Noticias Tenerife Juan Santana | Pudín de Piña Barbuzano

Juan Santana | Pudín de Piña Barbuzano

Tendremos que hablar con la dirección de éste periódico el digital Sur, porque estoy haciendo todas las recetas que está publicando cada semana y estoy gorda cómo una cochina del Cabildo. ¡¡Ditosadios!!. Lógicamente tenemos que dar gracias a Dios por la bendición de tener salud y comida, pero tantos platos tan ricos están dejándome barrigudo y por más deporte que practique no logro bajar de los noventa y siete kilos de peso. Seguiré intentando comer menos y más deporte, a ver si así logro estar más tiposo para verano. Ésta vez toca la receta del Pudin de piña… Tengo la boca echando agua. Sin más come coco, leemos la receta de nuestro Chef Oficial Don José Luis Barbuzano y estimado lector gracias por regalar un poco de tiempo leyendo, el tesoro más valioso del ser humano, el tiempo pasa y jamás volverá. Obviamente gracias a nuestro Chef Oficial y a su escribiente por su fidelidad especialmente con los lectores.

Pudín de Piña Barbuzano

Ingredientes:

  • 100 g de mantequilla
  • 200 g de azúcar
  • 1 lata de piña
  • 6 huevos
  • 200 g de pan
  • ½ l de leche

Preparación:

Primeramente se esparce la mantequilla por el molde, para que no se quede pegado el pudín. Se espolvorea el azúcar y se ponen las rodajas de piña en el fondo. Seguidamente se bate la mantequilla restante con el azúcar, la leche, los huevos, el zumo de piña y el pan remojado previamente en la leche. Toda esta mezcla se vierte en el molde y se mete en el horno a una temperatura de 150 °C durante aproximadamente 45 minutos. Una vez que esté listo, lo sacamos para que se enfríe y finalmente poderlo desmoldar ¡Y ya estaría listo un pudín de piña delicioso al estilo Barbuzano!

 

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