Ocho sidras canarias fueron premiadas en la XV edición del Salón Internacional de les Sidres de Gala (SISGA), que se celebró del 25 al 28 de septiembre en Gijón (Asturias). De estas, seis obtuvieron medalla de plata y dos, bronce, entre un total de 207 elaboraciones de 68 lagares procedentes de 18 países.
Los cinco lagares canarios reconocidos fueron Castro & Magán, Tuscany, El Valle Secreto, Lagar de Valleseco y Bodegas FRP. En cuanto a la procedencia, cinco sidras son de Gran Canaria y tres de La Palma.
En la categoría de sidras de copa seca, destacaron con plata Sidra Natural sin filtrar, de Lagar de Valleseco (Gran Canaria), y las variedades natural y extra de La Mirla Sidrera, de Castro & Magán (La Palma).
La misma bodega palmera también logró plata en sidras espumosas brut por La Mirla Sidrera Espumosa natural, que previamente había sido reconocida como Mejor Sidra de Canarias en el II Concurso de Sidras Agrocanarias, organizado por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) en julio. En esta categoría, también recibió plata Niebla Etiqueta Negra, de Bodegas FRP (Gran Canaria).
Sidra Espumosa Brut Nature de Tuscany (Gran Canaria) se llevó la medalla de plata en la categoría dedicada a espumosas, mientras que el mismo productor obtuvo un bronce por su sidra natural en la sección de sidras de copa seca.
En la categoría de sidras con sabores, destacó la variedad de limón de El Valle Secreto (Gran Canaria), completando así el medallero de las producciones canarias reconocidas en el certamen.
El Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), apoyó la participación de diez empresas del archipiélago, cubriendo el envío de las muestras a Gijón, donde compitieron con lagares de Asturias, País Vasco, León, Galicia, Cataluña, así como de países con tradición sidrera como Irlanda, Bélgica, Alemania, Austria, Chile, Estados Unidos y Japón.
El Salón Internacional SISGA 2025, que busca la internacionalización de la sidra y fomentar la interacción entre los participantes, está organizado por la Fundación Asturies XXI, en colaboración con la Fundación Caja Rural de Xixón, la revista La Sidra y el Ayuntamiento de Gijón.
