Noticias Tenerife Ganadores de la IX edición del Concurso de Quesos de Tenerife

Ganadores de la IX edición del Concurso de Quesos de Tenerife

Este concurso es llevado a cabo por la Corporación Insular, a través de la Concejalía Insular de Agricultura, Ganadería y Pesca, quienes buscan poner en valor al productor profesional del queso en la Isla.

En esta IX edición del Concurso se estuvieron entregando 33 galardones, entre ellos la Gran Medalla de Oro, el cual conto el concurso con un equipo de 21 catadores y gastrónomos en función de su apariencia externa, el aspecto del corte y sus características olfato-gustativas. Al igual que en años posteriores la mayor presentación de quesos fue de quesos frescos elaborados con leche cruda de cabra tinerfeña, con sus variedades norte y sur.

En total participaron 33 queserías que trajeron un total de 83 quesos al concurso, estas queserías pertenecen a 21 municipios de la isla (El Tanque, Buenavista, Icod, La Orotava, Los Realejos, Santa Úrsula, El Sauzal, La Matanza, La Laguna, Arafo, Candelaria, Güímar, Arico, Fasnia, Granadilla, Vilaflor, El Rosario, San Miguel de Abona, Adeje, Arona y Guia de Isora).

Entre los galardonados resulto con la Gran Medalla de Oro, la quesería Granja Ara n Santa Úrsula, con el queso de leche cruda de cabra de coagulación láctica, y el premio Pedro Molina Ramos al mejor queso de Tenerife, se lo llevo la quesería Pinolere de La Orotava, con el queso de leche cruda. Ademas en esta nueva edición se entregó un galardón a la mejor imagen que se la llevo la quesería Naturteno, del municipio de Buenavista del Norte.

En el acto estuvieron presentes también el consejero insular de Agricultura, Ganadería y Pesca; Javier Parrilla; gerente de la Asociación Cultural Pinolere; Jesús García; el presidente de la Asociación de Productores Queseros Artesanos de Tenerife, Santiago González; el director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), José Basilio Pérez y el alcalde de El Sauzal, Mariano Pérez; los cuales también estuvieron presentes en la organización de este evento que busca visibilizar el esfuerzo que ponen los Ganaderos y queseros, buscando impulsar también el consumo de productos locales que son de alta calidad y son sostenibles.

Estos actos contaron con la organización de la Asociación Cultural Pinolere en colaboración del Cabildo de Tenerife, la Asociación de Productores de Queso Artesanal de Tenerife (APQAT), la Viceconsejería del Sector Primario del Gobierno de Canarias, y el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA).

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