La plaza de Los Abrigos se convirtió este pasado 18 de abril en un escaparate del producto local con la celebración del evento gastronómico “Échate una vieja”, una iniciativa impulsada por la concejalía de Sector Primario, dirigida por José Sanabria, orientada a fomentar, promocionar y poner en valor la riqueza y tradición pesquera del municipio, a través de una experiencia centrada en la gastronomía local.

Bajo el lema “La vieja, identidad, tradición y producto local en Los Abrigos”, la cita tuvo como objetivo principal destacar el producto pesquero local, con especial protagonismo de la vieja, uno de los pescados más representativos de las costas del municipio. Una propuesta que refuerza la identidad, la tradición y el peso del sector primario en Granadilla de Abona.

La jornada se desarrolló en un ambiente dinámico y participativo, donde la vieja fue la gran protagonista en diferentes elaboraciones gastronómicas que pusieron en valor su versatilidad dentro de la cocina local. La experiencia se completó con catas de vinos de la comarca, configurando una propuesta integral que conecta territorio, producto y cultura.

Uno de los principales atractivos de esta edición fue la participación de la chef Diana Marcelino y la experta en vinos Trinidad Fumero, cuya intervención aportó un valor añadido tanto técnico como divulgativo al evento. Ambas profesionales actuaron como embajadoras del producto local, generando cercanía con el público y reforzando el potencial gastronómico del municipio.

El encuentro contó también con la participación de Manuel Díaz, patrón mayor de la Cofradía de Los Cristianos y presidente de la Asociación de Pescadores de Granadilla de Abona, quien ofreció una visión directa del sector desde su experiencia en el mar.

La cita sumó además la presencia del consejero del Sector Primario, Valentín González, reforzando el respaldo institucional a una iniciativa centrada en la promoción del producto local. La conducción del acto estuvo a cargo del cantante y actor David García, que aportó dinamismo a la jornada.

Como cierre institucional, el concejal de Sector Primario, José Sanabria, hizo entrega del libro “Con las manos y el alma”, una iniciativa impulsada desde su área para reconocer y poner en valor la trayectoria de figuras clave del sector primario local.

Sanabria subrayó que “este tipo de iniciativas permiten no solo promocionar nuestro producto pesquero, sino también reforzar la identidad de un municipio profundamente ligado al mar y a su tradición pesquera”.

Finalmente, agradeció el trabajo del personal técnico del área, destacando que “lo que consolida esta jornada gastronómica como una propuesta que une gastronomía, cultura y sector primario, reforzando el posicionamiento de Los Abrigos como referente del producto pesquero en Granadilla de Abona”.