Me encanta éste plato y será por el añadido de jamón York y ese queso amarillo fundido maravilloso. Además según tengo entendido, cuando lo metes en la sartén para freírlo, “no” necesita mucho tiempo y en un pis pas está listo. Con papas fritas y ensalada y pa’lante. La comida es el foco de la vida y todo lo demás es imaginación. A ver si acierto la forma de preparación… Batimos unos huevos, ponemos pan rallado o harina en otro recipiente, vamos mojando la pechuga con el jamón y queso en los huevos batidos, después por la harina y pa la sartén. Sin más come coco, leemos la receta. Estimado lector, gracias por regalar un poco de tiempo leyendo, el tesoro más valioso del Ser humano, el tiempo pasa y jamás volverá. Obviamente, gracias a José Luis Barbuzano, Chef Oficial de éste periódico y a su escribiente por su fidelidad especialmente con los lectores.
Por: Juan Santana.
Cordon Bleu de Pollo Barbuzano
Ingredientes:
Pechuga de pollo
Pan rallado
Huevo
Jamón
Queso
Sal
Preparación:
Primeramente, se ponen todos los ingredientes en platos distintos para poder trabajar con todos al mismo tiempo. Cuando lo hayamos hecho, se cogen las lonchas de pechuga de pollo, se les echa un poquito de sal y se va poniendo por capas de manera que quede la pechuga, el jamón, el queso y otra pechuga encima. Seguidamente, las pasamos por los huevos ya batidos anteriormente y le echamos el pan rallado. Finalmente, una vez que estén listas, las metemos en la sartén hasta que se doren, quede bien hecha la pechuga de pollo y el queso fundido ¡Y ya estaría listo nuestro Cordon Bleu de pollo bien jugoso y delicioso!
Este plato se puede acompañar de unas buenas papitas fritas, una ensalada y una bebida bien fresquita.
A disfrutar y buen provecho!
