El Ayuntamiento de Adeje está organizando la primera edición de las ‘Jornadas Gastronómicas de Cuaresma Adeje 2023’ a través del área de Desarrollo Económico y Empleo.
El objetivo de este evento es impulsar y respaldar el sector culinario adejero, así como ofrecer una visión más amplia de la cultura gastronómica adejera fomentando la diversidad culinaria existente en el municipio. El encuentro se llevará a cabo los días 27, 28 y 29 de marzo y constará de tres actividades gastronómicas.
El lunes 27 de marzo se realizará la cata comentada de vinos ‘D.O Vinos de Abona con maridaje’ en el Restaurante Saikou Nikkei. El chef del establecimiento preparará un menú que acompañará la cata impartida por el Consejo Regulador de Denominación de Origen Vinos Abona. Para asistir es necesario inscribirse previamente en el siguiente enlace: https://forms.gle/d6VpgaeJ9fLAeCyW6
La siguiente actividad será la masterclass y degustación ‘Ceviches, Causa y Tiraditos’, que se llevará a cabo en el CDTCA el martes 28 de marzo y será impartida por la chef Leidy García Palacios del restaurante Aroma & Sabor.
Durante el encuentro se podrá disfrutar de la cocina peruana elaborada con productos locales y autóctonos. Esta acción está destinada principalmente a profesionales del sector culinario y al público en general. Es posible inscribirse en el siguiente enlace: https://forms.gle/91jiGfWV73KCbsuE7
Las jornadas finalizarán con el showcooking y degustación ‘Dulces tradicionales de Cuaresma’, que tendrá lugar el miércoles 29 de marzo en el CDTCA. Será impartido por los chefs Pedro Negrín González y Edward Pérez González, quienes prepararán y degustarán dulces típicos de Pascua y Cuaresma con la esencia culinaria tradicional combinada con un toque moderno.
Esta actividad está dirigida principalmente a profesionales del sector culinario y al público en general. Es posible inscribirse en el siguiente enlace: https://forms.gle/BFYp4XqUA3Zgus3XA
