El índice de autoabastecimiento alimentario en Canarias se sitúa en el 20,1%

Un estudio de la ULL encargado por el Gobierno sitúa en el 20,1% el índice de autoabastecimiento alimentario en Canarias, según su valor comercial.

El análisis elaborado por técnicos de la ULL y el Gobierno de Canarias analiza los datos desde tres parámetros diferentes: peso comestible, contenido energético y valor comercial.

Expertos de la Universidad de La Laguna y técnicos del Gobierno de Canarias han elaborado una metodología para analizar los índices de autoabastecimiento de las Islas. Se trata de un encargo de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas que pretende generar una herramienta que permita analizar las tendencias respecto a estos datos. De entre las cifras que el informe destaca para el quinquenio 2012-2016 está que los productos alimentarios que tienen como base productos locales suponen el 20,1% del valor comercial de todos los que se comercializan. Si atendemos a su volumen, este es el 34% del total y el 9% de su valor energético.

Estas son las algunas de las cifras de un análisis encargado al Grupo de Investigación de Economía Agroalimentaria en Canarias, de la Universidad de La Laguna, formado por expertos en diferentes áreas que han elaborado su estudio con la ayuda de técnicos del Gobierno de Canarias teniendo en cuenta no sólo los producidos directamente por los sectores agrícola, ganadero o pesquero, sino los que son fruto de la industria de elaboración y procesamiento de las Islas. Presentado hoy por el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, los profesores de la Universidad de La Laguna, Dirk Godenau y José Juan Cáceres, y la técnico del Gobierno de Canarias, Yenis González, se trata de un estudio que implementa una metodología que servirá de base para el futuro y sumar más datos al análisis sobre abastecimiento en las Islas.

Quintero ha expresado la importancia de esta herramienta para «testear las políticas del Gobierno en periodos de tiempo concretos y ver si tienen efectos en estos índices, que son de consumo, no de capacidad de producción». Dirk Godenau ha destacado la complejidad de la metodología y que se «han orientado a través de cánones internacionales». Cáceres ha manifestado que el estudio evalúa «la parte de lo que aquí se consume que se produce localmente», y ha añadido que al recoger un periodo de tiempo concreto minimiza el efecto de la gestión de stock que podría darse si se tomase sólo un año. Yenis González, por su parte, ha explicado el origen de las fuentes utilizadas, todas ellas a disposición del público en diferentes plataformas web.

El documento, que se encuentra desde hoy mismo a disposición del público en el enlace http://www.gobiernodecanarias.org/agricultura/sgt/temas/estadistica/Informes/autoabastecimiento.html establece que el autoabastecimiento se toma en cuenta desde el consumo, y no desde la producción, así como valora la producción comercializada, no necesariamente ingerida. Los datos se miden desde tres ópticas diferentes (volumen, energía y valor comercial) y establece que un alimento ‘local’ es aquel producido aquí o en el que es mayoritaria la participación de la materia prima local en su elaboración.

En líneas generales, aproximadamente dos tercios del volumen total del mercado regional son alimentos transformados y el tercio restante corresponde a productos sin transformar, entre los que los productos vegetales suponen más de la mitad. Esto es prueba de la especialización productiva del sector agrícola de las Islas, que representa el 54,65% del valor comercial de los productos de origen vegetal, cifra inferior en el caso de los productos ganaderos (un 18%) y de los pesqueros (22,1%).

Si sumamos el total de productos de alimentación que se producen en las Islas, aquellos productos del sector primario o procedentes de la industria alimentaria de las Islas, el índice de autoabastecimiento es de un 35%, teniendo en cuenta el valor comercial (un  52,2% del peso comestible y un 29,8% del valor energético).

 

11 Commentarios en "El índice de autoabastecimiento alimentario en Canarias se sitúa en el 20,1%"

  1. http://www.piratecrypto.co.kr BitcoinNewsSite
    BigNews
    비트코인 리딩방
    57411

  2. 메이저놀이터
    안전한놀이터는 NOLSAVE

    25718

  3. 87703사설 토토 안정공원 메이저 놀이터 안헌잔놀이터 검증된놀이터
    메이저놀이터는 NOLSAVE

    45859

  4. 47732Qudsday verysense 안전공원메이저놀이터해외안전놀이터사설검증사이트
    큰사이트
    69299

  5. 30389안전놀이터 검증 해외안전놀이터 안전놀이터 모음 메이저안전놀이터 안전토토사이트 메이저놀이터 안전공원
    메이저 해외 안전 놀이터는 NOLSAVE

    86742

  6. 70593즐거운 놀이 행복한 게임 즐거운 사이트
    큰사이트
    68014

  7. 96247nolsave is best website
    Big web
    49989

  8. 23349bitcoin web site Big News and Chart
    coin is coinddang
    84222

  9. 53918bitcoin web site Big News and Chart
    coin is coinddang
    68131

  10. 28753totobat is best website
    safetoto totobat
    2699

  11. 74558검증 추천사이트 국내 대형 커뮤니티
    즐거운 놀이터
    35624

Comentarios cerrados.