite degustar sabores más complejos y profundos, con nuevos matices y notas aromáticas, añadiendo también una textura única.
Así que si lo que estás buscando es una experiencia de degustación más auténtica con una cerveza cuyas características únicas hagan magia en tu paladar, no puedes dejar de pedir “tu Agüita”.
Ya conoces nuestro TOP 5 de las mejores cervezas artesanales de Tenerife. Esperamos que ya tengas a tu(s) favorita(s) y te des el gusto con sabores, texturas y notas que tus sentidos definitivamente amarán.
Por cierto, si quieres ampliar un poco más tu repertorio de opciones, puedes descubrir las mejores cervezas artesanales de Canarias aquí.
