¿Fogonero frito? Solamente puedo decir, que hablamos de pescado, sin llegar más allá, porque no tengo ni idea. Pero voy a mojarme cómo haría ésta…

Es un plato más o menos barato y además típico canario. Hace poco compré unas caballas en Las Galletas, en el sur de Tenerife y…

Muchos cristianos o visitantes a Iglesias recordarán la canción que dice, «Cordero de Dios que quitas, todo el pecado del mundo, ten piedad de nosotros»….

Entretenerse con un entrecot, entre amigos, cómo plato saliente después de un entrante, con salsa de champiñones y un buen vino tinto acompañando, mientras entre…

Este plato que parece de Alto Precio y Alto Nivel, podría ser a bajo costo si nos acercamos a una tienda de congelados y compramos…

«Arroz negro Barbuzano?». La única vez que he comido arroz negro fue con un amigo murciano y además supe por primera vez, que podíamos añadir…

La receta de éste plato será leída un millón veces, estoy convencido. En las Islas Canarias es uno de los más prestigiosos y preferidos, pero…

Jamás imaginé que este plato podía existir, pero estamos aprendiendo cada día más, y hasta el momento, el lomo está con un precio asequible, creo….

Primeramente deseo felicitar especialmente a todos los políticos que están enfrentados mutuamente y realmente no tengo muy claro si son conscientes de esta forma de…

En tiempos de crisis, la pasta y las pastas tienen su espacio señalado, porque nos ayuda a escapar y vamos tirando pa’lante. Arroz, espaguetis, macarrones,…

Así de sencillo bautiza nuestro Chef Oficial Don José Luis Barbuzano la receta «Pinchitos Barbuzano» y esta vez arriesgo mi opinión de cómo prepararía unos…

Mientras no nos falte la comida, calladitos y seguimos caminando, sin olvidar que la vida es levantarse cada mañana y verlas venir. Gracias a la…

La verdad que hace tiempo que no me echo una carne fiesta, con papas fritas naturales y confieso comer muchas papas fritas congeladas, porque soy…

Resulta que la pata fresca de cerdo está a 3’65 € y con menos de 20 € compramos 5 kilos. La receta del Chef en…

Lo vuelvo a contar. Quería vivir la vida del pescador y salgo con el barco de Juan el moro y sus compañeros pescadores, para sentir…

Le invito a publicar o comentar dónde cree usted que está la mejor tortilla. Si usted sabe dónde podemos ir a saborear la mejor tortilla…

Confieso que pedí al Chef Oficial de eldigitalsur, que nos enseñará a los interesados a preparar un bizcochón, porque hace pocos días, gozamos de una…

Gracias señor, por bautizar este plato con este nombre. Primeramente felicitar a su mujer y a usted, de parte de todo el equipo que formamos eldigitalsur, porque el…

He escuchado hace poco, que comer hígado es malo for the body, pero confieso que me encanta comer hígado, especialmente de pollo y cochino. La…

Son pocas veces las que he logrado encontrar una ensaladilla rusa cómo Dios manda, con la carga justa de productos, desde zanahorias, habichuelas, pimientos y…