El Restaurante Pedagógico del Centro Integrado de Formación Profesional “CIFP en Adeje” abre sus puertas una vez por semana, actualmente los martes, ofreciendo al alumnado la oportunidad de aplicar en un entorno real los conocimientos adquiridos en cocina y servicio de sala.
La actividad contó con la participación de 41 personas, evidenciando el compromiso del centro con la formación práctica, la coordinación entre áreas y la promoción de la gastronomía como parte de la oferta complementaria.
El menú de cada martes es diferente; en la última sesión, fue diseñado por el docente Jacob Vera junto al alumnado de primero del Ciclo Formativo de Grado Medio de Cocina y Gastronomía, con la colaboración de los profesores Javier Parra y Santiago Domínguez.
El servicio en sala estuvo liderado por Tania Bolaños, dentro del proyecto de Restaurantes Temáticos, y contó con la participación del alumnado de primero del Ciclo Formativo de Grado Medio de Servicios en Restauración.
Además, participaron los grupos de primero y segundo del Ciclo Formativo de Grado Básico de Cocina y Restauración, y la profesora Patricia Chinea, del área de Lengua, contribuyó al apoyo y difusión del patrimonio cultural junto al alumnado de segundo curso. El equipo docente del área de Servicios, compuesto por Amador Lado, Meritxell Rosell y Tay Alvarado, colaboró activamente en la coordinación y desarrollo del servicio.
Al evento asistieron los concejales Manuel Luis Méndez Martín, responsable de Presidencia y Planificación del Territorio, y Patricia Paulsen Fölling, titular de Destino Turístico y Sostenibilidad, Innovación y Modernización, quienes pudieron comprobar de primera mano el trabajo del alumnado.
Las reservas se pueden realizar llamando al 614 002 143 o escribiendo a reservascifpenadeje@gmail.com, mientras que los menús se publican en Instagram cifp_enadeje y Facebook CIFP ADEJE.
