La Plaza del Socorro se convirtió el pasado sábado en el punto de encuentro del III “Adobo y Vino de Tegueste”, una jornada dedicada a exaltar la gastronomía y cultura local, que reunió a numerosos vecinos, vecinas y visitantes en torno a los sabores más auténticos del municipio.

Durante la cita, las familias teguesteras ofrecieron sus mejores adobos caseros, compartiendo recetas, técnicas y anécdotas que reflejan la esencia culinaria del lugar. El encuentro, que ya se consolida como una tradición, sirvió para fortalecer los lazos comunitarios y preservar el legado gastronómico del pueblo.

El alcalde de Tegueste, Norberto Padilla, destacó el valor de esta celebración: “Este evento nos permite mantener viva nuestra tradición gastronómica y transmitir a las nuevas generaciones el valor de un plato que forma parte de nuestra identidad. Es fundamental que las madres, abuelas y familias sigan compartiendo su saber para que esta herencia culinaria no se pierda”.

El concejal de Sector Primario, Julián Rodríguez, subrayó que “con iniciativas como esta buscamos valorar, proteger y fomentar la continuidad del adobo teguestero. Queremos que los jóvenes conozcan la historia, la tradición y el orgullo que representa este plato, garantizando que forme parte del futuro gastronómico de nuestra Villa”, señaló.

La jornada contó con la participación de diversas bodegas locales, en colaboración con AVITE, entre ellas Bodega Delfino, Bodega Lomo Sapiens, Bodega Ambora y Bodega La Asomada, que ofrecieron sus vinos para acompañar las degustaciones.

El III encuentro “Adobo y Vino de Tegueste” reafirmó el compromiso del Ayuntamiento con la preservación de la identidad cultural y gastronómica del municipio, consolidándose como una cita anual que conecta a la ciudadanía con sus raíces y promueve la participación comunitaria.