Noticias Tenerife ‘Saborea Arona’ arranca el sábado con una espectacular oferta gastronómica en el Mercado del Agricultor de Valle San Lorenzo

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‘Saborea Arona’ arranca el sábado con una espectacular oferta gastronómica en el Mercado del Agricultor de Valle San Lorenzo

El evento ofrecerá una jornada de demostraciones culinarias y degustaciones con productos frescos de la región

Chefs de renombre y establecimientos del municipio se unen para promover la gastronomía de Arona.

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El próximo sábado 4 de enero, el Área de Promoción Económica y Empleo del Ayuntamiento de Arona, gestionada por Dácil León, dará inicio a ‘Saborea Arona’, una propuesta gastro-agrícola que permitirá disfrutar de demostraciones culinarias y degustaciones gastronómicas en el Mercado del Agricultor de Arona – Valle San Lorenzo. Durante el evento, los asistentes podrán disfrutar de las creaciones de restaurantes, bares y cafeterías del municipio sureño.

La primera degustación será protagonizada por el Bar Néstor, quien presentará sus premiadas tapas de la Ruta de la Tapa ‘Sabores del Valle’, celebrada en 2024. Esta iniciativa, impulsada por el Área Comercial Urbana (ACU) de Valle San Lorenzo, tuvo lugar a finales de noviembre en el marco de la ‘Tarde de Castañas, Dulces y Vinos‘, y tiene como característica principal que las tapas deben incorporar castañas y/o vino.

El menú de Bar Néstor, que se ofrecerá de forma gratuita a partir de las 10:00 horas del sábado, incluye las tapas ‘Pez Castañero’ (pescado encebollado con castañas) y ‘Pata Chisposa’ (pata asada con vinagreta de cilantro y castañas), las cuales obtuvieron el segundo y el tercer premio en el concurso de la mencionada Ruta de la Tapa. Además, se ofrecerán las opciones ‘Mousse Fresco’ y ‘Sangría Loca’.

Dácil León, concejala del Área de Promoción Económica y Empleo, destacó que chefs de renombre como Diego Schattenhofer y Alejandro Bello suelen colaborar en la promoción del Mercado Municipal con showcookings y degustaciones de nivel Estrella Michelin y Sol Repsol.

León explicó que ‘Saborea Arona’ nació gracias a la iniciativa de varios establecimientos de Valle San Lorenzo, que se ofrecieron a seguir este modelo con el objetivo de apoyar al Mercado del Agricultor, ofreciendo una nueva oportunidad para probar las tapas de la popular Ruta de la Tapa. Hasta ahora, estas creaciones culinarias solo podían degustarse durante el evento mencionado, que pone a prueba cada año la creatividad de los bares y cafeterías valleros.

“Desde el Área de Promoción Económica y Empleo, estimamos que valía la pena poner en práctica esta idea y abrirla a la participación de establecimientos de restauración de todo el municipio, pues la iniciativa promociona por partida doble la excelencia culinaria de los restaurantes, bares y cafeterías de Arona, y, al mismo tiempo, la gran calidad de los productos frescos y de Kilómetro Cero que comercializan directamente los productores que concurren al Mercado, productos que, a su vez, son la base principal de las degustaciones que se ofrecen a quienes acuden a esta instalación municipal”, explicó León.

Además, la edil subrayó que los productores del sector primario y los bares y cafeterías locales no solo prestan un servicio esencial a la población residente y turista, sino que también son una fuente importante de generación de empleo e ingresos que repercuten directamente en la economía de las familias de Arona y del propio municipio. A través de estas actividades, también se fomenta el consumo responsable y la sostenibilidad, elementos que contribuyen al avance en términos de economía circular.

Por todo ello, añadió Dácil León, el Ayuntamiento de Arona está poniendo especial énfasis en la realización de acciones y campañas de dinamización y promoción. Estas tienen el objetivo de aumentar la afluencia de clientes al Mercado del Agricultor para contribuir a la pervivencia del sector primario local, así como estimular el consumo en los establecimientos y comercios cercanos.

Vista interna del Mercado del Agricultor, con compradores explorando los puestos / EDS

El Mercado del Agricultor abre sus puertas en su sede principal de Valle San Lorenzo los viernes y sábados, de 8:00 a 14:00 horas, y dispone de aparcamiento gratuito vigilado. Los asistentes pueden adquirir productos frescos como frutas, verduras, flores, quesos, miel, repostería, productos cárnicos y artesanía, todo ello comercializado directamente por los productores, sin intermediarios. Además, el mercado extiende su oferta en la Plaza de la Pescadora del Paseo Marítimo de Los Cristianos, dos jueves al mes, en horario de 9:00 a 13:00 horas.

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