Las instalaciones deportivas de Los Hinojeros se convertirán este sábado 17 de octubre, de 10:00 a 19:00 horas, en el escenario de la I Feria de Quesos de Granadilla de Abona. El Ayuntamiento ha organizado el evento para acercar el sector primario a los vecinos y dar protagonismo a uno de los productos más representativos de la gastronomía local.

La iniciativa parte de la Concejalía de Sector Primario, que dirige José Sanabria. Según el planteamiento del consistorio, la feria nace para consolidarse en el tiempo y funcionar como escaparate para productores y profesionales del sector. Al mismo tiempo, pretende ser una jornada abierta en la que vecinos y visitantes puedan conocer, probar y disfrutar de los productos vinculados al campo y a la ganadería. El propio concejal definió así el espíritu de la cita:

Un programa pensado para probar, aprender y ver cocinar

La programación está diseñada para que el público tenga siempre algo que hacer a lo largo del día. Los asistentes podrán participar en una cata popular de quesos, donde se probarán distintas variedades y se aprenderá a reconocer sus sabores, aromas y texturas. También habrá cocina en vivo, con elaboraciones dulces y saladas que tendrán el queso como ingrediente principal y que después podrán degustarse.

Otro de los atractivos será la cata-concurso, en la que participarán diferentes queserías y cuyos premios se entregarán al término de la jornada. La feria incluirá además una exposición con degustación de quesos y otros productos locales, entre los que figuran el gofio, las mieles y los aceites.

Para las familias y los más pequeños se ha previsto un taller demostrativo de ordeño, que permitirá conocer de cerca una de las labores tradicionales de la ganadería. La música canaria y popular acompañará el evento durante todo el día. Con esta combinación de gastronomía, tradición, aprendizaje y ocio, el Ayuntamiento busca que el público descubra el sector primario de una forma diferente y cercana.

Una línea de trabajo para dar visibilidad a los productores

La feria se enmarca en el trabajo que desarrolla la Concejalía de Sector Primario para reforzar la promoción del producto local, abrir nuevos espacios de visibilidad a los productores y acercar a la ciudadanía el campo, la ganadería y sus tradiciones. Para Sanabria, “apoyar al sector primario también significa crear oportunidades para que nuestros productores puedan enseñar lo que hacen, acercarlos directamente al consumidor y conseguir que cada vez más personas conozcan, valoren y elijan nuestros productos”.

El edil subrayó además el esfuerzo que hay detrás de cada pieza: “detrás de cada queso hay ganadería, conocimiento, esfuerzo, tradición y muchas horas de trabajo. Queremos poner todo eso en valor, pero también hacerlo de una manera atractiva, convirtiendo el sector primario en protagonista de un gran día para las familias”. La propuesta del consistorio combina así la promoción económica y gastronómica con la divulgación de las tradiciones del sector, en espacios donde productores y consumidores puedan encontrarse directamente.

Un llamamiento a vecinos y visitantes de toda la isla

El programa está concebido para públicos de todas las edades. Quien se acerque a Los Hinojeros podrá probar quesos, conocer productos de la tierra, ver cocinar en directo, participar en una cata, descubrir cómo se realiza el ordeño y disfrutar de la música y el ambiente durante toda la jornada.

El concejal animó a la ciudadanía a sumarse: “Queremos llenar Los Hinojeros de familias, productores, gastronomía y tradición. Será un día para disfrutar, pero también para reconocer a quienes trabajan nuestra tierra y mantienen vivo nuestro sector primario. Invitamos a los vecinos de Granadilla y de toda Tenerife a acompañarnos y hacer de esta primera edición una jornada especial”.

El Ayuntamiento de Granadilla de Abona invita a reservar el sábado 17 de octubre, de 10:00 a 19:00 horas, para esta cita que nace con vocación de continuidad y que utiliza el queso como punto de partida para dar a conocer los productos, los productores, la gastronomía y las tradiciones del municipio.