Los bares, restaurantes y cafeterías del municipio de San Miguel de Abona recibirán en las próximas semanas la visita de educadores ambientales con el objetivo de informarles sobre la correcta separación de envases y animarles a implantar esta práctica en sus establecimientos.

La acción se enmarca en el programa “Ecohosteleros”, impulsado por distintas entidades en colaboración con el Gobierno de Canarias y el Cabildo de Tenerife, con el fin de facilitar que el sector HORECA mejore la gestión de sus residuos y refuerce su compromiso con la economía circular.

Durante las visitas, los profesionales del sector podrán resolver dudas y conocer cómo esta iniciativa contribuye a integrar prácticas sostenibles de forma sencilla y adaptada al ritmo de cada negocio.

Para favorecer la adhesión, los locales interesados recibirán de forma gratuita materiales específicos para la separación de envases, además de formación personalizada orientada a optimizar la gestión de residuos, reducir el desperdicio alimentario y mejorar el uso de recursos en cocina y barra.

Asimismo, los establecimientos participantes dispondrán de acceso a una plataforma web privada con recursos, manuales y contenidos formativos, así como materiales de comunicación para trasladar este compromiso a la clientela. Como reconocimiento, obtendrán el distintivo “Ecohostelero”, un sello que acredita su implicación con una gestión responsable y la promoción de hábitos sostenibles.

Esta iniciativa contempla la incorporación de 730 nuevos establecimientos en el conjunto del archipiélago —de los que 80 pertenecen a San Miguel de Abona— a la separación de envases. El proyecto forma parte de un plan más amplio de impulso a la recogida selectiva en Canarias, promovido por el Gobierno de Canarias y Ecoembes, en colaboración con la FECAM y los cabildos insulares.