Juan Santana | Batido de aguacate con sándwich de lomo y huevo sin fundamento

En estos tiempos de crisis, siempre es bueno saber preparar recetas con bajo costo y pedí al Chef qué nos hiciera éste plato sencillo y tal vez por éste motivo bautizó con dicho nombre la receta. Un paquete de sándwich sale barato y los aguacates según la época obviamente. En su día, el director de éste periódico, comentaba a nivel personal, que los aguacates son quema grasas y se descubrió en Venezuela con los cerdos, que tenían muy poca grasa porque comían muchos aguacates. Sin más come coco, leemos la receta de éste plato sencillo.

Estimado lector, gracias por regalar un poco de tiempo leyendo, el tesoro más valioso del Ser humano, el tiempo pasa y jamás volverá. Obviamente, gracias al Chef Oficial de éste periódico, Don José Luis Barbuzano y a su escribiente por su fidelidad especialmente con los lectores.

Por: Juan Santana.

Batido de aguacate con sándwich de lomo y huevo sin fundamento

Ingredientes: (para 1 persona)

  • Batido de aguacate:
  • 1 Aguacate
  • Un vaso de leche
  • Un chorrito de leche condensada
  • Sandwich:
  • Pan
  • Lomo de cerdo
  • Tomate
  • Huevo
  • Queso
  • Cebolla
  • Aguacate

Preparación:

Primeramente, para hacer el batido de aguacate metemos en la batidora el aguacate, el vaso de leche y la leche condensada.

Y por otro lado, para hacer el sándwich se coge el lomo y se hace a la plancha. Seguidamente se fríe un huevo de forma que quede la yema líquida. Se pone dentro del sándwich capa por capa de abajo a arriba el pan, el aguacate, la cebolla, el tomate, el queso, encima el lomo para que se quede el queso bien fundido, el huevo y el pan. En mi caso, a la capa de pan de arriba le hice un agujero en forma de círculo para explotar la yema del huevo cuando el sándwich ya esté cerrado y se esparza por todos los ingredientes y se cree una explosión de sabores. Por último, se pasa el sándwich entero por la plancha o la sartén para que quede el pan bien tostadito y ¡ ya estaría listo nuestro batido de aguacate con el sándwich de lomo! Una auténtica explosión de sabores que hará que se te haga la boca agua.

A disfrutar y buen provecho!