Juan Santana | Guisantes sin fundamento con carne, jamón serrano y huevo duro

Guisa antes o guisa después, la cuestión es guisar con fundamento, aunque según el titular ésta referencia es sin fundamento. La única pregunta que hice al chef fue si los guisantes se venden en botes y respondió que pueden comprarse congelados, aquí lo dejo.

Recuerdo comer guisantes con un poco de salsa tomate, pero con algo de jamón y según rumores ésta receta es diferente. Sin más come coco leemos la receta de éste plato que seguramente tendrá su trabajillo, pero los profesionales ya sabemos cómo son cuando nos complican la vida con amor siempre.

Estimado lector, gracias por regalar un poco de tiempo leyendo, el tesoro más valioso del Ser humano, el tiempo pasa y jamás volverá. Obviamente gracias a nuestro Chef Oficial Don José Luis Barbuzano por su fidelidad especialmente con los lectores y lógicamente a su escribiente.

Por: Juan Santana.

Guisantes sin fundamento con carne, jamón serrano y huevo duro

Ingredientes: (para 4 personas)

  • 500 gr de guisantes
  • 1 cebolla
  • 300 gr de bacon ahumado
  • 3 o 4 huevos (al gusto)
  • 3 o 4 papas (al gusto)
  • Sal (al gusto)
  • Aceite de Oliva
  • 2 vasos de agua
  • 200 gr de carne molida
  • 200 gr de jamón serrano
  • Tomate frito (al gusto)

Preparación:

Primeramente se pone la cebolla, la carne y el bacon a sofreír con aceite y sal. Cuando esté bien sofrito se le pone el tomate frito, se le agregan los guisantes y se le echa el agua. Se deja hervir todo durante 20 minutos aproximadamente. Por otra lado se van guisando los huevos y friendo las papas. Cuando estén listos se agregan las papas y el jamón serrano a los guisantes ¡y ya estaría listo nuestro plato de guisantes sin fundamento con carne, huevo y jamón serrano!

A disfrutar y buen provecho!