El Ayuntamiento de Adeje, en colaboración con la Asociación de Empresarios, Comerciantes y Profesionales de Adeje (AECPA), cerró con un balance muy positivo la II Feria del Pollo de Adeje 2026, una cita que volvió a reunir a vecinos y visitantes en torno a uno de los platos más emblemáticos del municipio.

Durante la jornada del pasado 13 de junio, entre las 18:00 y la 01:00 horas, las calles de Adeje se llenaron de ambiente, sabor y tradición, consolidando esta iniciativa como uno de los eventos gastronómicos de referencia en el sur de Tenerife.

El gran protagonista fue el tradicional pollo de Adeje, una receta con más de 40 años de historia que volvió a conquistar tanto a residentes como a turistas. Los 14 establecimientos participantes registraron un importante volumen de ventas, reflejo de la buena acogida de la feria.

Tomaron parte en esta edición Restaurante España, Vermutería La Isa, Tasca El Cañón, La Fonda Central, Donde Jona, La Tasquita de Adeje, Sapori di Grano, Taskita Juanito, Restaurante Otelo, Pica Pica La Favorita, Restaurante Aroma y Sabor, Buddha Sano, Empanadas Artesanales Edén y Crepería Vicenta.

La propuesta gastronómica se completó con vinos de la comarca de Abona y una selección de postres artesanales elaborados por los propios establecimientos participantes.

Alberto Álvarez, concejal de Desarrollo Económico y Empleo, destacó al cierre del evento: “Hemos superado todas las expectativas. No solo hemos dinamizado nuestra economía local y honrado nuestras raíces, sino que hemos demostrado que es posible crear espacios de ocio de primer nivel donde absolutamente todos los vecinos y visitantes tienen cabida. Ese es el verdadero éxito de esta feria”.

Por su parte, la concejala del Área de Promoción de la Actividad Económica y el Empleo, Mercedes Vargas, hizo hincapié en el impacto directo de la jornada sobre el tejido empresarial. “Con esta segunda edición hemos revalidado el éxito del año pasado y constatado el efecto multiplicador que tiene este formato en nuestra economía. El gran volumen de asistentes ha supuesto un impulso comercial que no se ha limitado a las catorce casetas instaladas, sino que ha dinamizado y beneficiado a los comercios, bares y restaurantes de todo el entorno”.

Como antesala de la feria, durante los días previos se celebraron varios talleres gastronómicos gratuitos que registraron una notable participación ciudadana. Las actividades contaron con el acompañamiento del asesor gastronómico Pablo Pastor y permitieron a los asistentes conocer de cerca las técnicas y secretos culinarios de reconocidos profesionales del municipio.

El programa incluyó las clases magistrales de Josefa Dorante Afonso, del Restaurante Otelo, que compartió sus “Secretos de familia”; Laidy Yakeline García Palacios, del Restaurante Aroma y Sabor, quien acercó al público a “El sabor de los ajíes”; y Humberto Diogo Lisboa de Bragança, de Buddha Sano, encargado de clausurar el ciclo con el taller “Saber y Sabores para condimentar pollo”.

Uno de los principales logros de esta segunda edición fue consolidar el compromiso de la feria con la inclusión. La habilitación de una zona específica para Personas con Movilidad Reducida (PMR) y la gestión de la Plaza de España por parte de la Ludoteca SocioEduca facilitaron que cientos de familias pudieran disfrutar del evento en igualdad de condiciones y sin barreras.

La jornada también estuvo marcada por un ambiente festivo y una programación musical continua. Desde la apertura a cargo de la Comparsa K’nadum hasta el cierre de La Chalana, el público disfrutó de las actuaciones de Aseres, Los Vándalos, La Fanfarria Santa Catalina y la 101 Brass Band.

Uno de los momentos más emotivos llegó con la actuación de la Parranda El Mesturao, que interpretó en directo la canción oficial de la feria. El tema, cuyo videoclip fue estrenado el pasado 27 de mayo, ya se había convertido en un fenómeno viral en las redes sociales de Adeje Impulsa, siendo coreado por buena parte de los asistentes.

Tras el éxito alcanzado en esta edición, el Ayuntamiento de Adeje y la AECPA ya han comenzado a recopilar propuestas e ideas para la organización de una tercera edición, con el objetivo de seguir fortaleciendo el comercio local, la identidad cultural y la gastronomía del municipio.