Éste segundo fin de semana del mes de enero del 2.023 leí un artículo del periódico digital Faro de Vigo y sinceramente confieso mi pequeña tristeza porque nos explica con peros y señales sobre cómo hacen el programa famoso “First Date” de la Quatro TV.

Es un programa donde van parejas a sentarse en una mesa de un restaurante para ver si surge la química o el amor y solía verlo porque de vez en cuando terminaba sorprendido con cualquier locura de los invitados.

La cuestión es que el Periódico Faro de Vigo nos relata, que a los invitados les pagan 90 € y además les dan 15 € para pagar la comida y les dan incluso los guiones con lo que tienen que decir y también nos informa de que el restaurante no existe, es una decoración en una nave y resumiendo todo ésto, confieso a nivel personal, que para mí, que con el chisme de Faro de Vigo, le han quitado la magia que tenía el programa, que penita más grande.

Me recordó cuando hice los dos años del programa de carnaval en Tenerife con los falsos directos de nueve a diez menos veinte de la noche y se grababan siempre a las cuatro de la tarde, pero estas cosas siempre se cuentan después de terminar los programas.

Obviamente Faro de Vigo busca protagonismo como lo hacemos todos hasta en las redes sociales o en las charlas entre amigos o conocidos, pero entre los del mismo gremio periodístico chismorrear las formas o proyectos no es ético. Y cambiando de tema, les daré la receta de alcachofas con altamuces, también llamados chochos.

Freímos las alcachofas con aceite y ajos. Una vez fritos, añadimos los chochos y los mezclamos para que también los chochos tengan buen sabor al chupar y comerlos.

Acompaña éste manjar con una buena ensalada con un tomate y media cebolla bien picaditos cómo hacen los chinos para que parezca que hay montón, añades también queso de cabra, piña el almíbar, unas aceitunas y una lata de atún.

Verás y sentirás el verdadero sabor de las alcachofas con chochos y una auténtica ensalada.

Aquí lo dejo para seguir reflexionando sobre las romerías de los pueblos y estimado lector, gracias por regalar un poco de tiempo leyendo, el tesoro más valioso del Ser humano, el tiempo pasa y jamás volverá. Juan Santana.