Juan Santana | Hamburguesas La Princesa, de Barbuzano

La comida es el foco de la vida, todo lo demás es pura imaginación. Cada semana muchos lectores esperamos las nuevas recetas o las nuevas formas de preparación de los diferentes platos. José Luis nos regala la forma de preparar unas buenas hamburguesas fresquitas, diferentes, con glamour y de tal forma qué podríamos hablar con ellas, antes de saborearlas. Confiesa qué cuando tengas prisa, puedes comprar un paquete de albóndigas frescas en cualquier supermercado y juntando y mezclando tres o cuatro, luego las aplastas y tendrás una buena hamburguesa, siempre y cuando exista una mínima calidad del producto.

Pero José Luis tiene muy claro, qué la calidad suprema de cualquier plato, es cuando personalmente compramos los productos para preparar nuestros platos caseros y así habrá total seguridad de lo qué estamos llevando a Nuestros estómagos. Sin más come coco, vamos a ver cómo podemos hacer unas buenas hamburguesas y estimado lector, gracias por regalar un poco de tiempo leyendo, el tesoro más valioso del ser humano, el tiempo pasa y jamás volverá y espero qué disfrutes con tus hamburguesas. Obviamente gracias a José Luis Barbuzano y a su escribiente, por compartir su sabiduría gastronómica con todo el Amor del Mundo.

Hamburguesas frescas y especiales Barbuzano

Ingredientes:

  • Carne molida (la que más guste: ternera, pollo, cerdo, pavo…etc.)
  • cebolla
  • ajos
  • perejil
  • tomate
  • huevo
  • queso amarillo
  • salsa de tomate
  • mostaza
  • lechuga
  • pan de hamburguesa
  • sal (al gusto)

Preparación:

Primeramente,  para poder hacer unas hamburguesas caseras tenemos que coger la carne molida  y  darle  forma de hamburguesa añadiendo perejil, sal y ajo. Cuando las hayamos hecho cogemos los tomates, la lechuga y la cebolla,  la troceamos y lo ponemos en un plato. Seguidamente freímos la carne de hamburguesa en la sartén y por otro lado los huevos. Cuando estén hechas las dos cosas  se cogen los panes de hamburguesa y se comienza a introducir en ellos  la mostaza,  la salsa de tomate, el queso, la carne, el huevo, la cebolla, el tomate y la lechuga. Finalmente ponemos a calentar un ratito la hamburguesa entera en la sartén o en la plancha,  para que se caliente el pan y quede más crujiente y ¡ya estaría lista!

A mí me gusta comérmelas con mi hermano Aurelio y mis tres niñas de la casa.